- Jurgita Šakienė
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Kaune užfiksuotas salmoneliozės protrūkis. Smarkiai sunegalavo ir ligoninėje atsidūrė aštuoni žmonės. Įtariama, kad jie nukentėjo pasmaližiavę vienos Kauno mieste esančios konditerijos įmonės gaminiais.
Tarp susirgusiųjų šia žarnyno infekcija buvo ir keli vaikai. Pobūvio metu susirgo keturi šeimos nariai, keturi susirgimai buvo pavieniai.
Nacionalinio visuomenės sveikatos centro Kauno departamento Vidaus administravimo skyriaus vyriausioji specialistė Kristina Mikalauskienė portalui kauno.diena.lt teigė, kad protrūkis užfikuotas liepos pradžioje. Visi susirgusieji iš ligoninės jau išleisti.
"Retrospektyviai vertinant epidemiologinę situaciją, galima įtarti, kad tarpusavyje epidemiologiškai susijusių susirgimų atsiradimą ir išplitimą galėjo įtakoti vienos Kauno mieste esančios konditerijos įmonės 2017-06-30 konditerijos gaminiai (tortas „Tiramisu“). NVSC Kauno departamento specialistai židinio epidemiologinį tyrimą atlieka kartu su Kauno valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistais", – informavo K. Mikalauskienė.
Anot jos, liga pasireiškia tokiais simptomais kaip viduriavimas, karščiavimas, pilvo ir galvos skausmai, kurie dažniausiai pastebimi po 12–72 valandų nuo užsikrėtimo.
Negalavimai paprastai trunka 4–7 dienas ir daugelis pasveiksta be specifinio gydymo, tačiau kai kuriems ligoniams bakterijos iš žarnyno gali patekti į kraują bei kitus organus ir tokiu atveju negydant liga progresuoja.
Nacionalinis visuomenės sveikatos centras įspėja, kad salmoneliozės protrūkius dėl maisto tvarkymo įmonių kaltės gali lemti nepakankamas maisto apdorojimas šiluma ir jo kontrolė, maisto produktų laikymo temperatūrinių režimų pažeidimai, panaudoti užteršti komponentai maiste, kuris termiškai neapdorojama, kryžminis maisto užteršimas maisto tvarkymo vietoje, nesilaikant higienos reikalavimų, tai yra, tomis pačiomis svarstyklėmis sveriamos žaliavos ir pagaminti patiekalai; nepakankamas maisto tvarkymo inventoriaus ir indų plovimas; nepakankamas aplinkos paviršių valymas ir dezinfekcija.
Prie protrūkio gali prisidėti ir tai, jeigu maistas paruoštas iš anksto ir netinkamai laikomas, prasti maistą tvarkančių asmenų higienos įgūdžiai.
Atkreipiamas dėmesys, kad gamintojų tiekiama produkcija turėtų būti saugi ir tik sustiprinus įdiegtas savikontrolės sistemas maisto tvarkymo įmonėse, galima būtų išvengti gaminių kryžminės taršos gamybos technologinio proceso metu bei antrinio užteršimo, darbuotojams tinkamai laikantis asmens higienos.
Salmoneliozę sukelia Salmonella rūšies bakterijos, kurių pagrindinis platintojas yra naminiai bei laukiniai gyvūnai ir paukščiai. Salmonelės į aplinką patenka su šių gyvūnų fekalijomis.
Salmonelės pakankamai atsparios išdžiūvimui, šalčiui, tačiau jautrios aukštos temperatūros poveikiui. Palankiausia temperatūra salmonelėms maiste daugintis yra nuo +20 iki +40 laipsnių, tačiau 80°C temperatūroje žūva per 10 min., teigė visuomenės sveikatos specialistai.
Salmoneliozės bakterijos gali būti randamos žalioje mėsoje, paukštienoje, žaliuose kiaušiniuose, nepasterizuotame, nevirintame piene, tačiau, termiškai apdorojant šį maistą, salmonelės žūsta.
Į sveiko žmogaus organizmą sukėlėjas patenka per burną su maistu, tačiau taip pat gali patekti ir per nešvarias rankas.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Žiemiškas pirmadienis: nuo kelio slydo automobiliai, virto medžiai
Chaotiški orai vakar lėmė įvairių nesklandumų keliuose. ...
-
Sukčiams gresia rimti nemalonumai: melagingai pardavinėtas garažas, pasisavinta virš 26 tūkst. eurų
Du gyventojai iš Kauno sulaukė įtarimų dėl sukčiavimo siekiant melagingai parduoti garažą. Pasisavinta daugiau nei 26 tūkst. eurų. ...
-
Kaune siautė vagys: iš stovėjimo aikštelių dingo du automobiliai2
Kaune iš automobilių stovėjimo aikštelių buvo pavogti du automobiliai, antradienį paskelbė policija, savo pranešimuose šių vagysčių nesiejanti. ...
-
Pareigūnai aiškinasi, kas iš svetimos kišenės nugvelbė kelis šimtus eurų (padėkite atpažinti)6
Kauno miesto Santakos policijos komisariato pareigūnai atlieka ikiteisminį tyrimą dėl vagystės. ...
-
Nepalankios sąlygos vairuotojams: pasipylė avarijos2
Pirmadienį vairuotojams dėl šlapdribos susidarė nepalankios vairavimo sąlygos. Todėl keliuose pasipylė avarijos. ...
-
Garsioji dvikova degalinėje – be nugalėtojų15
Kauno apylinkės teismo Jonavos rūmai teisiškai įvertino Tomo Jakučio surengtą linčo teismą Algimantui Ulvidui, paskui kurį velkasi ne vienos bylos dėl jaunesnių negu šešiolikos metų asmenų tvirkinimo šleifas. Tarp nukent...
-
Nustatyta, kas siautėjo Kleboniškio miške ir spendė spąstus dviratininkams16
Kauno policija pranešė, kad nustatytas vyras, kuris Kleboniškio miške įrenginėjo įvairias kliūtis. Informacija apie šį 50-metį perduota Valstybinių miškų urėdijai, kuri spręs dėl atsakomybės už padarytus mi&scar...
-
Reidas Kaune ir apylinkėse: po sunkios darbo dienos vairuotojui nustatytas sunkus girtumo laipsnis
Kauno apskrities vyriausiojo policijos komisariato Kelių policijos skyriaus pareigūnai, siekdami užtikrinti saugumą kelyje, praėjusią savaitę, balandžio 15–21 dienomis, toliau tikrino, kaip eismo dalyviai laikosi Kelių eismo taisyklių (KET). Pe...
-
Aplinkosaugininkai pradėjo tyrimą dėl gaisro „Ekonovus“ teritorijoje10
Aplinkosaugininkai pradėjo tyrimą dėl ankstų pirmadienio rytą bendrovės „Ekonovus“ atliekų rūšiavimo aikštelėje Kauno rajone kilusio gaisro. ...
-
Tragedija Piliuonoje: antrojo šiais metais nužudymo pakaunėje auka pati buvo teista už tą patį5
Portalui kauno.diena.lt pavyko sužinoti daugiau šeštadienio tragedijos pakaunėje – Taurakiemio seniūnijos Piliuonos kaime, per kurią peiliu nudurtas 27-erių metų vyras, aplinkybių. Nors ir velionis, ir įtariamasis – teisti, ik...