Vasaros receptas

2 raudonos paprikos,

1 didelis svogūnas,

1/2 l daržovių sultinio,

200 ml grietinėlės,

truputį sviesto,

druskos, pipirų.

Paprikas ir svogūną smulkiai supjaustyti. Svogūną šiek tiek pakepti svieste, suberti paprikas ir maišant taip pat truputį apkepti ant nedidelės ugnies. Supilti apie 300 ml sultinio ir pavirti (ugnies nedidinti). Kiek pavirus ir sutirštėjus sriubai, suplakti elektriniu plaktuvu į piurė. Supilti likusį sultinį ir grietinėlę, trumpam užvirinti. Paskaninti druska ir pipirais.