Vasaros receptas

500 g grietinės,

150 g majonezo,

150–200 g virto kumpio,

1 svogūnas,

2 marinuoti agurkai,

1 skiltelė česnako,

druskos,

1 citrinos sultys,

4 riekelės juodos duonos,

1 šaukštas aliejaus,

20 g želatinos.

Supjausčius duoną kubeliais apkepti orkaitėje. Sumaišyti citrinos sultis, aliejų, sutrintą česnaką. Dar karštus duonos kubelius užpilti aliejaus mišiniu, gerai išmaišyti ir leisti įsigerti. Suplakti grietinę, majonezą, suberti smulkiai pjaustytą kumpį, kubeliais supjaustytus agurkus. Į šį mišinį supilti ištirpintą želatiną. Galiausiai suberti duonos kubelius ir gerai išmaišyti. Mišinį sukrėsti į formą ir mažiausiai 3 val. šaldyti šaldytuve. Prieš patiekiant sudėti į lėkštę, galima papuošti šviežių prieskoninių žolelių šakelėmis.