Vaikus sotino riebalais

Klaipėdos vaikų globos namuose ir medicinos įstaigose vaikai maitinami bet kaip.

Tai paaiškėjo specialistams patikrinus kai kurias įstaigas. Iš 35 tik septyniose valgiaraščiai buvo teisingi, laikomasi specialistų rekomenduojamų normų.

Dar septyniose vaikai maisto gaudavo nepakankamai. Likusiose jie buvo permaitinami. Tačiau tai - taip pat blogybė. Reikiamą kalorijų kiekį vaikai gaudavo ne labiausiai jiems reikalingų baltymų, o riebalų ir angliavandenių sąskaita.

Pasak Klaipėdos visuomenės sveikatos centro bendrosios higienos gydytojos Liudos Potapovienės, angliavandeniai vaiko organizme taip pat virsta riebalais, atsiranda polinkis tukti.

Kai kuriose įstaigose lietiniai blynai skaninti tiesiog užpylus kisieliumi, o ne vaikų mėgstama uogiene ar grietine. Paaiškėjo, kad tokį maistą gali valgyti retas vaikas.

Po patikrinimo įstaigų virėjai nebesiginčijo, kad blynai ir kisielius yra du atskiri patiekalai.

Tarp priežasčių, kodėl įstaigose vaikų mityba aplaidi, gydytoja pirmiausiai minėjo, jog specialistams, sudarinėjantiems valgiaraščius, trūksta žinių.

Kai kuriais atvejais buvo galima įtarti ir nesąžiningumą, kai mėsos ir pieno produktai egzistuodavo tik produktų apskaitos žurnaluose, tačiau nebuvo naudojami ruošiant maistą.

L.Potapovienė pastebėjo, kad ne visada aišku, kodėl pasirenkamas brangesnes, nors ir nekokybiškas maisto žaliavas pristatantis tiekėjas. „Iš prastų žaliavų gero maisto nepagaminsi“, - teigė gydytoja. Ji pasigedo viešumo, įstaigoms pasirenkant maisto žaliavų tiekėją.

Po patikrinimo įstaigose pažeidimai pašalinti. Tačiau, anot L.Potapovienės, neaišku, ar ilgam.