Prabangaus restorano virtuvėje – stafilokokai ir kitos bakterijos Pereiti į pagrindinį turinį

Prabangaus restorano virtuvėje – stafilokokai ir kitos bakterijos

2015-09-22 14:24 kauno.diena.lt inf.
Prabangaus restorano virtuvėje – stafilokokai ir kitos bakterijos
Prabangaus restorano virtuvėje – stafilokokai ir kitos bakterijos / Maisto ir veterinarijos tarnybos nuotr.

Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto laboratorijoje ištyrus mėginius, kurie patikrinimo metu buvo atrinkti UAB „Kistela“ restorane „Apvalaus stalo klubas“ (Karaimų g. 53A, Trakai), moliūgų sriuboje nustatyta patogeninių mikroorganizmų – stafilokokų (staphylococcus aureus). Šių mikrobų bei koliforminių bakterijų išauginta ištyrus tepinėlius, paimtus nuo restorane dirbusios virėjos rankų. Tarša koliforminėmis bakterijomis nustatyta ir ant peilio, naudoto pagamintai (termiškai apdorotai) mėsai pjaustyti.

Įvertinus laboratorinių tyrimų rezultatus, restoranui „Apvalaus stalo klubas“ nurodyta atlikti papildomą patalpų ir įrangos valymą bei dezinfekavimą, o visiems darbuotojams – išsitirti sveikatą.

Dėl nustatytų grubių pažeidimų, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba laikinai sustabdė restorano „Apvalaus stalo klubas“ veiklą. Atnaujinti ją ši viešojo maitinimo įmonė galės tik po pakartotinio inspektorių patikrinimo, pašalinusi visus nustatytus trūkumus ir medikams patvirtinus, kad įmonės personalas yra sveikas ir gali tvarkyti maistą.

Naujausi komentarai

Komentarai

  • HTML žymės neleidžiamos.

Komentarai

  • HTML žymės neleidžiamos.
Atšaukti
Komentarų nėra

Daugiau naujienų