Rugsėjo 1-oji – šventė ne tik moksleiviams, tėvams ir studentams, bet ir jų laukiantiems kavinių vadovams. Šventinę dieną laisvų staliukų mieste gali tekti paieškoti. Juolab kad šią rugsėjo 1-ąją kavinėse nedraudžiama pakelti taurelę.

Laukia klientų apgulties

"Rugsėjo 1-oji – vaikų šventė, tapusi šeimos švente, kai tėvai, atidėję į šalį nuolatinį bėgimą, nors vieną dieną stengiasi skirti vaikams. Ir mažesniuose miesteliuose, ir ypač didmiesčiuose, be abejo, bus kavinių, restoranų apgultis. Tai viena iš tų dienų, kai restoranų personalas pluša nepakeldami galvų, o restoranai pasiekia rekordines apyvartas", – sakė restoranų grupės "Fortas" rinkodaros vadovas Kęstutis Markevičius.

Pagal jo prognozes restoranų apyvarta didės ne mažiau nei 30 proc., palyginti su įprasta darbo diena. "Kai kuriuose restoranuose būna net didesnis nei 50 proc. apyvartos augimas", – sakė K.Markevičius.

Tradicijas pristabdė draudimas

"Marceliukės klėties" vadovas Vytenis Urba prisiminė, kad prieš kelerius metus rugsėjo 1-ąją restoranas tiesiog lūždavo nuo žmonių. "Dažniausiai užsisakydavo bulvinių blynų, vadindavome rugsėjo 1-ąją blynų fiesta", – juokėsi jis.

Tačiau šią tradiciją sustabdė draudimas rugsėjo 1 d. parduoti alkoholį, tuomet žmonių smarkiai sumažėjo. "Kultūringai žmonės vartodavo, tačiau mėgdavo kokią vyno taurę išgerti. Dabar laukiame, gal kas pasikeis. Kol kas atsargiai žiūrime, bet manau, po kokių trejų ketverių metų ta rugsėjo 1-osios tradicija eiti į restoranus vėl atsigaus", – tiksliai prognozuoti nesiryžo V.Urba.

Užsakyti tik pratinasi

Nusprendusių pasirūpinti šventės vieta iš anksto sostinėje nebuvo daug – tradicija užsisakyti staliukus dar tik pradeda įsigalėti. "Mažesni restoranai paprastai vietų nerezervuoja, nes šią dieną turi nuolatinį tėvelių ir vaikučių srautą. Didesniuose, talpesniuose restoranuose vietos būna užsakomos. Restorane "Terrazza" turime išankstinių vietų užsakymų keletui gausių jaunų kompanijų", – sakė K.Markevičius.

"Marceliukės klėtis" paskutinę vasaros dieną dar nežinojo, kiek lankytojų šventės paminėti ateis būtent pas juos. "Užsakyta staliukų gana nedaug, bet laukiame neplanuotų svečių. Pas mus žmonės dar nelabai pratę užsisakyti iš anksto", – pripažino V.Urba.

"Aš dabar skambinu ir bandau užsisakyti, nes nežinau, bus vietų ar ne. Iki šiol visuomet švęsdavome namie, turėjome tradiciją virtis cepelinų. Tačiau šiemet viena močiutė negalėjo atvažiuoti, kuri būdavo viena pagrindinių virėjų, todėl nusprendėme tiesiog kur nors nueiti", – šypsojosi penkių vaikų mama Kristina Sliesoraitienė.

Vis dėlto populiariausiose miesto vietose staliukai rugsėjo pirmajai užsakyti. Tiek "Tores", tiek "Pilies kepyklėlės" atstovai tikino, kad turi daug užsakymų, tačiau tai su švente nesusiję. Esą ir taip kasdien netrūksta lankytojų, todėl skirtumo šventinę dieną jie nepajunta.

Vyninės "La Boheme" atstovai teigia pastebėję, kad išankstinių užsakymų truputį daugiau nei įprastą antradienį. Nemažai užsakymų – didelėms kompanijoms, po dešimt ar ar dvidešimt žmonių. Specialiai šiai šventei vyninė nieko neruošė, tačiau naujo sezono proga šiek tiek atnaujino interjerą.

Nuomonės

Pardavėjas Danas
Švęsime su seserimi, bet dar nežinau kur ir kaip. Gal kažkur mieste nueisime pasėdėti. Vietų iš anksto neužsakėme. Manau, tikrai ką nors rasime.

Studentė Ieva
Iš pradžių nueisime į universitetą, po to gal į koncertą Vingio parke. Į kokią kavinę gal irgi užeisime, daug planų turime. Kur nors rasime, nesunku dėl to Vilniuje. Svarbiausia, kad būtų centre, būtų švaru, skanu, ir viskas.

Studentas Adrijus
Žinoma, švęsiu, tik dar nežinau kaip. Į kavines turbūt neisiu, bus universitete dieną šventė, o vakare į klubą eisime.