Festivalyje dalyvaujantys restoranai pristatys 40, 50 arba 60 eurų kainuojančius meniu vienam asmeniui. Šių metų renginio dalyviai kvies ne tik išbandyti naujus skonius, bet ir susipažinti su skirtingų Lietuvos regionų gastronominiu paveldu, pasaulio virtuvėmis bei netikėtomis kūrybinėmis iniciatyvomis.
Vieną tokių iniciatyvų pristatys Vilniaus restoranas „Botanist“, bendradarbiaudamas su Vilniaus kolegijos interjero dizaino studentais. Projekte „Šviesos degustacija“ maisto produktai virs interjero detalėmis – iš makaronų, šokolado, džiovintų apelsinų, prieskonių ir kitų ingredientų sukurtais šviestuvais. Planuojama, kad restorano erdvėse bus eksponuojama apie 30 tokių kūrinių.
Tuo metu Žemaičių Kalvarijoje įsikūręs restoranas „Kalvos“ dėmesį skirs lietuviškiems produktams ir vietos gastronominėms tradicijoms. Specialiame meniu bus naudojamos ropės, pasukos, avižos ir kanapių duona, siekiant tradicinius krašto skonius pristatyti šiuolaikiškai.
Plungėje veikiančiame restorane „Flow“ lankytojai galės susipažinti su Pietų Amerikos virtuve. Specialų keturių patiekalų meniu, įkvėptą Argentinos, Brazilijos ir Urugvajaus gastronomijos, parengė virtuvės šefai Jonas Jonušas ir Tomas Reinertas.
Prie iniciatyvos prisijungę kiti restoranai taip pat pristatys skirtingas šių metų temos interpretacijas. Joniškyje veikiantis „Virtienių restoranėlis“ kvies pažinti XIX amžiaus Žiemgalos dvarų gastronomiją, Varėnos rajono restoranas „Viensėdis“ derins Dzūkijos krašto produktus su pasaulio prieskoniais, o Vilniaus Užupyje įsikūrusiame restorane „Epotheca“ Lietuvos ir Meksikos virtuvės susitiks prie vieno bendro vakarienės stalo.
Gastronomijos savaitės organizatorių teigimu, šių metų renginiu siekiama atkreipti dėmesį į maistą kaip žmones, kultūras ir skirtingas tradicijas jungiančią patirtį.
Gastronomijos savaitė vyks lapkričio 9–15 dienomis. Su dalyvaujančių restoranų sąrašu, jų siūlomais meniu ir staliukų rezervacijos galimybėmis galima susipažinti oficialioje renginio interneto svetainėje.
(be temos)