- Eglė Jurevičiūtė
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Ne visada restoranuose, kavinėse ir baruose ant lankytojų stalų patiekti estetiškai atrodantys patiekalai yra saugūs sveikatai. Per pirmą šių metų pusmetį uostamiesčio viešojo maitinimo įstaigose užregistruota daugiau nei pustrečio šimto higienos, maisto produktų laikymo ir kitų pažeidimų.
Pasigedo švaros
Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba šiemet atliko 163 patikrinimus uostamiesčio kavinėse, restoranuose, baruose.
Inspektoriai taip pat lankėsi ir klaipėdiečių mėgstamose kebabinėse, greito maisto užkandinėse.
Paaiškėjo, kad daugiau nei pusėje visų tikrintų įstaigų maistas buvo ruošiamas netinkamomis sąlygomis.
"Be to, buvo nustatyti 33 personalo higienos pažeidimai, 29 technologijų, 21 patiekalų atsekamumo, 16 tinkamumo vartoti terminų, 8 laikymo sąlygų, vienas kokybės pažeidimas", – atskleidė Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos patarėja Rima Slaboševičienė.
Kai kuriose kavinėse, restoranuose akis badė higienos stoka.
Nešvarios, netvarkingos patalpos, ant langų nepritvirtinti apsauginiai tinkleliai nuo vabzdžių, nelygūs gamybinių stalų paviršiai, aprūdiję, susidėvėję šaldytuvai, suplyšusios šaldytuvų durų sandarinimo gumos – tai tik nedidelė užfiksuotų pažeidimų dalis.
Nesandariuose šaldytuvuose laikomas maistas greičiau genda, didėja apsinuodijimo maistu tikimybė.
Maistas, pagamintas nusižengiant higienos ir laikymo reikalavimams, gali sukelti ir sunkias žarnyno bei skrandžio ligas.
Higienos normų neatitiko ir virtuvės inventorius.
"Jei patalpos, įranga, inventorius nešvarus, vadinasi, valymas ir dezinfekavimas nebuvo atliekamas tinkamai, reikiamu dažnumu", – teigė R.Slaboševičienė.
Maisto produktai buvo pjaustomi ant susidėvėjusių pjaustymo lentelių.
Kalnai pasenusio maisto
Aštuoniose kavinėse, penkiuose restoranuose, viename bare ir kebabinėje patiekalai buvo gaminami iš pasenusių maisto produktų.
Uždrausta realizuoti 140 kilogramų produktų ir patiekalų bei 10,6 l alkoholinių gėrimų.
"Uždrausta realizuoti 140 kilogramų produktų ir patiekalų bei 10,6 l alkoholinių gėrimų", – teigė R.Slaboševičienė.
Kai kuriose maitinimo įstaigose taip pat pastebėta, jog maistui gaminti naudojami neplauti kiaušiniai, nepateiktos gaminamų patiekalų receptūros, technologiniai aprašymai.
Bauda – iki 600 eurų
Pasak patarėjos, nustačius grubių higienos, technologijų pažeidimų, maitinimo įstaigų veikla sustabdoma, kol trūkumai pašalinami.
Per pusmetį dėl grubių pažeidimų buvo užvertos vienos užkandinės ir vieno restorano durys.
Trys maitinimo įstaigos veiklą vykdė be nustatyta tvarka išduoto Maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimo.
Įstaigoms – trys sprendimai dėl veiklos uždraudimo.
Dėl užregistruotų nusižengimų kai kurių kavinių, barų savininkams teko plačiai atverti pinigines ir sumokėti šimtus eurų siekiančias baudas.
Baudų dydis numatytas Administracinių nusižengimų kodekse.
Juridinių asmenų vadovams ar kitiems atsakingiems asmenims už nustatytus higienos reikalavimų pažeidimus taikytos baudos siekė nuo 140 iki 600 eurų.
Už kokybės, technologinių normų, receptūrų ir panašius pažeidimus skirtos baudos nuo 300 iki 560 eurų.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Palangoje – pokyčiai dėl vietinės rinkliavos už automobilių statymą
Ketvirtadienį Palangos savivaldybės taryba apsisprendė dėl vietinės rinkliavos už automobilių statymą nustatytose apmokestinamose kurorto vietose pokyčių. Jie priimti Palangos rinkliavų centro siūlymu. ...
-
Po rietenų dėl automobiliais užgrūstų kiemų – atsakas: lopšelis-darželis aikštelės neatvers1
Baltijos prospekte daugiabučių gyventojai piktinasi, esą šalia esantis lopšelis-darželis turi didelę stovėjimo aikštelę, tačiau draudžia joje vaikų tėvams statyti mašinas. Automobiliai paliekami daugiabučių kiemuose, o ...
-
Dėl gaisro Kretingoje galima oro tarša bei draudžiamas automobilių eismas Klaipėdos gatvėje2
Dėl kilusio gaisro UAB „Imedeksa“ Kretingoje, galima oro tarša bei draudžiamas automobilių eismas Klaipėdos gatvėje. Apie tai savo feisbuko paskyroje paskelbė Kretingos rajono meras Antanas Kalnius. ...
-
A. Vaitkus: politikuoti nereikėtų14
Klaipėdos savivaldybė rengiasi steigti naują Paliatyviosios pagalbos dienos centrą vaikams. Tokį centrą numatoma įkurti J. Karoso gatvėje, šalia Vaikų ligoninės, pritaikant buvusį konsultacinės poliklinikos pastatą. Kūdikių namai, kuriuos...
-
Būna ir taip: gandras jau kelis pavasarius mėgina susisukti lizdą ant „Laisvės“ paminklo8
Švėkšnos „Saulės“ gimnazijos kieme stovintis „Laisvės“ paminklas taip patiko vienam gandrui iš Švėkšnos, kad jis jau kelis pavasarius mėgina susisukti lizdą ant šio paminklo. Tačiau vieti...
-
Netoli Kaštonų gatvės gyventojai vis veisia šiukšlynus3
Netoli Kaštonų gatvės atsirado savavališkas sąvartynas, tarp šiukšlių – senos padangos ir net sofa. Atokesnėse vietose tyčia paliktas atliekas pareigingi gyventojai surenka patys, tačiau norint pašalinti stambias...
-
Kas žudo Klaipėdos senamiestį?34
Klaipėdoje jau ne vieną dešimtmetį trunka diskusijos, kaip atgaivinti senamiestį. Įvairių kadencijų politikai siūlė neįtikėtinų būdų – svajota apie tramvajų, siūlyta dalį senamiesčio uždengti kupolu, o kojas klaipantį grindin...
-
Klaipėdoje kruizinis laivas pasitiktas sningant2
Šių metų pirmąjį keleivinį laivą su prancūzų turistais Klaipėda pasitiko žiemiškai. Šiemet į mūsų uostą planuoja atvykti 53 kruiziniai laineriai – daugiau nei pernai, ketinama sulaukti iki 70 tūkst. turistų. Sugrįžt...
-
Kas balsuos referendume?12
Jau dabar prognozuojama, kad balsuojant referendume dėl dvigubos pilietybės gali būti pasiektas antirekordas. Rinkėjai nepatenkinti ne tik informacijos stoka šiuo klausimu, bet ir neregėtu prezidento rinkiminės kampanijos vangumu. Žmonės pasigen...
-
Uostamiestyje – akibrokštas: merginą nustebino pardavėjos pasiūlymas20
Kai kuriuose prekybos centruose aptarnavimas verčia linkėti permainų. Esą kai kurie parduotuvių darbuotojai su klientais bendrauja ne itin supratingai. Viename prekybos centre apsilankiusią klaipėdietę nustebino pardavėjos elgesys. Merginai papra&scar...