Daugumoje australų namų pomidorai – kasdienis maisto produktas. Tačiau augintojai stengiasi išgyventi.

„Procentine išraiška Australijos produktai patenkina tik 20–30 proc. visos Australijos rinkos paklausos“, – teigė Australijos pomidorų perdirbimo specialistas Matthew Stewart.

Į prekybos centrus plūsta pigūs importuojami produktai, tad Australijos pomidorų augintojų rinkos dalis pastaraisiais metais mažėja.

„Per pastaruosius dešimt metų augintojų skaičius sumažėjo nuo dvylikos iki septynių įmonių“, – duomenimis dalinosi M. Stewart.

Kai kuriose įmonėse pomidorai auginami specialiai perdirbti į tokius produktus kaip makaronų padažai ir konservai.

Vienas gamintojas pomidorų sėklų aliejų dabar naudoja tokiuose produktuose kaip drėkinamieji kremai, veido aliejai ir apsauginiai kremai nuo saulės.

„Nežinau, ar žmonės patikės, bet mes iš tikrųjų išgauname pomidorų sėklų aliejų, kuris bus naudojamas kosmetikos pramonėje“, – kalbėjo „Kagome Australia“ generalinis direktorius Brad Free.

Visas LNK reportažas – vaizdo įraše:

Augintojai taip pat atrado būdą, kaip panaudoti pomidorų odelę, kuri anksčiau buvo tik pašaras gyvuliams. Ji dabar sudžiovinama ir susmulkinama į miltelius, kurių dedama į tokius produktus kaip naminių gyvūnėlių ėdalas.

„Turime išnaudoti visas pomidoro dali. Tikslas – iki 2027 metų panaudoti beveik visus šalutinius produktus“, – akcentavo B. Free.

Australijos pomidorų rinką pamažu perima Kinijos gamintojai, tad vietos gamintojų išradingumas tikrai gali padėti jiems išgyventi.