patiekalas

Artėjant šventėms, vis dažniau aplanko mintys ne tik apie dovanas, bet ir apie šventinį stalą bei tradicinius patiekalus. Paruošti dvylikos patiekalų Kūčių stalas šeimininkei gali tapti tikru iššūkiu, ypač jeigu norima nustebinti artimuosius naujais patiekalais, o ne tais, kurie ruošiami kasmet. Virtuvės šefė Liucija Makovska sako, kad šventinio stalo išskirtinumas labiausiai priklauso nuo fantazijos. Virtuvės šefė dalijasi patarimais, kaip suteikti naujų skonių tradiciniams patiekalams. L. Makovska pažymi, kad lengviausias būdas paįvairinti šventinį Kūčių s

Galbūt ne visada turime pakankamai laiko namuose ruoštis ypatingus pietus. Tačiau savaitgalį, verta pasisukioti virtuvėje dėl gardžių, ant namų stalo garuojančių pietų. Reikės 1 kg kiaulienos karkos, 150 g supjaustytų svogūnų, 750 g raugintų kopūstų, 4 juodųjų pipirų žirnelių, 2 lauro lapelių, 1 kg bulvių, 1/4 l pieno, 1 šaukšto sviesto, 4 kadagių uogų, pagal skonį druskos, pagal skonį tarkuoto muskato. Gaminimas: Karką dėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Suberkite 100 g supjaustytų svogūnų, sutrupintus lauro lapelius, pipirus ir virkite  1,5 val. Lik

Sulaukėme pirmojo šaltuko, o tuo pačiu ir žvarbių dienų, tamsių vakarų, kuriais net nesinori niekur eiti iš namų.  Tačiau tai puikus metas jaukiai leisti laiką namuose su šeima, draugais, pasigaminti skanią, sušildančią vakarienę.  Kas jai tiktų, pataria virtuvės šefė Halina Višnevskaja, kuri neabejoja, kad šaltojo sezono patiekalus gaminame ne tik tam, kad skaniai pavalgytume, bet kad ir sustiprintume imunitetą bei sušiltume visomis prasmėmis Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos narė H. Višnevskaja šį sezoną siūlo gaminti įv

Greitai paruošiamas šviežių jūros gėrybių - midijų - patiekalas ir gardus, ir maistingas! Galbūt ne kasdieniams pietums, tačiau savaitgalio pietų meniu tikrai paįvairins... Sudėtinės dalys: Midijos, 1 kg Alus, 0.3 l Česnakas, 2 skiltelės Alyvuogių aliejus, 3 v. šaukštai Sviestas, 45 g Prancūziškas batonas, 1/2 vnt. Bazilikas, pagal skonį Krapai, pagal skonį Čiobreliai, pagal skonį Malti pipirai, pagal skonį Druska, pagal skonį Gaminimas: Midijos – tai vienos iš tų jūros gėrybių, kurios pasižymi švelniu puikiu skoniu. Šiandien ruošime šviežias midijas ala