Kavinę Naikupės gatvėje patikrinę Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai buvo šokiruoti. Tokių antisanitarinių sąlygų viešojo maitinimo įstaigose jie nebuvo seniai radę.

Kavinę „Karčema – Mano uostas“ Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai patikrino, reaguodami į vartotojo skundą. Jis kreipėsi dėl mėsos patiekalo kokybės.

Vartotojas įtarė, kad į kavinėje valgytą šnicelį galėjo būti įdėta senų produktų likučių.

Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba ketvirtadienį patikrino kavinę „Karčema – Mano uostas“. Po patikrinimo įstaigos veikla buvo laikinai sustabdyta.

Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos vyriausioji specialistė-maisto produktų inspektorė Jūratė Mačiulienė tvirtino, jog galėjo būti taip kaip įtarė vartotojas.

„Kavinėje rasta daug pažeidimų. Net saugos. Tokie pažeidimai kelia pavojų vartotojų sveikatai“, – tvirtino J.Mačiulienė.

Įstaigoje inspektoriai rado, kad viename šaldymo įrenginyje laikomi ir pagaminti patiekalai, ir žalia mėsa. Jie visiškai neatskirti. Tad galima kryžminė tarša.

Kavinės inventorius susidėvėjęs, nešvarus. Pagalbinėse patalpose buvo laikomi nereikalingi daiktai.

Anot J.Mačiulienės, rasta ir pasenusių, neaišku, kada pagamintų patiekalų. Pastarieji jau buvo apglitę, apipeliję. Nebuvo galima atsekti ir žaliavų.

Įstaigos darbuotojai buvo nepasitikrinę sveikatos. Neveikė ir savikontrolės sistema. Įstaiga neturėjo ir visų gaminamų patiekalų receptūrų bei technologijų aprašymų.

„Visiška netvarka. Seniai radome tokią viešojo maitinimo įstaigą, kurioje būtų tokios antisanitarinės sąlygos“, – tvirtino J.Mačiulienė.

Kavinės „Karčema – Mano uostas“ veikla buvo laikinai sustabdyta. Ji negalės dirbti, kol neištaisys pažeidimų. Įstaiga turės atlikti generalinį valymą, dezinfekciją, atlikti plovimo kokybės tyrimus, išnešti nereikalingą inventorių.

Ji bus įtraukta į padidintos rizikos įmonių grupę ir bus dažniau tikrinama. Bendrovei taip pat gresia nuobauda.

Paskutinė kartą kavinė „Karčiama – Mano uostas“ buvo tikrinta balandį. Anot J.Mačiulienės tuomet, tokių pažeidimų nebuvo nustatyta.