- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Savaip: virtuvės šefas iš Italijos A.Cavina pateikė makaronų ir bulvių virtinukų „Gnocchi“ pateikimo pavyzdžių.
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Neriboja: „Nemąstyk iki lubų, mąstyk iki dangaus“, – toks bendrovės akcininko K.Agento moto.
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Naujovės: šių metų kulinarines tendencijas ir naujus receptus pristatė A.Ivanauskas.
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Ruošėsi: tris mėnesius eksperimentavęs, R.Bolgovas pasiūlė įvairių užkandėlių su „Domipan“ duonelėmis.
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
-
Po vienu stogu sukvietė virtuvės šefus iš visos Lietuvos
"Mėgaukitės!" – šis žodis itin dažnai skambėjo bendrovės "Mantinga" veiklos dvidešimtmečio renginyje. Duonos, užkandžių ir šaldytų duonos gaminių lyderė savo klientams ir ištikimiems partneriams šia proga pasiūlė įmantraus gaminių pateikimo, receptų, interpretacijų ir improvizacijos šou.
Duonos reikia visur
Simboliška, kad švęsti bendrovė kvietė kovo 20-ąją – Laimės dieną. Kauno "Žalgirio" arenoje įsikūrusiame restorane "Sala" susirinkę bendrovės atstovai ir jos klientai mėgavosi geru maistu ir netradiciniu jo pateikimu. Garsus virtuvės šefas Ruslanas Bolgovas siūlė įvairių užkandėlių su "Domipan" duonelėmis, derindamas saldų ir aštrų skonį. Pavyzdžiui, ant duonos traškučių su ožerškio uogomis ir medumi jis siūlė tepti džiovintų figų ir svogūnų džemą. Besiruošdamas renginiui, R.Bolgovas prisipažino tris mėnesius eksperimentavęs su "Domipan" duona – ieškojęs geriausių skonių derinių. "Tiesiog duonos šiais laikais nebūna. Mes savo eksperimentais galime padėti žmonėms pasirinkti, koks produktas su kuo geriausiai dera. Juk mes esame skonio detektyvai", – tvirtino R.Bolgovas. Pasak jo, duona – visiškai nepasenęs ir neatgyvenęs produktas. Priešingai – ji yra ir bus naudojama daug kur. "Žiūrėkite, ir salotos, ir trintos sriubos, ir desertai – dažnai su duona ar jos gaminiais, pavyzdžiui, džiūvėsėliais", – vardijo virtuvės šefas.
Ruslanas įsitikinęs: "Maistas turi būti apgaulingai paprastas, jaudinamai skanus ir nepriekaištingai patiektas." Šių taisyklių jis laikėsi ir pristatydamas savo sukurtas užkandėles.
Atskira programa buvo skirta itališkiems makaronų produktams ir jų patiekalams pristatyti. Itališkus makaronus, kurių, kaip ir duonos, galima rasti kiekvienuose namuose, pristatė "Surgital" virtuvės šefai Anacleto Cavina ir Max Basso. Šių metų kulinarines tendencijas ir naujus receptus pristatė maisto magas, "Virtuvės mitų griovėjų" (VMG) lyderis Alfas Ivanauskas.
Nemąstyk iki lubų, mąstyk iki dangaus.
Kūrybiškiausi duonininkai
Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos vykdomoji direktorė Jūratė Mikalkėnienė paneigė mitą, kad restoranų virtuvių šefai įtariai žiūri į šaldytą produkciją: "Šiais laikais egzistuoja įvairios pasirinkimo galimybės, meniu – labai platus. Virtuvės šefai, efektyvindami savo darbą ir galvodami apie skonį, atsirenka, kur naudoti šviežius produktus, kur – kokybišką šaldytą produkciją, visa tai sujungiant." Pasak jos, virtuvės šefai domisi "Mantingos" produkcija, jų naudojamomis inovacijomis ir šiuolaikiniais skoniais.
Šventinis renginys neatsitiktinai pavadintas "Nemąstyk iki lubų, mąstyk iki dangaus". "Mes pasaulyje žinomi kaip vieni iš kūrybiškiausių duonininkų. Mūsų gaminiai tarptautinėse maisto parodose ne kartą buvo pastebėti ir pripažinti kaip rinkos inovacijos. Nemąstyk iki lubų, mąstyk iki dangaus – bendrovės savininko vizitinė kortelė ir nerašyta bendrovės "Mantinga" darbuotojų taisyklė. Mes klientams norime ne tik sukurti ir pasiūlyti produktų, bet ir pasidalyti idėjomis", – paaiškino bendrovės generalinio direktoriaus pavaduotojas rinkodarai ir pardavimui Mantas Agentas.
Stebuklus kuria kartu
UAB "Mantinga" nuo pat savo istorijos pradžios buvo stereotipų ir tradicinės duonininkystės laužytoja. Kai 1998-aisiais įmonė pradėjo veikti, šaldyti produktai Lietuvoje atrodė visiška naujovė. Žmonėms pažįstama buvo tik tradicinė duonininkystė. Manė, kad šviežias produktas yra tik tas, kurio tešla sumaišoma čia ir dabar, ir iš karto iškepama. Daugelis sunkiai įsivaizdavo, kad šaldytas produktas gali būti šviežias. Bendrovės savininkas Klemencas Agentas yra prasitaręs, kad, vos pradėjus veiklą, teko išgirsti ir pašaipių replikų: "Jis ruošiasi pardavinėti duonos akmenis ir galvoja, kad tai bus sėkmingas verslas?"
Marijampolėje įsikūrusi bendrovė sėkmingai vysto verslą ne tik Lietuvoje, bet ir už jos ribų – savo gaminius eksportuoja į 35 pasaulio šalis. "Vadinasi, "Mantinga" – ne tik Lietuvos Sous Chef (liet. – virtuvės šefo pagalbininkas), bet viso pasaulio šefų pagalbininkai. Jais mes esame ne tik kurdami inovatyvius produktus, kurie padeda sutaupyti laiką ir palengvina gaminimo procesą. Mes pagalbininkais tampame ir pateikdami idėjas, kaip net paprasčiausius, kasdieniškiausius produktus kilstelėti į aukštesnį lygį", – kalbėjo "Mantingos" naujų produktų vystymo vadovė Ramunė Puzinienė.
K.Agentas dėkojo visiems susirinkusiesiems. "Įmonės viduje save dažnai vadiname šeima. "Mantinga" šeima. Tačiau mūsų šeima – ne tik darbuotojai, mūsų šeima ir jūs – kiekvienas klientas ir partneris. Ačiū, kad šią mums svarbią dieną buvote kartu, nes jūs ir mes – pasakų ir stebuklų kūrėjai. Mūsų technologai sukuria gaminius, o dėl jūsų, virtuvės šefai, meilės ir šilumos, improvizacijų ir nesibaigiančių interpretacijų gaminiai įgauna naujas formas, skonius ir virsta meno kūriniais", – sakė akcininkas.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
„Snieguolė“ – pasaka apie šiandienos problemas3
Snieguolės pasaka atitinka tipiškos pasakos modelį, propaguojantį tradicines vertybes. Snieguolė – moteris, kurios išgyvenimas priklauso nuo jos moteriškumo priėmimo, nulemto vyriškų vertybių, tokių kaip paklusnumas ar...
-
Velykų muzika su prancūziškais pasisveikinimais
Antrąją šv. Velykų dieną su muzika švęsime prisikėlimą, pavasario pabudimą ir kaip kasmet – Kauno pučiamųjų instrumentų orkestras „Ąžuolynas“ kviečia išeiti į miesto gatves, nusišypsoti, o pasivaik&...
-
Dovana lėlininkų patriarcho jubiliejui – jo kurtų paveikslų paroda
Nacionalinio Kauno dramos teatro (NKDT) Didžiosios scenos fojė veikia garsaus lėlininko, dailininko Vitalijaus Mazūro tapybos darbų paroda „Išsigelbėjimas“. Šis renginys – graži įžanga į menininko 90-mečio paminėjim...
-
Kaunas nusilenkė ryškiausioms teatro asmenybėms: aidint ovacijoms įteiktos „Fortūnos“2
Tarptautinės teatro dienos išvakarėse Kauno miesto savivaldybė tradiciškai surengė iškilmingą profesionalių kūrėjų, aktorių ir režisierių apdovanojimų ceremoniją. Kauno kultūros centre už ryškiausius metų nuopelnus ...
-
Skaudžią netektį išgyvenanti A. Tamulytė pasidalijo jautriu įrašu: lauksiu tavęs visą gyvenimą10
Sielvarto dėl mamos Danutės Dirginčiūtės-Tamulienės netekties neslėpė velionės dukra, garsi aktorė Aurelija Tamulytė. ...
-
Kauno teatralų apdovanojimai „Fortūnos“ (vaizdo įrašas)1
Tarptautinės teatro dienos proga Kaunas tradiciškai sveikina ir apdovanoja profesionalius kūrėjus, aktorius, režisierius. ...
-
Kviečia į bavarišką savaitgalį Kaune: vokiškas maistas, tradicinė muzika ir „Oktoberfesto“ nuotaika15
Ar teko lankytis garsiajame Miuncheno alaus festivalyje „Oktoberfest“? O galbūt lietuviškajame „Oktoberfeste“? Pirmąjį balandžio savaitgalį turite progą tai padaryti: nors pats festivalis organizuojamas rudenį, balandžio ...
-
Lietuviškų šaknų turinti JAV džiazo žvaigždė Nicole Zuraitis surengs koncertą Pažaislio vienuolyno kieme1
Birželio 28 d. Pažaislio vienuolyno kieme skambės džiazas. Lietuvių kilmės JAV džiazo žvaigždė Nicole Zuraitis, trimitininkas bei vokalistas Vytautas Grubliauskas ir Tomo Botyriaus diriguojamas Kauno bigbendas Pažaislio muzikos festivalio publikai p...
-
Po sunkios ligos mirė Kauno valstybinio muzikinio teatro operetės primadona D. Dirginčiūtė9
Likus porai savaičių iki 82 gimtadienio mirė Kauno valstybinio muzikinio teatro solistė, operetės primadona Danutė Dirginčiūtė-Tamulienė, pirmadienį pranešė teatras. ...
-
„Pažaislio liepų alėjos vakarai“ skelbia sezono programą: suderinta įvairiems muzikiniams skoniams1
Nuo gegužės 29 d. iki rugsėjo 4 d. koncertų ciklas „Pažaislio liepų alėjos vakarai“ kviečia skirti trečiadienius muzikai ir pristato 11-ojo sezono programą, kurioje netruks premjerų, sugrįžimų, naujų vardų ir užsienio svečių. &bd...