2009-06-22 18:29:05
Gal pageidautumėte keptos jūrų kiaulės arba aštriojo blanmanžė? XIV a. Anglijos karaliaus Ričardo II virėjų sudarytoje kulinarijos knygoje galima pasisemti egzotiškų viduramžių receptų.
Skaitmeninę knygos „Forme of Cury“ kopiją sukūrė ir internete paskelbė Mančesterio Johno Rylandso biblioteka. Knyga pradėta rašyti 1390 m. ir buvo pildoma 30 metų. Joje galima rasti šimtus neįprastų patiekalų receptų.
„Ji visiškai nepanaši į šiuolaikines receptų knygas, joje nenurodomos nei tikslios dozės, nei ruošimo laikas, - pasakojo J.Rylandso bibliotekos rankrašč
