Žiemos receptas

"Šio pyrago receptas pravertė ir sovietmečiu, kai jausdavome įvairių produktų deficitą, ir sunkmečiu tuoj po nepriklausomybės atkūrimo", – sakė kaunietė Stasė Martinaitytė–Šilgalienė, siūlanti ekonominės krizės slegiamiems kauniečiams pasimėgauti pigiu ir nesudėtingu desertu.

0,5 litro uogienės,

200 ml kefyro,

1 stiklinė cukraus,

3 stiklinės miltų,

2 šaukšteliai sodos,

įvairų meduoliams skirtų prieskonių, kvapų, galima dėti ir razinų

Visas sudedamąsias dalis gerai išmaišyti ir supilti į riebalais išteptą ir trupiniais pabarstytą ar kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepimo laiką geriausia sekti jau pakilusį kepinį badant mediniu pagaliuku: kai jis jau nebus aplipęs tešla, pyragas iškepęs. Atvėsęs pyragas skaniausias supjaustytas kvadratiniais gabaliukais.