- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Pomidoras yra vienvaldis daržovių lentynų lyderis parduotuvėse. Prekybininkai skaičiuoja, kad pernai „Maximos“ parduotuvėse jų per metus nupirkta apie 11 tūkst. tonų, o pardavimų pikas būna gegužę ir birželį. Tiek augintojai, tiek prekybininkai nuolat stengiasi, kad tokioje didelėje pomidorų įvairovėje kiekvienas rastų sau tinkamą skonį ir spalvą – pirkėjai gali rinktis nuo juodų pomidorų iki pomidorų vaikams. Tiesa, statistika rodo, kad populiariausi – tradiciniai lietuviški apvalūs pomidorai.
„Auginame 15 rūšių, iš kurių didžioji dalis egzotinės – retos veislės. Pavyzdžiui, auksiniai, gintariniai, kokteiliniai, vynuoginiai ir vaikų pomidorai. Dažnai žmonės nežino, kad pomidoro skonis priklauso ne nuo spalvos, o nuo to, kiek pomidoras turi natūralaus cukraus. Pomidorai matuojami pagal „Brix“ skalę ir, pavyzdžiui, mūsų auginami vaikų pomidorai yra šios skalės viršuje – patys saldžiausi“, – sako Bitė Valatkaitė, „Kietaviškių gausos“ marketingo ir komunikacijos vadovė.
Vilma Drulienė, „Maximos“ komercijos vadovė, pastebi, kad nors populiariausiais išlieka lietuviški apvalūs pomidorai ir pomidorai su šakelėmis, visgi didelis pomidorų pasirinkimas įkvepia klientus kasmet atrasti ir naujų, įdomesnių skonių ir formų pomidorus.
„Populiariausias pomidorų sezonas yra pavasarį, tuo metu jų pardavimai, palyginti su žiema, maždaug ketvirtadaliu didesni. Net vasara savo pardavimais pavasario nepasiveja, nors manome jog būtent vasarą jų suvalgoma daugiausiai. Jau liepą daržuose ir soduose pasirodęs derlius turi įtakos pardavimams parduotuvėse, bet ne suvartojimui. Tuo metu parduotuvėse pirkėjai daugiau ieško įdomesnių rūšių pomidorų, pavyzdžiui, juodųjų ar avietinių pomidorų, kurie vasarą patenka tarp populiariausiųjų“, – pastebi V. Drulienė.
Palyginti šių metų paskutines dvi liepos savaites su pirmomis rugpjūčio savaitėmis, avietinių pomidorų pardavimai „Maximos“ parduotuvėse išaugo beveik du kartus. Augintojų teigimu, avietiniai pomidorai yra vieni mėgstamiausių, nes jų skonis švelnus, odelė minkšta. Smulkiavaisių slyvinių pomidorų pardavimai augo 4,5 karto, garbanotų avietinių pardavimai didėjo 22 proc.
Augintojų šiltnamiuose dirba kamanės
Daugiau nei 8 tūkst. tonų daržovių per metus užauginančios „Kietaviškių gausos“ šiltnamiuose pomidorai veisiami padedami kamanių. Kamanės puikiai apdulkina augalus ne vien lauke, bet yra ypač vertingos dėl to, kad gerai dirba šiltnamiuose. Tokiu būdu sutaupoma daug rankų darbo, tačiau svarbiausia kamanių naudojimo priežastis – geresnis derlius.
„Su kamanių pagalba apdulkinti pomidorai yra didesni, jų viduje susiformuoja tvirtos pertvaros, o konsistencija būna itin gera. Be viso to, kamanėms reikėtų dėkoti ir už gausesnį derlių bei sodresnį vaisių skonį“, – pabrėžia B. Valatkaitė.
Pomidorai vertinami ne tik dėl skoninių savybių, jų vertę žino ir mitybos specialistai. Be visų kitų naudingų medžiagų, juose daugiau nei bet kurioje kitoje daržovėje ar vaisiuje yra antioksidanto likopeno.
Moksliškai įrodyta, kad jis stiprina mūsų imuninę sistemą, sumažina įvairių ligų tikimybę, yra svarbus vėžinių susirgimų profilaktikai. Taip pat įrodyta, jog likopeno kiekis pomidore didėja jį kaitinant – apdorojus pomidorą mūsų organizmui likopeną tampa ir lengviau įsisavinti.
Norint, kad pomidorai ilgai išliktų švieži, reikia jų nedėti į šaldytuvą, nes šaltis kenkia pomidorų skoniui, jis šaltyje nyksta. Taip pat pomidorus reikia laikyti koteliu žemyn – taip jie turės mažiau sąlyčio su oru.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Pokyčių gatvėje Fabijoniškėse – žalioji bendruomenės diena1
Balandžio 25 dieną, nuo 17 val. Vilniaus miesto savivaldybė kviečia Salomėjos Nėries ir aplinkinių gatvių gyventojus ir kitus vilniečius į bendruomenės šventę. ...
-
NASA specialisto pagalbos šauksmas: žmonės, tai labai blogai3
„Mes nemeluojame. Mes neperdedame. Žmonės, tai labai blogai“, – vaizdo įraše bene per ašaras sakė vienas iš NASA mokslininkų. ...
-
Dargana nerimą kelia sodininkams ir ūkininkams: kaip apsaugoti augalus nuo šalčių?1
Daug šalies regionų pirmadienį prabudo su sniegu ar bent šlapdribos likučiais. Dalis Šiaurės Lietuvos išvydo ir penkių centimetrų storio sniegą kiemuose. O Vakarų Lietuvoje nuo kritulių gausos užtvindyti ir uždaryti trij...
-
Įsigalioja draudimas Nemuno deltos regioniniame parke žvejoti karšius
Nuo balandžio 22 iki gegužės 20 dienos Nemuno deltos regioninio parko vandens telkiniuose įsigalioja draudimas žvejoti karšius, praneša Aplinkos ministerija. ...
-
Pajūryje aptiktas retas augalas
Pajūrio regioniniame parke esančiame Šaipių kraštovaizdžio draustinyje vietos gyventojai aptiko senoviniuose darželiuose auginto vaistinio augalo augimvietę. Aiškėja, kodėl šį augalą senovėje lietuviai puoselėjo š...
-
Floristė savo darbais siekia džiuginti žmones4
Vis daugiau žmonių šalia pagrindinio savo darbo imasi kūrybinės veiklos, kuri jiems teikia malonumą. Viena tokių – komunikacijos specialistė Virginija Tulevičiūtė, iš natūralių, gamtoje randamų medžiagų kurianti išskir...
-
Atšilus orams viešose vietose lesinti paukščius draudžiama10
Atšilus orams, viešose vietose lesinti paukščius draudžiama, tai buvo galima daryti tik žiemą, dabar paukščiai turi patys ieškotis natūralaus maisto. ...
-
Sodininkams ir daržininkams balandis – didžiųjų darbų mėnuo
Sodininkams ir daržininkams – darbymetis: reikia apsirūpinti sėklomis, sodinukais ir planuoti derlių. Nesate tikri, ar nieko nepamiršote? Apželdinimo kursų įkūrėja Lina Liubertaitė sudėliojo svarbiausius akcentus ir priminė, kokiems la...
-
Veterinarijos gydytoja: augintinio gerovė – šeimininko atsakomybė4
Kiekvienas gyvūnų mylėtojas pritars, kad augintinis kasdienybei suteikia daug meilės, džiaugsmo ir gerų emocijų. Veterinarijos gydytoja Ugnė Černiauskaitė primena, kad, norint užtikrinti gerą gyvūno savijautą, svarbu kruopščiai pasirūpin...
-
Kaip apsaugoti tiek save, tiek savo turtą nuo klimato reiškinių?6
Jau kelias paras Lietuvoje siaučia smarkios vėtros. Gelbėtojai jas spėjo praminti vienomis aršiausių šiemet. Plačiau apie vėtras ir jų padarinius LNK žurnalistas kalbėjosi su Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamento ci...