Kokteilis

Iš Lapių gyvenimo

Linksmų plaučių klaipėdietė Lyda, kaip ir škotė arba suvalkietė, nebijo pasijuokti iš savęs, iš gyvenimo. "Mano vyro pavardė Lapė, taigi aš – Lapienė, – šypsojosi ji. – Kai susituokėme, vyras dirbo melioracijos darbų vykdytoju. Kartą įvyko avarija – susidūrė motociklais važiavę du jo pavaldiniai. Vienas žuvo, kitas susižeidė. Rytą vykau į ligoninę sužeistojo aplankyti. Važiuojant pro įvykio vietą, už mano nugaros dvi bobulės kalbėjo:

– Čia vakar Pilypas, kuris žuvo, pamatęs lapę stabdė motociklą. Tuomet į jį įpuolė Grabauskas, kuris susižeidė.

Taip dėstė viena.

– Negali būti, kad suaugęs žmogus nebūtų matęs lapės ir taip turėjo stabdyti, kad net užsimušė, – stebėjosi antra.

– Na, ne žvėris – lapė, o darbų vykdytojas.

"Kol juodvi išsiaiškino, vos įstengiau susilaikyti nesusijuokusi", – neslėpė Lyda.

Ji prisiminė ir kitą istoriją: "Kartą važiavome su mus gerai pažinusiais kaimynais. Netoli vyro gimtinės, kur mes susipažinome, kalbėdama ir sakau: "O ten, už ano miško, Lapę radau".

Kaimynė nesupratusi paklausė:

– Ar nepasmirdusi?

– Ne, tik vėliau pasmirdo.

Kaimynas atsitokėjęs kumštelėjo žmonai: "Motin, juk jie – Lapiai".

"Kokteilio" skaitytoja dievagojosi, kad po tų žodžių visi juokėsi apie 15 minučių.

Kai verda bulviakasis

Kai šiuo metu bulvės pigiausios, neišsikepti virtų bulvių blynų – tolygu nusikaltimui.

Reikia: 8 bulvių, 2 kiaušinių, 2 šaukštų miltų, svogūno, šaukštelio sviesto, kmynų, grietinės arba kastinio ir druskos.

Bulves nuskuskite, išvirkite ir sugrūskite. Į košę įdėkite sviesto, smulkiai supjaustytą svogūną, kmynų, suberkite miltus ir viską išmaišykite. Košę šiek tiek ataušinkite, įmuškite kiaušinį, pasūdykite, išminkykite tešlą. Ją iškočiokite, išspauskite skridinėlius, pavilgykite juos išplaktame kiaušinyje, apvoliokite miltuose, sudėkite į riebalais pateptą skardą. Kepkite orkaitėje apie pusvalandį.

Blynus tiekite karštus su grietine, kastiniu ar rūgpieniu. Juos galima apvolioti džiūvėsėliuose, kokoso drožlėse, smulkintuose graikiniuose riešutuose.

Česka (39 77 19; ar skanūs blynai, geriausiai gali atsakyti tik "Kokteilis")