- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai Dainų šventėje tikrins maisto kokybę, ruošimo sąlygas, švarą bei produktų įsigijimo ir žaliavų likučių apskaitą. Taip pat bus vertinamas maisto atliekų tvarkymas, pranešė VMVT.
Be to, VMVT ėmėsi sustiprintų priemonių, siekdama užtikrinti saugų ir kokybišką maistą šventės dalyviams ir svečiams. VMVT Vilniaus apygardos priežiūros skyrius kelis mėnesius glaudžiai bendradarbiauja su šventės organizatoriais bei kitomis institucijomis. Skyrius surengė susitikimus su maisto gamintojais ir pardavėjais, aptarė galimas rizikas ir problemas, siekiant užkirsti kelią infekcinių ligų protrūkiams. Šiuo metu jau yra surinkta galutinė informacija apie maisto tiekėjus, maitinimo laiką ir vietas viešose erdvėse bei mokyklose, taip pat sudaryti valgiaraščiai. Buvo paimti geriamojo vandens mėginiai iš Vingio parko fontanėlių, siekiant užtikrinti vandens kokybę.
VMVT primena pagrindinius reikalavimus maisto tiekėjams ir gamintojams. Jų svarbu laikytis:
1. Maisto gaminimas ir temperatūra:
• Karšti mėsos patiekalai turi būti kepami arba troškinami ne žemesnėje nei 85 laipsnių temperatūroje, o paukštienos patiekalai – dar aukštesnėje temperatūroje.
2. Šaldymo įrangos priežiūra:
• Šaldytuvuose privalu turėti termometrus, kurių rodmenis reikia tikrinti du kartus per dieną.
3. Švara ir higiena:
• Visose maitinimo įstaigose turi būti karštas vanduo ir profesionalios plovimo bei dezinfekavimo priemonės.
• Virtuvės darbuotojai ir maistą dalijantys asmenys privalo būti pasitikrinę sveikatą.
4. Gamybos apimčių ir klientų srautų valdymas:
• Būtina įvertinti didesnes gamybos apimtis bei klientų srautus, kad nebūtų pažeista maisto kokybė ir sauga.
5. Rizikos dėl karščio:
• Vasarą dėl karščio didėja rizika maisto saugai. Neužtikrinus tinkamos žaliavų saugojimo temperatūros, daugėja apsinuodijimo maistu galimybių.
„Ankstesnių Dainų švenčių patirtis rodo, kad viena dažniausių dalyvių negalavimo priežasčių – netinkamai laikomas iš namų atsivežtas maistas. Taip pat reikėtų vengti greito maisto, saldžių gazuotų gėrimų ir saldumynų, kurie gali pabloginti savijautą“, – atkreipė dėmesį VMVT Vilniaus apygardos priežiūros skyriaus vedėja Vaida Barkovskienė.
VMVT Vilniaus apygardos priežiūros skyrius deda visas pastangas, kad Dainų šventėje būtų užtikrinta maisto sauga ir kokybė. Sustiprinta kontrolė ir aiškūs reikalavimai maisto tiekėjams bei gamintojams padės užkirsti kelią galimoms problemoms ir užtikrinti sklandų šventės dalyvių maitinimą.
Pastebėjus, kad maistas yra ruošiamas, laikomas, saugomas ar tiekiamas nesaugiai, pranešti info@vmvt.lt.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Vilniuje už 3 mln. eurų planuojama remontuoti Valakampių tiltą
Vilniuje 2025–2026 metais planuojama iš esmės atnaujinti Valakampių tiltą – kapitalinis jo remontas turėtų kainuoti apie 3 mln. eurų. ...
-
G. Nausėda: visą mūsų rūpestį Tėvynės likimu, mūsų siekį vienytis galime rasti vienoje dainoje5
Prezidentas Gitanas Nausėda sekmadienį į šimtmečio Dainų šventės vėliavos pakėlimo ceremoniją susirinkusiems žmonės sakė, jog šventė kviečia būti drauge, dalintis teigiama energija ir giedra nuotaika. ...
-
Higienos institutas: Naujosios Vilnios maudykloje nerekomenduojama maudytis
Atlikus šalyje esančių maudyklų mikrobiologinius tyrimus, dalyje jų nustatyta normas viršijanti vandens tarša, pranešė Higienos institutas. ...
-
Nors Lietuvą pasiekė karšti orai, verslas sutaria – dėl pramogų iš sostinės gyventojai nevyksta6
Nors šalyje įsibėgėjant vasarai gyventojai dažnai yra linkę rinktis poilsį gamtos apsuptyje esančiose sodybose ar kurortuose, sostinės verslo sektoriaus atstovai tikina, kad šią vasarą ypač mažėjančių lankytojų srautų Vilniaus vi...
-
Užbaigti teisiniai ginčai dėl sklypo Geležinio Vilko gatvėje, skelbia „Akropolis Group“
Vilniaus apygardos teismui nutraukus civilinę bylą dėl žemės sklypo Geležinio Vilko gatvėje, kur ketinama statyti naują „Akropolį“, užbaigti visi teisiniai ginčai, penktadienį pranešė bendrovė „Akropolis Group“. ...
-
Vilniaus universitete aštuntą kartą bus teikiami atminties diplomai3
Vilniuje, Šv. Jonų bažnyčioje, penktadienį aštuntą kartą bus teikiami Vilniaus universiteto (VU) atminties diplomai okupaciniais metais iš jo pašalintiems bendruomenės nariams. ...
-
Vilniaus universitete – neeilinis įvykis: išeivių šeima paliko didžiulį palikimą7
Filantropinio Vilniaus universiteto (VU) neliečiamojo kapitalo fondo istorijoje – neeilinis įvykis. Kanados lietuviai gydytojai odontologai Angelė ir Sigitas Kazlauskai jam skyrė 7 mln. Kanados dolerių (apie 4,7 mln. eurų) palikimą. „Viliuos...
-
Vilniuje – renginiai apie Minsko režimo nusikaltimus7
Vilniuje ketvirtadienį vyks du renginiai, skirti atkreipti dėmesį į Aliaksandro Lukašenkos režimo nusikaltimus. ...
-
VPT siūlo keisti išaugusios Nacionalinio stadiono kainos pasidalijimą6
Viešųjų pirkimų tarnyba (VPT) siūlo keisti Nacionalinio stadiono komplekso Vilniuje koncesijos sutartyje numatytą indeksuotos kainos pasidalijimą, taip pat neindeksuoti apie 7,2 mln. eurų vertės nekilnojamojo turto. ...
-
Savivaldybės planai prie Seimo statyti konferencijų centrą kelia aistras parlamente1
Vilniaus miesto savivaldybei siekiant susigrąžinti prie Seimo esančią automobilių stovėjimo aikštelę ir ten pastatyti konferencijų centrą, parlamente kilo abejonių dėl tokių planų, esama ir raginimų su savivaldybe derėtis iš naujo....