- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
M. Rainys apie vegetarišką mitybą: gaminu ir mėgaujuosi procesu
-
M. Rainys apie vegetarišką mitybą: gaminu ir mėgaujuosi procesu
-
M. Rainys apie vegetarišką mitybą: gaminu ir mėgaujuosi procesu
-
M. Rainys apie vegetarišką mitybą: gaminu ir mėgaujuosi procesu
-
M. Rainys apie vegetarišką mitybą: gaminu ir mėgaujuosi procesu
-
M. Rainys apie vegetarišką mitybą: gaminu ir mėgaujuosi procesu
-
M. Rainys apie vegetarišką mitybą: gaminu ir mėgaujuosi procesu
-
M. Rainys apie vegetarišką mitybą: gaminu ir mėgaujuosi procesu
-
M. Rainys apie vegetarišką mitybą: gaminu ir mėgaujuosi procesu
-
M. Rainys apie vegetarišką mitybą: gaminu ir mėgaujuosi procesu
Kol ruduo mus lepina sodo ir daržo gėrybėmis, TV3 laida „La maistas“ džiugina žiūrovus gardžiausiais daržovių patiekalais. Ši tema ypač patinka laidos vedėjui – Mindaugui Rainiui. Jis yra vegetaras, tad patiekalai be mėsos jam ypač aktualūs. Taigi, kol laidos šefai gamina daržovių patiekalus, kalbiname Mindaugą apie vegetarišką mitybą.
– Mindaugai, kada ir kodėl tapai vegetaru?
– Mėsos atsisakymas nutiko maždaug prieš penkerius metus. Pagrindinė priežastis – ieškojimas įvairesnio maisto, įvairesnės mitybos, tam labai pagelbėjo joga, kurią praktikuoju ir kuri supažindino su gyvenimu be mėsos. Artėjo Kalėdos ir pirmą kartą su šeima sugalvojom išmėginti pasninką toks, koks jis turi būti. Ir po tų kelių savaičių be mėsos, per pačias Kalėdas ant stalo buvo patiektas kalakutas, į kurį nebebuvo jokio noro žiūrėti. Tai nutarėme „pasninką“ pratęsti dar savaitei, tada dar ir taip mėsa pasidarė nebereikalingas produktas. Atsisakęs mėsos pradėjau geriau jaustis, svorį pavyko sureguliuot, dingo fastfudas ir net paaukojau cepelinus, kuriuos be galo mėgstu, vardan geros savijautos.
– Ar mėgsti gaminti?
– Taip, visada mėgdavau ir gamindavau daug. Kai dingo mėsa, pasidarė sunkiau, nes receptai atkeliavę iš tėvų – dauguma su mėsa, tad reikėjo surasti alternatyvas. Bet vėliau virtuvė taip smarkiai išsiplėtė, kad jausdavau tik malonumą. Praktiškai kasdien gaminu pietus ir vakarienę ir mėgaujuosi procesu, nes tai yra toks pats kūrybinis darbas kaip ir režisūra – su spalvom, improvizacija ir potyriais.
– Ką dažniausiai gamini?
– Įvairiai, bet niekad negaminu kelioms dienoms į priekį, taigi ir į parduotuvę dažnai einu. Ką gaminsiu – mintis gimsta spontaniškai. Žinoma, daug gaminu iš visokių daržovių, troškiniai įvairūs, daug desertų ruošiu, nes esu didelis smaližius.
– Koks tavo mėgstamiausias patiekalas?
– Dubenėliai (angl. „Bowls“) – ryžių pagrindu gaminamas dubenėlis, tunas ar kitokia žuvis, daržovės ir žaidžiu su padažais. Padažus gaminu pats, du–tris variantus turiu ir juos naudoju.
– Ar turit šeimos tradicijų, susijusių su maistu?
– Kadangi mūsų grafikas gana įtemptas, tai darbo dienomis svarbiausia tiesiog prisimint pavalgyt. Mūsų blogas įprotis, kad vakarieniaujame dažniausiai vėlai vakare, po visų darbų. Bet savaitgaliais griežta taisyklė – visi gamina ir valgo, ir laiką leidžia kartu.
– Kokių atradimų, netikėtumų patyrei su laida „La maistas“?
– Dėka šios laidos, išsiplėtė suvokimas, kaip veikia virtuvė, atradau grilių, kas man, nevalgančiam mėsos, anksčiau atrodė nereikalingas daiktas, dabar pats įsigijau ir juo labai džiaugiuosi. Tomo Rimydžio dėka atradau tikrą lietuvišką virtuvę, neturinčią nieko bendro nei su cepelinais, nei su vėdarais, atradau naujų daržovių, ūkininkus, gaminančius nuostabius produktus, apskritai prasiplėtė mano gaminami patiekalai, atsirado nauji skoniai. Naujus įrankius pradėjau naudot. Aš ne tiek vedu laidą, kiek mokausi, esu geruose kulinariniuose kursuose, kur prasiplečia ir įgūdžiai, ir fantazija.
Šį kartą M. Rainys ir laidos „La maistas“ šefai T. Rimydis ir Vylius Blauzdavičius lankysis „Sofos ūkyje“, kuriame auginama daugybė įvairiausių daržovių. Jie kartu su ūkio šeimininkais gamins daržovių patiekalus: keptų baklažanų užtepėlę, traškias baklažanų lazdeles, daržovių troškinį, mangoldų padažą ir orkaitėje keptus įvairiaspalvius burokėlius.
Skaniausi daržovių patiekalų receptai ir patarimai – sekmadienį 9.30 val. laidoje „La maistas“ per TV3.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Lietuvos atstovas Silvester Belt pasirodys pirmajame „Eurovizijos“ pusfinalyje12
Antradienį Lietuvos atstovas šių metų „Eurovizijos“ dainų konkurse Silvester Belt su daina „Luktelk“ pasirodys pirmajame pusfinalyje, lažybininkai jam prognozuoja vietą finale. ...
-
F. M. Leščiauskaitė pasidalijo romantiška nuotrauka su mylimuoju20
Žurnalistė Fausta Marija Leščiauskaitė visai neseniai prasitarė apie dideles gyvenimo permainas – laukiasi pirmagimės. Moteris minėjo, kad savo asmeninio gyvenimo ir santykių nėra linkusi viešinti socialinėje erdvėje, bet „...
-
J. Matusevičiaus-Palmės Žiedo naujame albume – melancholiškas nostalgijos jausmas
Ryškus ir tikrai išskirtinis muzikos kūrėjas ir atlikėjas Jonas Matusevičius-Palmės Žiedas pristatė savo naują albumą „Istorija apie Užuškarą – drakoną, kuris valgo žmones“. Jonas prisipažįsta visada jaut...
-
Motinos dieną – šeimyninis A. Zuoko kadras su žmona ir naujagime46
Augustai Zuokienei šiųmetinė Motinos diena – ypatinga. Gegužės 1-ąją pagimdžiusi dukrą Agatą, moteris gražią pavasario progą minėjo su mažyle ant rankų. Linksmą kadrą, sveikinantį visas mamas su jų diena, paviešino ir buv...
-
M. Stasiulis: „Žaidimų kambary“ atpalaiduosite visus savo raumenis
Jau nuo pirmadienio keturis vakarus per savaitę TV3 kvies į naują žaidimą, o tiksliau – į „Žaidimų kambarį“, kuriame žiūrovai galės pamiklinti savo smegenis drauge su garsiais pramogų pasaulio veikėjais. Kad viskas čia vyktų s...
-
Paaiškėjo, kas tapo projekto „Salsamanai“ nugalėtojais13
Net kelis mėnesius salsos ritmus iš saulėtosios Kubos į Lietuvą perkėlęs TV3 šokių ir pažinimo projektas „Salsamanai“ sekmadienio vakarą pasiekė finišą. Jo metu paaiškėjo, kuri iš keturių finale dalyv...
-
Nemokamo Madonnos koncerto garsiajame paplūdimyje Rio de Žaneire klausėsi iki 1,5 mln. žmonių3
Baigdama savo pasaulinį koncertinį turą, JAV popžvaigždė Madonna Brazilijos Rio de Žaneiro mieste surengė didžiulį nemokamą koncertą. Juodai vilkinti popkaralienė šeštadienio vakarą pasirodė 800 kvadratinių metrų dydžio scenoje ...
-
I. Stumbrienė atskleidė neseniai gimusio sūnaus vardą: metas susipažinti101
Verslininkė Inga Stumbrienė per Motinos dieną atskleidė, kokį vardą išrinko neseniai gimusiam sūnui. ...
-
Ukraina nori būti matoma „Eurovizijoje“ ir neužgožta Izraelio: tai galimybė atstovauti savo kultūrai
Ukrainos atstovės 2024-ųjų „Eurovizijoje“ sakė, kad, nors kelionė iš Kyjivo į Malmę užtruko daugiau nei 26 valandas, bet į ją leistis buvo verta, siekiant, kad jų šalis dainų konkurse būtų matoma ir neužgožta dalyvauja...
-
M. Dubickienė į Ukrainą teikti pagalbos vyko net 108 kartus: prabilo apie karo realybę
TV3 laidoje „Pasaulis pagal moteris“ lankysis neeilinė viešnia, verslininkė Marija Dubickienė. Fondo „Saulės smiltys“ įkūrėja ne tik dalinsis ilgamete patirtimi, sukaupta teikiant paramą tuberkulioze sergantiems vaikams a...