Ką rado patikrinę mokyklų valgyklas?

Rugsėjo mėnesį bendra Kauno valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos bei Kauno rajono savivaldybės administracijos komisija aplankė visas Kauno rajono mokyklų valgyklas ir įvertino jų pasirengimą maitinti mokinius. Spalio pradžioje apibendrinti rezultatai.

Šiais mokslo metais 24 rajono mokyklose šviežias maistas yra ruošiamas ir patiekiamas vietoje, į šešių mokyklų skyrius (Altoniškių, Rokų, Pažėrų, Ramučių, Liūčiūnų, Užliedžių) karštas maistas pristatomas termosais iš artimiausių mokyklų.

Visos Kauno r. mokyklų valgyklos priskiriamos vidutinei rizikos grupei. Mokyklų, kuriose maisto tvarkymas vykdomas netinkamose patalpose ir būtų reikalingas skubus patalpų remontas, nėra. Planus smulkiems trūkumams šalinti pavesta paruošti Vandžiogalos, Karmėlavos, Raudondvario gimnazijoms, Zapyškio, Batniavos, Panevėžiuko pagrindinėms mokykloms.

12 mokyklų turi itin modernius maisto tvarkymo skyrius, naudoja pačią naujausią įrangą. Tai Ringaudų pradinė mokykla, Garliavos A. Mitkaus, Batniavos, ir Lapių pagrindinės mokyklos, Neveronių, Babtų, Garliavos Jonučių, Garliavos J. Lukšos, Akademijos Ugnės Karvelis, Raudondvario, Domeikavos gimnazijos, Mastaičių skyrius.

Komisija išanalizavo valgiaraščius, įvertino maisto produktų ir patiekalų kokybę. Skelbiama, kad daugumoje mokyklų parengti nauji kokybiški valgiaraščiai.

Patiekalų kokybės, technologinių aprašymų, receptūrų pažeidimų mokyklose nenustatyta. Maisto produktų kokybė visur atitiko reikalavimus.

Vienoje mokykloje pastebėti vaikų mitybai nerekomenduojami maisto produktai ir konditerijos gaminiai, kitoje nustatyta mažesnė negu deklaruoja gamintojas nemokamo maitinimo pietų davinio energinė vertė. Maisto produktų su vaikų mitybai draudžiamais priedais (dažikliais, konservantais, saldikliais, aromato ir skonio stiprikliais) nepastebėta.

Visose mokyklose sudarytos sąlygos nemokamai atsigerti kambario temperatūros geriamojo vandens, nė vienoje nėra prekybos automatų, kuriuose būtų prekiaujama mokinių maitinimui draudžiamais produktais.

Kaip skelbiama pranešime, visos mokyklų valgyklos turi galiojančius maisto tvarkymo pažymėjimus. Aštuonios mokyklos mokiniams maitinti naudoja tik ūkininkų užaugintas daržoves

Visos mokyklos, kuriose yra ikimokyklinio, priešmokyklinio ugdymo grupės ar pradinės klasės, nuo rugsėjo 15 d. atnaujino ES finansuojamos programos „Pienas vaikams“ vykdymą – iki 7 kartų per mėnesį vaikams nemokamai tiekiamas ekologiškas pienas, jogurtas arba šviežias sūris.

Nuo lapkričio 1 d. bus atnaujinta ir ES finansuojama programa „Vaisiai mokykloms“ – ikimokyklinukams, priešmokyklinukams ir pradinukams bus nemokamai tiekiami ekologiški arba išskirtinės kokybės lietuviški vaisiai.