Dauguma Kauno maitinimo įstaigų nelinkusios skaičiuoti ne tik klientų kąsnių, bet ir kalorijų.

Skanu - valgau

Los Andžele visų šalies maitinimo įstaigų valgiaraščiuose šalia patiekalų kainų bus įrašytos ir jų kalorijos. Panaši tvarka nestebina Niujorko kavinių ir barų lankytojų. Už taisyklių nepaisymą jiems gresia 2 tūkst. JAV dolerių bauda.

Lietuviškos virtuvės šedevrus restorane "Bernelių užeiga" skanaujantiems miestiečiams tokia vakarų idėja - svetima.

"Valgau, nes skanu. Aš ne mergaitė, kad pradėčiau skaičiuoti kalorijas", - lėkštėje raitydamas bulvinius vėdarus tikino kaunietis Tautvydas.

Kelis kartus per savaitę į šią maitinimo įstaigą užsukantis vyras tikino, kad valgiaraštyje nurodytos kalorijos jo nepriverstų pakeisti valgymo įpročių ir bulvinius blynus per pietus iškeisti į grikių košę.

Restoranų rinklo "Bernelių smuklė" direktorės Zitos Tarankevičienės teigimu, pas juos užsuka lietuviškos virtuvės šalininkai, kuriems svarbiausia - tradicijos ir skonis.
"Klientai nesidrovi užsisakyti dvigubos porcijos grietinės arba spirgučių. Būna ir atvirkščiai - majonezinį salotų padažą prašo pakeisti lengvesniu", - pasakojo Z.Tarankevičienė.

Į restoraną užsukę klientai nesidomi maisto kaloringumu ir pasikliauna padavėjų rekomendacijomis.

Prekybos ir pramogų centre "Akropolis" įsikūrusio restorano "Gan Bei City" personalas vadovaujasi posakiu: klientas - visada teisus.

"Jei lankytojai išreikštų norą, šalia kainų matyti patiekalų koloringumą - būtinai į tai atsižvelgtume", - pabrėžė restorano administratorius Edgaras Melkoziorovas.

Informacija lankstinukuose

Greitojo aptarnavimo restorane "McDonalds" pirkdami skrudintas bulvytes, mėsainį ir ledų kokteilį, ant padėklo radome lankstinuką.

Jame išsamiai parašyta, kiek angliavandenių, baltymų, riebalų ir kalorijų turi patiekalai. Pietaudami sužinojome, kad skrudintos bulvytės turi 330 kcal, o mėsainis - 550 kcal.
"Žmonėms svarbu, ką jie valgo, todėl dažnai tenka atsakinėti į klausimus apie maisto riebumą", - pasakojo administratorė Loreta.

Kauniečiams Indrei ir Gintarui - lankstinukai ir skaičiai nė motais. "Skanu, bet stengiamės nepiktnaudžiauti ir valgyti salotas su neriebia mėsa", - į šoną stumdama tuščią mėsainio dėžutę šyptelėjo mergina.

Studentų porelė prasitarė, kad valgiaraštyje įrašytos patiekalų kalorijos patenkintų jų smalsumą ir priverstų bent kartą pavalgyti taip, kaip rekomenduoja dietologai.

Meniu - sportuojantiems žmonėms

Sveikatingumo centre "Ąžuolas" antradienio popietę pietavo keli klientai.
Į rankas paėmę valgiaraštį likome nustebinti - šalia kiekvieno patiekalo aprašymo raudonai paryškinti skaičiai bylojo apie porcijų energetinę vertę.

"Didžioji dalis mūsų klientų - sportuojantys žmonės, kuriems ypač svarbu, ką ir kiek jie deda į skrandį", - teigė restorano direktorė Ingrida Gustienė.
Ji sakė, kad valgiaraštyje patiekalų kalorijos rašomos daugiau nei pusantrų metų.

---

Gydytoja dietologė Kristina Jasmontienė:

Suvartojamų kolorijų skaičius priklauso nuo amžiaus, kūno sudėjimo ir sveikatos. 170 cm ūgio moteriai, kuri sveria apie 70 kg, per dieną reikėtų suvartoti maždaug 1500 - 1600 kcal. Suaugusiam vyrui toks kiekis - per mažas. Suvartojamų kalorijų kiekį individualiai turi nustatyti tik dietologai. Prisiminkite, kad norintiesiems atsikratyti nepageidaujamo svorio, vien tik kalorijų skaičiavimas nepadės. Patartina sportuoti.

Greitojo maitinimo įstaiga:
Mėsainis "Big Mac" - 550 kcal
Bulvės fri - 330 kcal
"Cola - cola" 0,5l - 250 kcal
Iš viso: 1130 kcal
Rytietiška virtuvė:
Kiniškai paruošta vištiena, 100g - 250 kcal
Virti ryžiai, 100g - 190 kcal
Daržovių sriuba su jautiena, vištiena arba kalakutiena , 1 puodelis - 80 kcal
Arbata be cukraus ir pieno - 0 kcal
Iš viso: 320kcal

Lietuviška virtuvė:
1 įdarytas balandėlis - 320 kcal
Bulvių košė, 100g - 150 kcal
Grybų sriuba, 1 porcija - 130 kcal
Apelsinų sultys - 85 kcal
Iš viso: 685 kcal