- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Slaptieji žudikai. Tokiu skambiu epitetu apibūdinami cukrus ir druska, kurių perteklinis vartojimas gali lemti aibę sveikatos sutrikimų. Specialistai pažymi, kad „slaptieji žudikai“ neretai tyko ten, kur mažiausiai tikimės.
Slepiasi ten, kur negalvojame
Siekiant išvengti sveikatos sutrikimų, Pasaulinė sveikatos organizacija (PSO) suaugusiam žmogui rekomenduoja per dieną suvartoti ne daugiau nei 5 g druskos (įskaitant papildomai naudojamą druską patiekalams paskaninti), tuo tarpu cukraus dienos norma – 25 g, arba kitaip – 5-10 proc. nuo visų gaunamų per dieną kalorijų kiekio.
„Mokslinių tyrimų metu įrodyta, kad 3-4 g druskos įprastai gauname su maistu, tačiau žmonės turėtų išlikti pastabūs, ypač – vyresnio amžiaus. Bėgant metams skonio receptoriai alinami, todėl pradedama vartoti dar daugiau druskos“, – atkreipia dėmesį mitybos specialistė Raminta Bogušienė.
Kartais druska slypi tuose produktuose, kur, regis, jos nėra, todėl prieš perkant produktus reikia įdėmiai paskaityti jų sudėtį. Puikus pavyzdys – sausi pusryčiai. 100 g tokių pusryčių yra 2 g druskos, o tai sudaro pusę rekomenduojamos paros normos. Todėl perkant produktus svarbu atkreipti dėmesį ne tik į jų energinę vertę, bet ir druskos bei cukraus kiekį.
Jai antrina ir kiti specialistai, kurių teigimu kai kuriuose kasdienio vartojimo produktuose yra ypač daug druskos ir cukraus, o atrasti parduotuvėse sveikesnius produktus ir juos įtraukti į savo mitybą ne visada paprasta.
Ar sportuojantys turėtų suvartoti daugiau druskos ir cukraus?
Bėgant vidutiniu tempu per valandą iš organizmo pasišalina 0,9-1,4 litro Specialistai teigia, kad su prakaitu iš organizmo pasišalina ir reikalingos mineralinės medžiagos bei sudeginama daug kalorijų, todėl vyrauja nuomonė, kad bėgiojantys turėtų suvartoti daugiau druskos ir cukraus. Vis dėlto specialistai teigia, jog tai dar nereiškia, kad reikia valgyti sūriai ar saldžiai.
„Druskoje yra mineralų, reikalingų žmogaus organizmui. Prakaituojant jų netenkama, tačiau vartojant daugiau druskos nereikėtų tikėtis, kad tai užtikrins visą kompleksą vertingų maistinių medžiagų, kurios pasišalina kartu su prakaitu. Turintiems didelį fizinį krūvį patariama rinktis subalansuotą mitybą, gerti vandenį, mineralinį vandenį ir praturtinti savo mitybą kokybiškais maisto papildais“, – pažymi ekspertai.
Ruošiantis bėgimo varžyboms mitybos ekspertai pataria nevartoti persūdyto maisto, priešingu atveju dėl kone dvigubai išaugusio troškulio bus sunkiau įveikti trasą.
Troškuliui numalšinti patartina rinktis vandenį: „Jokiu būdu nesirinkite saldintų, gazuotų gėrimų. Pusę litro tokio gėrimo turi 44 g cukraus. Kai suvartojamas per didelis kiekis cukraus, organizme gali prasidėti puvimo procesas, cukraus šuoliai kraujyje, galiausiai vartojant per daug cukraus, jis virsta riebalais“, – primena specialistai.
3 patarimai, norintiems nepadauginti cukraus ir druskos:
1. Jei gaminate žuvį, papildomai jos nesūdykite. Žuvis savyje turi didelį kiekį druskos, skoniui sustiprinti rinkitės prieskonines žoleles.
2. Stenkitės riboti stipriai sūdytos silkės, vytintos, rūkytos ar vytintos mėsos ir žuvies gaminių vartojimą. Čia slypi itin daug druskos, užtenka suvalgyti 100 g tokių gaminių ir suvartosite leistiną dienos druskos normą.
3. Rinkitės maisto produktus, kuriuose druskos kiek yra iki 1 g, arba dar geriau – iki 0,5 g/100 g.
4. Vietoj pridėtinio cukraus vartokite vaisius ir uogas, ypač sezonines: gausite ne tik cukrų, bet ir vitaminų, skaidulinių medžiagų, vandens, antioksidantų.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Kauno klinikose atlikta nauja procedūra, išgydžiusi rijimo sutrikimą2
Maitinimasis – viena esminių žmogaus išgyvenimo sąlygų. „Rijimo sutrikimas, dar vadinamas disfagija, gali pasireikšti sunkiai ryjamu maistu ar gėrimu, gerklės skausmu ryjant, kąsnio pojūčiu gerklėje, užkimimu po valgio ir s...
-
Balandį minimas autizmo mėnuo: žmonės kviečiami dalintis palaikymo simboliu – begalybės ženklu
Pasaulinė autizmo suvokimo, priėmimo diena – balandžio 2 d. Visas mėnuo yra skiriamas veikloms, susijusioms su autizmo supratimo didinimu. Šiais metais Lietuvos autizmo asociacija „Lietaus vaikai“ jungiasi prie tarptautinės asocia...
-
Gydytojas įvardijo vasaros laiko įvedimo tamsiąją pusę: sutrikęs miegas ir prasta nuotaika7
Kasmet visose Europos valstybėse paskutinį kovo savaitgalį pereinama prie vasaros laiko, kai laikrodžio rodyklės persukamos viena valanda į priekį. Šis persukimas skirtas tam, kad vakare žmonės gautų daugiau dienos šviesos, tačiau &sca...
-
Akies vėžį diagnozavusi gydytoja mamai rėžė: išpjausite vaikui akį – dings problema1
Sakoma, kad nelaimė nevaikšto po vieną. Vilniečių Dianos ir Raimondo šeima visada gyveno kad ir kukliai, bet laimingai. Jų nepalaužė žinia apie pirmagimės dukros Mėtos autizmo diagnozę, tačiau išgirdus, kad net dvejų metukų n...
-
Kai vėžiu suserga draugė
Pagalbos onkologiniams ligoniams asociacija ( POLA) pasidalijo vėžiu sergančios Simonos laišku draugei. ...
-
Lietuvoje nustatyti 27 koronaviruso atvejai, mirčių nefiksuota
Trečiadienį koronaviruso infekcija patvirtinta 27 žmonėms, dar šeši asmenys susirgo pakartotinai, skelbia Valstybės duomenų agentūra. ...
-
Šia pavojinga liga galima užsikrėsti bet kur, o gijimas trunka ištisus mėnesius ar net metus5
Tuberkuliozė – itin pavojinga liga. Lietuvoje sergančiųjų šia liga daugėja, o Europos Sąjungoje didesnis ligos paplitimas nei Lietuvoje fiksuojamas tik Rumunijoje. Medikai sako, kad susirgti šia liga gali ne tik asocialūs žmonės, o...
-
A. Vaitkus: Klaipėdos vaikų ligoninės prijungimas prie KU ligoninės – nesvarstytinas5
Seimo Sveikatos reikalų komitetui protokoliniu sprendimu pasiūlius Klaipėdos vaikų ligoninę prijungti prie Klaipėdos universiteto ligoninės, uostamiesčio meras Arvydas Vaitkus tvirtina, kad toks klausimas nesvarstytinas. ...
-
Ankstukės Austėjos mama: ta diena atėjo nelaukta ir per anksti
Goda puikiai prisimena Covid-19 pandemijos laikotarpį, kai pasaulyje įsivyravo karantinas, atskirtis nuo artimųjų, bendruomenių, o jos šeima be visuotinio chaoso išgyveno ypatingo laukimo laikmetį – Goda sužinojo esanti nėš...
-
Sklaido mitą apie teisines bėdas netinkamai suteikus pirmąją pagalbą: nepamatuota baimė4
Gegužės 1-ąją Kauno Santakoje vyks įmonių ir organizacijų pirmosios pagalbos žaidynės „Palaikau pulsą“. Pirmąkart pristatomas renginys padės tobulinti gyvybės gelbėjimo įgūdžius. Greitosios medicinos pagalbos (GMP) tarnybos direkto...