humusas

Požiūris: tuo, ką jau žino apie augalinio maisto ruošimą, šefas E.Černiausias mielai dalijasi su besidominčiais, kad kiti irgi galėtų valgyti skaniai ir sveikai.

2022-06-24 04:00:00

Kai maisto gamyba teikia malonumą tiek sau, tiek kitiems

Šefas Edvinas Černiauskas jau šešerius metus tiek sau, tiek kitiems gamina augalinį maistą ir moko to visus norinčius, dalijasi savo žiniomis mokymuose ir feisbuko paskyroje „Saldi druska“. Vyro teigimu, įvairiausių receptų pilnas internetas, o informacijos, kaip gaminti, kad atsiskleistų tikrieji maisto skoniai ir kvapai, – mažai.

Skaityti daugiau

2022-03-21 11:27:00

Keptos šakninės daržovės su humusu

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Organizacija „Gyvi gali“ ir projektas „Nori gali“ padės jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas.

Skaityti daugiau

2021-02-05 12:34:00

Humusas vis populiarėja: kaip jį pasigaminti namuose

Pasaulyje yra restoranų, kurie į savo meniu įtraukę tik humuso patiekalus. Jis net turi savo dieną, kuri nuo 2012 m. yra švenčiama gegužės 13-ąją. Avinžirnių humusas yra ne tik maistingas, bet ir naudingas.

Skaityti daugiau

2020-05-30 04:00:00

Jo didenybė avinžirnis ir abejingų nepaliekantis humusas (receptai)

Populiari avinžirnių užtepėlė – humusas – yra vienas seniausių patiekalų pasaulyje, minimas dar Senajame Testamente. Šiandien populiariausių kavinių meniu jau nebeįsivaizduojamas be šios užtepėlės, socialiniuose tinkluose netrūksta netradicinių jos paruošimo būdų, o gegužę net minima tarptautinė humuso diena.

Skaityti daugiau

2015-08-01 11:00:00

Humuso užtepėlė

Netradicinė ir labai maistinga užtepėlė. Reikės: 250 g avinžirnių, 2 šaukštų sezamų sėklų, 2 skiltelių česnako, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, citrinos, druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Gaminimo būdas: Avinžirnius užpilkite vandeniu ir mirkykite per naktį. Tada perplaukite šaltu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies 1–2 valandas, kol suminkštės. Sezamų sėklas kepinkite apie 2 minutes. Išvirus avinžirniams, vandenį nupilkite į atskirą indą ir atidėkite. Avinžirnius sudėkite į smulkintuvą, įpilkite kelis šaukštus nuo virimo likusio skysč

Skaityti daugiau