- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Žolinių laikotarpiui intensyviai ruošiasi prekybos tinklai – prekių kiekis parduotuvėse padidėja apie 20-30 proc. Populiariausiais produktais tampa įvairūs užkandžiai, gaivieji gėrimai, kitos piknikų prekės, pavyzdžiui, padažai, daržovės, mėsa ir šašlykai. Pastarieji vienareikšmiškai yra tas patiekalas, kuris simbolizuoja šiltojo sezono pradžią ir tampa vasaros švenčių atributu.
Remiantis lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ duomenimis, šašlykų sezonas prasideda dar balandžio mėnesį, o pats sezono įkarštis – liepa. Daugiausiai šašlykų visais metais įsigyjama penktadieniais ir šeštadieniais. Nuo 2016 metų vidutiniškai per savaitgalį (nuo penktadienio iki sekmadienio) „Maximos“ parduotuvėse kasmet parduodama apie 31 tona šašlykų.
Mėsos perdirbėjai „Biovela Group“ jau kelerius metus pastebi, kad vadinamasis grilio sezonas vis ilgėja. Jei anksčiau prasidėdavo gegužę ir baigdavosi su Žolinėmis, dabar jis tęsiasi iki rugsėjo vidurio ir net žiemą pardavimai nesustoja.
„Galime sakyti, kad nebėra ryškių sezonų skirtumų. Mėsos produktai tampa patogesni, ne visada reikia net grilio jiems išsikepti, užtenka orkaitės. Todėl pats sezonas savaime nebėra svarbus, daug svarbesniu veiksniu tampa įdomus, naujas produkto skonis ir patogumas jį ruošiant“, – teigia Jurgita Radzevičė, „Biovela Group“ prekybos direktorė.
Renkasi sveriamus
Nors fasuotos mėsos šašlykų pardavimai kasmet auga, mėgstamiausias pirkėjų pasirinkimas parduotuvėse – sveriami „Meistro kokybės“ pikantiški kiaulienos šašlykai. Jų pardavimai didėja kiekvienais metais: 2016 metais parduota daugiau nei 166 tonos, 2017 metais skaičius siekė daugiau nei 185 tonas, o 2018 metais pasiekė beveik 200 tonų. Antri pagal perkamumą šašlykai – marinuoti kefyre. Į trečią vietą 2018 metais įsiveržė vos pasirodęs marinuotas gruziniškas kiaulienos šašlykas su kalendromis, krapų sėklomis, ožragėmis, kmynais, medetkomis ir aitriosiomis paprikomis.
„Pirkėjai dažniau renkasi sveriamus mėsos šašlykus, nes taip galima suderinti įvarius skonius, jei perkama didesnei grupei žmonių. Pernai sveriamų šašlykų pardavėme beveik dvigubai daugiau nei fasuotų. Tačiau matome kitą tendenciją – nuolat augančius fasuotų paukštienos šašlykų pardavimus“, – teigia Vilma Drulienė, „Maximos“ komercijos vadovė.
Joninės laimi prieš Žolines
Šventė, per kurią stulbinamai vasarą išaugdavo šašlykų pardavimai, yra Joninės. Pastarųjų kelerių metų rekordas per Jonines – buvo parduotos 46 tonos sveriamų ir fasuotų šašlykų.
„Dažniausiai norą kepti šašlykus paveikia laisvų dienų kiekis, – pastebi V. Drulienė. Tiesa, nors Joninės vis dar lyderiauja, tačiau stebėdami pardavimų statistiką matome, kaip keičiasi pirkėjų įpročiai – kasmet auga per Žolines parduodamų šašlykų skaičius. 2016 metais jų pardavėme daugiau nei 15 tonų, 2017 metais – jau daugiau nei 17 tonų, o 2018 metais viršijome 20 tonų.“
„Biovela Group“ šiam vasaros sezonui pateikė daugiau nei 30 naujų prekių. Nors pirkėjai dažniausiai renkasi klasikinius skonius, pavyzdžiui, sprandinės šašlyką „Kaukazo“, „Giminių“ ar „Turistų“ šašlykus, gyvėja ir kito asortimento pardavimai.
„Tiek Joninės, tiek Žolinės yra panašios, tai – šeimos, draugų šventės, kuriose dominuoja klasikiniai skoniai. Tačiau esant tokiai asortimento įvairovei, vasaros sezono nebeužtenka viskam išragauti. Taip grilio sezonas ir plečiasi, o mes gamindami savo produktus apgalvojame ir tai, kad juos kiekvienas galėtų išsikepti net neturėdamas grilio“, – sako J. Radzevičė, „Biovela Group“ prekybos direktorė.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Premjerė palaiko idėją nustatyti privalomą testavimą grįžtantiems į darbus1
Premjerė Ingrida Šimonytė sako palaikanti idėją dėl COVID-19 privalomai testuoti asmenis, grįžtančius į darbus. ...
-
Vyriausybė pritarė turgavietės mokesčio kompensacijos tvarkai
Vyriausybė trečiadienį posėdyje pritarė Ekonomikos ir inovacijų ministerijos siūlomai turgavietės mokesčio kompensavimo tvarkai. ...
-
Protestuotojų reikalavimas Vyriausybei – atnaujinti praktinį vairavimo mokymą ir egzaminus1
Keliuose šalies miestuose trečiadienį susirinkę protestuotojai reikalauja, kad valdžia atnaujintų praktinį vairavimo mokymą ir egzaminus. ...
-
Ekonomistas: Lietuvoje internetinės prekybos potencialas dar nėra visiškai išnaudotas
„Luminor“ vyriausiasis ekonomistas Žygimantas Mauricas sako, kad Lietuvoje internetinės prekybos potencialas dar nėra visiškai išnaudotas, todėl šioje srityje yra daug galimybių. ...
-
Sporto klubai nori 20 mln. eurų valstybės paramos: situacija kritinė, ypač mažiesiems1
Lietuvos sveikatingumo klubų asociacija įspėja, kad mažesni sporto klubai užsidarys, jeigu skubiai negaus valstybės paramos. Ji prašo valdžios subsidijas skirstyti pagal gautas pajamas. ...
-
N. Mačiulis: antrosios bangos įtaka ekonomikai daug mažesnė nei praėjusių metų pavasarį
„Swedbank“ vyriausiasis ekonomistas Nerijus Mačiulis sako, kad antrosios pandemijos bangos įtaka šalies ekonomikai yra daug mažesnė nei praėjusių metų pavasarį. ...
-
G. Nausėda tikisi, kad pavyks užkirsti kelią Astravo elektrai4
Lietuvos prezidentas tikisi, kad trims Baltijos šalims pavyks efektyviai užkardyti Astravo atominės elektrinės (AE) elektros patekimą į šalių rinką. Estijos, kuri tiesiogiai neperka elektros iš trečiųjų šalių, prezident...
-
Asmeninėse „Sodros“ paskyrose – naujausia informacija apie gyventojų sukauptą stažą ir taškus pensijai
Prisijungus prie asmeninės paskyros jau galima patikrinti, kokį pensijų stažą gyventojas turi ir kiek pensijos apskaitos vienetų (taškų) įgyta iki 2020 metų pabaigos. Nuo šių rodiklių priklauso, kokio dydžio pensiją dirbantysis ...
-
Užimtumo tarnyba įvardijo, kurių specialybių atstovams šiemet geriausios galimybės įsidarbinti
Šiemet aukštesnes nei vidutines įsidarbinimo galimybes turės gydytojai ir slaugos specialistai, inžinieriai, gamybos darbų, statybos darbininkai bei sunkiasvorio transporto vairuotojai, skelbiama Užimtumo tarnybos duomenų analitikų parengt...
-
Startuoja pajamų, turto deklaravimas: turite du mėnesius6
Šiandien paskelbtas pajamų ir turto deklaracijų teikimo startas. Deklavimui skirti du mėnesiui. Duomenis teikti galima tik elektroniniu būdu, tačiau neturintiems tokių galimybių, deklaracijas telefonu padės užpildyti VMI konsultantai. ...