- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Riebiosios ančių bei žasų kepenėlės, geriau žinomos kaip foie gras, laikomos prabangiu delikatesu. Tokių kepenėlių produktai neretai patiekiami ant kalėdinių, naujametinių ar Valentino dienos stalų. Vis dėlto, sužinojusiems apie foie gras išgavimo praktiką, šis produktas gali nebeatrodyti šventiškas ar prabangus, teigia Akvilė Jurevičiūtė, foie gras kampanijos koordinatorė bei gyvūnų apsaugos organizacijos „Tušti narvai“ atstovė.
„Foie gras patiekalų ir produktų pavadinimai skamba tikrai egzotiškai, jie vis dar asocijuojasi su prabanga, – sako A. Jurevičiūtė. – Tokios foie gras ir prabangos sąsajos visiškai suprantamos. Manau, jog žmonių tiesiog nepasiekia informacija apie tai, kaip foie gras atsiranda lėkštėse.“
Foie gras išgavimo praktika tapo kontroversiška tema dar praėjusio amžiaus pabaigoje, kai tokios šalys kaip Indija, Australija ir Argentina pradėjo svarstyti foie gras fermų ar produktų importavimo draudimus.
„Apie foie gras fermas nuolat kalbama dėl kelių priežasčių. Pirmiausia, antys bei žąsys ten rutiniškai peršeriamos joms į gerkles sugrūdant metalinius, 30 cm siekiančius vamzdžius. Jais per 2-3 sekundes supumpuojama iki pusės kilogramo maisto. Tai daroma tam, kad paukščiai susirgtų ir jų kepenys padidėtų iki 10-ies kartų“, – pasakojo A.Jurevičiūtė.
Pasak „Tuščių narvų“ atstovės, antys ir žąsys foie gras fermose laikomos narvuose, kuriuose negali skraidyti bei plaukioti. Dėl antsvorio joms neretai sunku vaikščioti.
„Gaila, bet alternatyvos tokiam foie gras išgavimo būdui nėra. Foie gras – tai sergančių paukščių kepenys, kurios 10 kartų didesnės ir riebesnės nei sveikų paukščių. Jei paukštis neserga, jo kepenys negali būti 10 kartų didesnės ir riebesnės nei įprastai, todėl negali būti parduodamos kaip foie gras“, – pasidalino A. Jurevičiūtė.
Nors Lietuvoje foie gras fermų nėra, vietiniai verslai vis dar prekiauja foie gras patiekalais ir produktais.
A. Jurevičiūtė teigia, jog bet kuris žmogus, norintis prisidėti prie siekio sustabdyti tokias praktikas šiose fermose, gali tai padaryti bet kuriuo metu. „Kiekvienas norintis prisidėti prie kovos už foie gras fermose kenčiančius gyvūnus gali tiesiogiai parašyti savo mėgiamam restoranui ar parduotuvei bei paskatinti juos atsisakyti foie gras. Taip pat norintys gali užeiti į svetainę foiegras.lt bei pasirašyti ten esančią peticiją, skirtą visiems Lietuvos verslams. Taip būtų išreiškiamas palaikymas, kuris be galo reikalingas man asmeniškai kalbant su verslo atstovais, – sakė A. Jurevičiūtė. – Suprantu, jog kartais gali atrodyti, jog vienas žmogus nieko nepakeis, vis dėlto, tai nėra tiesa. Verslams rūpi jų klientų nuomonė ir požiūris. „Tuščių narvų“ patirtis rodo, jog net tokie verslai gigantai kaip „Maxima“, išgirdę vartotojų nuomonę, pasiryžta žengti didelį žingsnį ir atsisakyti prekybos gyvomis žuvimis ar trečiu numeriu pažymėtų kiaušinių. Mūsų požiūris ir nuomonė turi galią, svarbu tik tai, ar pasinaudosime ja“, – teigė A. Jurevičiūtė.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Šiomis naktimis pakelkite akis į dangų – laukia įspūdingi vaizdai
Prasideda nuostabus laikotarpis – gražūs vaizdai mūsų padangėje. Prasideda perseidų meteorų lietus ir truks kelias dienas. Meteoritų pikas prognozuojamas dar šią savaitę. Kas tai per reiškinys ir kada geriausia ieškoti mete...
-
Mokslininkai: dėl taršos lietaus vanduo niekur pasaulyje nebėra saugus gerti žmonėms2
Lietaus vanduo niekur mūsų planetoje nebėra saugus gerti, nes toksiškų cheminių medžiagų PFAS kiekis jame viršija nustatytą naujausią saugią normą, sakoma naujoje studijoje, paskelbtoje Stokholmo universiteto mokslininkų. ...
-
VDU Botanikos sode žiedais apsipylė šimtai hortenzijų krūmų3
Nuo 2014 metų kaupiamoje hortenzijų kolekcijoje Vytauto Didžiojo universiteto (VDU) Botanikos sode Kaune žiedais apsipylė šimtai krūmų: hortenzijų mylėtojai čia gali pasigrožėti ir susipažinti su 116 įvairių hortenzijų veislių ir daugia...
-
PSO smerkia smurtą prieš primatus dėl beždžionių raupų baimės2
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) antradienį pabrėžė, kad beždžionių raupų protrūkiai nesusiję su beždžionėmis, Brazilijoje pasirodžius pranešimų apie virtinę išpuolių prieš primatus. ...
-
Per išskirtinę gelbėjimo operaciją nugaišo baltasis banginis, kuris buvo įstrigęs Senoje
Prancūzijos šiaurėje Senos upėje ilgiau kaip savaitę įstrigęs baltasis banginis nugaišo per gelbėjimo operaciją, trečiadienį pranešė vietos pareigūnai. ...
-
Antarktyje užfiksuotas mažiausias visų laikų jūrinio ledo plotas
Antarkties jūrinio ledo bendras plotas praeitą mėnesį buvo mažesnis nei bet kurį kitą liepos mėnesį per visą stebėjimų istoriją, pranešė padėtį per palydovus stebinti Europos Sąjungos tyrimų grupė. ...
-
Paukščių draugijoje – ir po mirties1
Prieš ketverius metus amžinybėn iškeliavusio ornitologo Leono Jezersko sparnuočiai, regis, nepamiršta ir po jo mirties. Garsiojo gamtininko kolega, Ventės rago stoties vadovas Vytautas Jusys užfiksavo gandrą, vaikštinėjantį ...
-
Pušinio keliaujančio kuoduočio kelionė
Ne kasmet galima stebėti ir stebėtis keista Kuršių nerijos retenybe – pušinio keliaujančio kuoduočio vikšrų karavanu, kuris gali nusidriekti iki pusantro metro ilgio, o gal ir daugiau. Kolonos vedlys išleidžia ši...
-
KU archeologai Kukuliškių piliakalnyje aptiko didžiausią iki šiol sėklų kolekciją
Klaipėdos universiteto (KU) Baltijos istorijos ir archeologijos instituto archeologų komanda kasinėjimų Kukuliškių piliakalnyje metu aptiko didžiausią iki šiol sėklų kolekciją Lietuvoje, pirmadienį pranešė universitetas. ...
-
Kokią žiemą pranašauja šermukšniai?8
Žolininkė Adelė Karaliūnaitė pranašavo, kad vasara šiais metais bus nei šiokia, nei tokia. Panašu, kad spėjimas pildosi – pavasaris buvo šaltas, vasarą kai kur lijo tiek, kad vandenyje skendo ne tik daržai, bet ...