Vasaros receptas

500 g cukraus,

2 raudonųjų aitriųjų pipirų ankštys,

250 g aviečių,

750 g braškių.

Uogas nuplauti, nuvarvinti, braškes - smulkiai supjaustyti. Pipirus perpjauti per pusę, išimti sėklytes ir labai smulkiai sukapoti. Uogas ir pipirus suberti į puodą, gerai išmaišyti su cukrumi. Ant stiprios ugnies gaminį užvirti (nepamiršti maišyti), sumažinti ugnį ir toliau maišant pavirti kelias minutes. Dar karštą marmeladą supilstyti į stiklainius, uždaryti, apversti ir bent 5 min. palikti stovėti dugnu į viršų. Svarbu, kad aštrių patiekalų mėgėjai nesusigundyti padauginti pipirų – su laiko marmelado aštrumas tampa intensyvesnis.