- lsveikata.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Kaip greitai užmarinuoti baklažanus (receptas)
Baklažanus, kaip, beje ir kitas, daržoves reikia mesti į verdantį marinatą, užvirti, sumažinti ugnį ir virti 10-20 min.
Žinoma, baklažanų skonis priklausys nuo to, kokį marinatą išvirsite. „greitam“ marinavimui tinka baltasis sausas ar pusiau sausas vynas, česnakas, krapai, aliejus, druska ir cukrus. 1 litrui vyno reikės 2-6 skiltelių česnako, šaukštelis susmulkintų krapų, šaukštas aliejaus, druskos ir cukraus pagal skonį. Vyną supilkite į puodą ir kaitinkite iki virimo, tada sudėkite 3-4 nuvalytus ir supjaustytus baklažanus. Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite ne ilgiau kaip 15 min. Prieskonius dėkite tik tada, kai išjungsite ugnį. Išimkite baklažanus ir atšaldykite.
Vietoje vyno galite naudoti ir vyno actą, skiestą vandeniu (1 dalis vandens ir 2 dalys acto).
Kartu su baklažanais galite marinuoti ir svogūną, papriką ir aitriąją papriką.
Į marinatą galima dėti kelis šviežius arba džiovintus mėtos lapelius. Šie marinatui suteiks išskirtinį skonį.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
Avarija Tunelio gatvėje...
-
Eurolyga: Kauno „Žalgiris...
-
Akcija, skirta apginti už Ukr...
-
Akcija „NE(pasi)DUOK“ suk...
-
Amžinajam poilsiui išlydimas...
-
Sniego pusnys Vakarų Lietuvoj...
-
Baltijos Ministrų Tarybos pre...
-
G. Nausėda susitiko su D. Ša...
-
Protestas „Dešimt minuči...
-
Europos vyrų krepšinio čemp...
-
Šefas J. Kapkovičius: tvarumas virtuvėje – ne tik maisto tausojimasTvarumo idėjos vis labiau įsitvirtina daugelio gyvenime. Tvaraus maisto akademijos mentoriaus, „Michelin“ gido įvertinto restorano šefo Justino Kapkovičiaus požiūriu, tvarumas virtuvėje – labai plati sąvoka, maisto nešva...
-
Ant rudeninio stalo – šilumos ir jėgų teikiantis maistas (receptai)Rudens sezonu mūsų kasdieniai įpročiai keičiasi: šilumos ir jaukumo norisi ne tik aprangoje, bet ir lėkštėje. Mitybos specialistė Gabrielė Urbonaitė primena, kad tinkamai parinktas maistas šiuo laikotarpiu gali padėti išl...
-
Trečiadienis – žuvadienis: pravers kelios gudrybės (receptai)Dažniau valgyti žuvį ar jūros produktus – vienas paprasčiausių būdų sveikiau maitintis nesiimant drastiškų pokyčių savo mitybos įpročiuose. Kad su malonumu žuvį pietums ar vakarienei valgytų visa šeima, renkantis rūš...
-
Ant stalo – kiaulienos nugarinė (receptai)Kas kitas vis labiau vėstant orams suteiks geresnės nuotaikos ir savijautos nei virtuvėje garuojantys maistingi ir gardūs patiekalai? Kiaulienos nugarinė – maistingas ir universalus ingredientas, puikiai tinkantis skirtingiems patiekalams gaminti. ...
-
Virtuvė pakvips obuoliais (receptai)Obuoliai tarp rudens gėrybių – populiariausi. Ne veltui – nors daugeliui jie siejasi su saldžiais kepiniais, turbūt nėra patiekalo, kurio šie vaisiai negalėtų papildyti. Jie puikiai tinka ir padažams, salotoms, dera prie įvairių m...
-
Valgomosios gėlės: gražu, bet ne visada sauguJau nieko nebestebina, kai maistas puošiamas džiovintomis arba šviežiomis gėlėmis, jų žiedlapiais. Kai kurios gėlės iš tiesų patiekalui suteikia išskirtinumo, tačiau ne visos yra valgomos, o kai kurių žiedai gali sukelti...
-
Fermentuotas maistas – natūralus būdas stiprinti imunitetą1Įsibėgėjant rudeniui, daugelis iš mūsų ima ruoštis šaltajam sezonui. Po gausaus derliaus daržovių konservavimas yra vienas pagrindinių virtuvės darbų. Šaltuoju sezonu mūsų organizmui itin naudingas fermentuotas maistas. ...
-
Prikelkite duoną antram gyvenimui (receptai)Duona ir kepiniai yra kasdieniai produktai, kuriuos mėgstame šviežius, traškius ir minkštus. Tačiau vos iš jų išgaruoja drėgmė, kepiniai greitai pasensta ir pradeda kietėti. Tačiau, žinomo keliautojo ir kulinaro Vyta...
-
Humusas – tobulas mūsų organizmui (receptai)4Įvairių pasaulio kraštų virtuves išbandyti mėgstantys lietuviai nebejotinai jau spėjo atrasti vieną pagrindinių Artimųjų Rytų virtuvės patiekalų – humusą. Šio iš avinžirnių gaminamo produkto skoninės, maistin...
-
Gaivūs desertai su paskutinėmis sezono uogomis (receptai)Besitęsiantys gana šilti orai gundo sodo ir daržo gėrybėmis. Kad paskutinių šiltojo sezono uogų atsivalgytume iki soties, jas galima įtraukti į įvairius receptus. Maisto tinklaraščio „5 produktai“ autorė Roma L...
