- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Riebiosios ančių bei žasų kepenėlės, geriau žinomos kaip foie gras, laikomos prabangiu delikatesu. Tokių kepenėlių produktai neretai patiekiami ant kalėdinių, naujametinių ar Valentino dienos stalų. Vis dėlto, sužinojusiems apie foie gras išgavimo praktiką, šis produktas gali nebeatrodyti šventiškas ar prabangus, teigia Akvilė Jurevičiūtė, foie gras kampanijos koordinatorė bei gyvūnų apsaugos organizacijos „Tušti narvai“ atstovė.
„Foie gras patiekalų ir produktų pavadinimai skamba tikrai egzotiškai, jie vis dar asocijuojasi su prabanga, – sako A. Jurevičiūtė. – Tokios foie gras ir prabangos sąsajos visiškai suprantamos. Manau, jog žmonių tiesiog nepasiekia informacija apie tai, kaip foie gras atsiranda lėkštėse.“
Foie gras išgavimo praktika tapo kontroversiška tema dar praėjusio amžiaus pabaigoje, kai tokios šalys kaip Indija, Australija ir Argentina pradėjo svarstyti foie gras fermų ar produktų importavimo draudimus.
„Apie foie gras fermas nuolat kalbama dėl kelių priežasčių. Pirmiausia, antys bei žąsys ten rutiniškai peršeriamos joms į gerkles sugrūdant metalinius, 30 cm siekiančius vamzdžius. Jais per 2-3 sekundes supumpuojama iki pusės kilogramo maisto. Tai daroma tam, kad paukščiai susirgtų ir jų kepenys padidėtų iki 10-ies kartų“, – pasakojo A.Jurevičiūtė.
Pasak „Tuščių narvų“ atstovės, antys ir žąsys foie gras fermose laikomos narvuose, kuriuose negali skraidyti bei plaukioti. Dėl antsvorio joms neretai sunku vaikščioti.
„Gaila, bet alternatyvos tokiam foie gras išgavimo būdui nėra. Foie gras – tai sergančių paukščių kepenys, kurios 10 kartų didesnės ir riebesnės nei sveikų paukščių. Jei paukštis neserga, jo kepenys negali būti 10 kartų didesnės ir riebesnės nei įprastai, todėl negali būti parduodamos kaip foie gras“, – pasidalino A. Jurevičiūtė.
Nors Lietuvoje foie gras fermų nėra, vietiniai verslai vis dar prekiauja foie gras patiekalais ir produktais.
A. Jurevičiūtė teigia, jog bet kuris žmogus, norintis prisidėti prie siekio sustabdyti tokias praktikas šiose fermose, gali tai padaryti bet kuriuo metu. „Kiekvienas norintis prisidėti prie kovos už foie gras fermose kenčiančius gyvūnus gali tiesiogiai parašyti savo mėgiamam restoranui ar parduotuvei bei paskatinti juos atsisakyti foie gras. Taip pat norintys gali užeiti į svetainę foiegras.lt bei pasirašyti ten esančią peticiją, skirtą visiems Lietuvos verslams. Taip būtų išreiškiamas palaikymas, kuris be galo reikalingas man asmeniškai kalbant su verslo atstovais, – sakė A. Jurevičiūtė. – Suprantu, jog kartais gali atrodyti, jog vienas žmogus nieko nepakeis, vis dėlto, tai nėra tiesa. Verslams rūpi jų klientų nuomonė ir požiūris. „Tuščių narvų“ patirtis rodo, jog net tokie verslai gigantai kaip „Maxima“, išgirdę vartotojų nuomonę, pasiryžta žengti didelį žingsnį ir atsisakyti prekybos gyvomis žuvimis ar trečiu numeriu pažymėtų kiaušinių. Mūsų požiūris ir nuomonė turi galią, svarbu tik tai, ar pasinaudosime ja“, – teigė A. Jurevičiūtė.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Seniausias medis pasaulyje: tiksli pušies augimo vieta slepiama1
Gajoji pušis (viena brislekono pušų rūšių), pavadinta biblinio personažo Metušelacho, gyvenusio 969 metais, vardu, yra seniausias medis Žemėje, rašo „IFLScience“. ...
-
Nelegalaus sąvartyno Vilniaus rajone žala gamtai – 104 mln. eurų3
Beveik 104 mln. eurų – tokia suma aplinkosaugininkai įvertino aplinkai padarytą žalą netoli Vilniaus. Tai didžiausia iki šiol nustatyta suma už aplinkosauginį pažeidimą. Tokią žalą galimai padarė vienas Vilniaus rajono gyventojas. Ty...
-
Siaučia geomagnetinė audra: medikai perspėja širdininkus2
Žemėje siaučia geomagnetinė audra. Šįsyk ji išskirtinė savo dydžiu. Pirmadienį Lietuvoje jos stiprumas pasiekė net šešis balus ir toks intensyvumas truks iki pat antradienio vakaro. Medikai ypač perspėja širdies li...
-
Užfiksuokite baltojo gandro lizdą Kauno mieste!5
Kovo 25 d. minima Gandro diena. Baltasis gandras (Ciconia ciconia) – Lietuvos nacionalinis paukštis, glaudžiai susijęs su šalies kultūra ir tautosaka. Jis laikomas ekologiškos gamtos ir gyventi sveikos aplinkos indikatoriumi...
-
Lietuvoje – išskirtinės geomagnetinės audros: medikai siunčia perspėjimą1
Žemėje jau nuo sekmadienio siaučia geomagnetinė audra. Šįsyk ji išskirtinė savo dydžiu. Prognozuojama, kad Lietuvoje pirmadienį jos stiprumas pasieks net šešis balus ir tęsis iki pat antradienio vakaro. Medikai perspėja, k...
-
NASA: pasaulinis jūros lygis pakilo dėl reiškinio „El Nino“ ir klimato kaitos1
Vidutinis pasaulinis jūros lygis 2022–2023 metais pakilo maždaug 0,76 cm – beveik keturis kartus daugiau nei ankstesniais metais, ketvirtadienį pranešė NASA, šį didelį šuolį aiškindama meteorologiniu reiški...
-
Į Žardės tvenkinį sugrįžo retas paukštis7
Ornitologai prie Žardės tvenkinio jau tyko sugrįžusio reto paukščio – šalminės anties. Įspūdingų spalvų patinėlis parskrido prieš gerą savaitę ir jau sukiojasi aplink vietines antis. ...
-
Trys gamtai svarbios dienos: kaip kiekvienas gali prisidėti1
Gamtos mylėtojai visame pasaulyje šią savaitę mini tris svarbias aplinkosauginių iniciatyvų datas, kurios simboliškai eina viena po kitos: kovo 20-ąją – Pasaulinę Žemės dieną, kovo 21-ąją – Tarptautinę miškų dien...
-
Specialistai patarė: kada galima pradėti sodinti pirmąsias gėles?1
Nors saulė Lietuvoje dar lenda nenoriai ir vis spaudžia šaltukas, gėlininkai sako, kad šiemet pavasaris atėjo anksčiau nei tikėtasi. Niūrų pavasarį jau nuspalvino tūkstančiai įvairiaspalvių našlaičių žiedų. Našlait...
-
Gamtos fotografė K. Rudokaitė: mano sodyba – gyvūnų namai, aš – tik svečias4
Socialiniuose tinkluose gamtos fotografijomis ir filmuotais vaizdais iš savo sodybos išgarsėjusi Kristina Rudokaitė save vadina gamtos žmogumi. Nenuostabu – gyventi Anykščiuose, dirbti Antano Baranausko ir Antano Vienuolio-Žukau...