Kokteilis

Kodėl veislynuose klausia?

Fiona prisistačiusi moteris pranešė, kad kartu su vyru nutarė įsigyti šunį. Tai būtų ne pirmasis jos keturkojis šeimos draugas. Anksčiau ji turėjo neveislinių, turguje pirktų šunų. Dėl to didelių bėdų neturėjo.

„Dabar visur skalambija, kad jei nusipirksime augintinį už 500 litų pagal skelbimą, o ne už 2 tūkst. litų iš veislyno – nelabai ką sutaupysime, tik vargų prisidarysime. Neva be dokumentų įsigytas veislinis šuo sirgs, o vaistams per laiką išleisime antra tiek, gal ir daugiau, – teigė “Kokteilio„ skaitytoja. – Tad pratinamės prie minties, kad už draugą teks pakloti atitinkamai.“

Klaipėdietė stebisi, kad veislynuose klausia, kokiam tikslui perkamas šuo: laikymui ar veisimui. „Kodėl jiems tai svarbu, jei visi šunys veislynuose “kokybiški"? – pečiais traukė Fiona.

„Kokteilis“ įsitikinęs, kad nėra nieko skaniau nei vištiena su įdaru.

Šiam patiekalui paruošti reikia 1,5 kg vištos (be kaulų), 300 g kiaulienos arba veršienos, 100 g lašinių, 2 kiaušinių, 1,5 stiklinės pieno, trupučio muskato riešuto, druskos, pipirų.

Vištą išskroskite, nupjaukite sparnus ties pirmu sulenkimu, perpjaukite peties raumenis ir išimkite kaulus (net šlaunų). Tada vištą padėkite nugara aukštyn, perpjaukite išilgai ir atskirkite mėsą nuo kaulų. Prie išimtų kaulų likusią mėsą nugraibykite. Prie odos likusią mėsą išlyginkite (kur storiau – nupjaukite ir pridėkite, kur sluoksnis plonesnis). Nuo kaulų nugraibytą mėsą, nuplikytas karštu vandeniu kepenis kartu su kiauliena ar veršiena permalkite mėsmale. Į įdarą įdėkite druskos, pipirų, trinto muskato riešuto, kubeliais supjaustytų lašinių ir viską gerai išmaišykite. Supilkite pieną ir dar kartą viską išmaišykite. Kiaušinius į vištienos įdarą dėkite virtus (nuluptus) arba iškepkite omletą ir išdėliokite įvairiais ornamentais. Mėsos masę pripildykite česnaku ir sudėkite į prieskoniais įtrintą vištą, pjūvį sutvirtinkite mediniais pagaliukais arba užsiūkite. Kepkite orkaitėje (palaistant sultiniu) apie 1 val. Kartu galite iškepti prieskoniais apibarstytų bulvių bei antaninių obuolių.

Linksmieji tirščiai

– Jūs ginekologas?

– Ne, bet galiu pažiūrėti.

Česka (397 719; šunį įsigyti, tai jums ne kokį barsuką ar jūros kiaulytę pirkti)