Esi dalinai teisus. Bet reikia džiaugtis, kad žmogus ėmėsi savo iniciatyva ir savo lėšomis tikrinti. O ieškoti kur dar blogai, reikėtų. Bet visko gi neapžiosime, tai nors nuo duonos pradėkime.

Iš daugiau nei 1000 Lietuvos oficialaus gyvavimo metų tik paskutinius 100-150 metų duona yra kepama masiniu būdu kepyklose. Visais laikais gaspadinės duoną mokėdavo išsikepti PAČIOS. Laikas atgaivinti tradicijas ir nereiks ašaroti dėl "marmalų, vadinamų duona".

Aš ir neaašaroju. Seniai kepu namuose.

Kepiau duoną nemažai metų, bet,kai "atradome" ( prieš 5-6 metus) "Baltojo pyrago" iš Jonavos ruginę ( 100 % ruginiai miltai ) forminę duoną "Jonė" , kuri kepama be jokių cukrų, o tik rauginama natūraliai, tai nustojau kepti : mums ir tiko, ir patiko. Duona tikrai nesaldi, tačiau soti ir skalsi, ilgai nepelyja : tokia "kaimiškai tikra".Parduoda supjaustytą. Kepaliukas - 800 g., kainuoja nei per brangiai,nei per pigiai - 2,09-2,19 EUR , o per akcijas "Norfoj" - gerokai pigiau. Būna ir po pusę kepaliuko fasuota, bet taip perkant gaunasi beveik dvigubai brangiau,o aš esu "duoninė",t.y. valgau duonos tikrai nemažai... Dabar jau tiktai šventėms išsikepu žalių (nekepintų) grikių duonos, o ruginės,kurią kepti išmokau pagal anytos receptą, jau nebekepu : tingiu "žaisti" su raugu ir nuolatiniu kepimu,nes likom tik dviese namie... Vadinasi, MOKĖKIM PASIRINKTI DUONĄ, užuot kažką kaltinę.

Nu irpagal ką tu tą Jonę pasirinkai? Atlikai labaratorius tyrimus? Ne, neatlikai. O liežuvio skonio receptoriai šiuolaikinėms afioroms per silpni kokybės nustatymui. Todėl turim reikalauti atsakomybės iš gamintojų ir jų revizorių.

Teisingai pataikyta. Amerikoje jau seniai naturalios duonos nebegali nusipirti ir i LT tai ateina...

tirpaluose buvo priverstinai įvestas įstatymu, kaip "sveikesnė" alternatyva...Dabar jau atsitokėjo, vėl keičia įstatymus..mirkyta mėsa -negerai..

Ka veikia institucijos, kad zmonems tokius dalykus reikia tikrinti? Galetu kas menesi profilaktiskai tikrinti ir skelbti juodaji sarasa

gal ir ne visai tinkamai kepėjai aiškinasi čia, tačiau TIKRAI ,net NEDEDANT papildomai CUKRAUS, KEPANT RAUGINTĄ,YPAČ PLIKYTĄ DUONĄ, ATSIRANDA SALDUMO : dėl cheminių reakcijų,natūraliai - juk miltuose daug angliavaldenių,t.y., cukrų, o jų ypač daug kvietiniuose miltuose... Jei NESUPRANTATE, kas yra duona bei jos paruošimo ir kepimo procesas, geriau PASIDOMĖKITE tuo ( pilnas internetas įvairiausios medžiagos ir straipsnių ) , užuot skundęsi : net laiko užims mažiau nei skundo rašymas, o žinių "bagažas" taps gerokai pilnesnis. Kepiau ruginę duoną daug metų pagal anytos receptą, tačiau dabar nebekepu , nes perkame "Baltojo pyrago" ruginę (100 %) duoną "Jonė",- ji gerokai skiriasi nuo mano anytos ir mano keptos, tačiau mums tinka ir patinka. Kas nebandėt, tai nusipirkit,- nesigailėsit.

Jau seniai ta duona neįdomi, atsibodusi. Jei jau pagal skanumą tai Biržų duona man mieliausia paskutiniu metu. Tik truputi per brangi.

pabandėm prieš keletą metų. Nebloga, tikrai. Tik jų duonos "mielinės" vis, o mes tokių "nesirenkam". Kai važiuojam pro Uteną, tai būtinai užeinam į turgaus paviljoną ir nusiperkam Daujėnų duonos. Brangi. Tačiau skonis "atperka" tą kainą... Gaila, kad keletui mėnesių jos atsargų "neužsipirksi"...

va mortos kepėjai matosi ir nežino šito, kiek plikant miltus, pasigamina papildomai cukraus...o gamint duoną leidimus turi.. va , kaip tik vakar iš vienos , jau metuose (60+), moterukės išgirdau...Girdi jos draugė kepa VEGANIŠKĄ, laabai skanią duoną..ir toliau tarška..sakau STOP-kaip tai veganišką? Visa duona sakau veganiška turi būt..Nu, sako-kiaušinių nededa....OMG! Tai panašu kad ir mortos kepėjai entuziastai:(

vyras diabetikas. perka pigiausią duoną. į etiketę nežiūri, turi atsirinkęs 3-4 duonas. mortos tikrai nevalgo, kei ir daug kitų kepyklų duonų

Turėjau pažįstamą diabetiką, kuris man prieš metus sakė - "ne tam tiek metų pragyvenau, kad dabar imčiau sveikai, bet neskaniai gyventi". Nebėra jo... Bet gi kiekvieno reikalas asmeninis kaip elgtis. Tik kad neprotingas pasirinkimas nėra išeitis.

"Tiek metų" - tai 50 ar 80? Yra didelis skirtumas. Su saule nei vienas negyvensim. Vieni renkasi ilgesnį (nors nebūtinai) ir "prėskesnį" gyvenimą, kiti nori išnaudoti visus pasiekiamus malonumus, nors tai ir sutrumpins (nors nebūtinai) gyvenimą. Mano akimis, nei vienas, nei kitas kelias nėra "neprotingas", nes joks "sveikuolis" nežino, kiek jam iš tikrųjų skirta ir už kurio kampo giltinė laukia.

Čia kvailio, o ne realisto komentaras. Tokie, kol sveiki, vaidina erelius, o kai suserga, klykauja labiau už visus. CUKRUS yra blogis, reikia jo šalintis.

Blogis jau "buvo": kiaušiniai, taukai, pienas, miltai, mėsa, sviestas, druska, Baltijos jūros žuvis, bulvės.... Sąrašas nėra baigtinis. Daugiau nei pusė "blogių" jau reabilituoti, o kiaušiniai jau netgi paskelbti "supermaistu". Cukrus jau irgi reabilituojamas, nes paaiškėjo, kad jis geriau už dirbtinius saldiklius. Yra tik vienintelis blogis: SAIKO NEBUVIMAS. Jei tu ir tos saldžiosios Mortos suvalgysi pora riekelių - tikrai nesusirgsi. Bet jei kepalą per dieną ir taip kasdien - visai kas kita.

Blogis jau "buvo": kiaušiniai, taukai, pienas, miltai, mėsa, sviestas, druska, Baltijos jūros žuvis, bulvės.... Sąrašas nėra baigtinis. Daugiau nei pusė "blogių" jau reabilituoti, o kiaušiniai jau netgi paskelbti "supermaistu". Cukrus jau irgi reabilituojamas, nes paaiškėjo, kad jis geriau už dirbtinius saldiklius. Yra tik vienintelis blogis: SAIKO NEBUVIMAS. Jei tu ir tos saldžiosios Mortos suvalgysi pora riekelių - tikrai nesusirgsi. Bet jei kepalą per dieną ir taip kasdien - visai kas kita.

Rinkoje pilna nesaldžių duonų. Nematau problemos, jei ši ir saldesnė.

Problema ne dėl cukraus o dėl melo etikėtėje

Problema ne saldume, o melagingoje informacijoje.

Duona mums gal nelabai jų ,nes kvietinė pagrinde, bet ,va, Verbūnų pyragą tai perkam nuolat : toks tikras, kaimiškas,- "prėskas" ( be pieno ir kiaušinių) , nesaldus- valgom-neatsivalgom...

Kas jau kaime pyragą be pieno kepdavo? Tai būdavo ne kasdienis, o šventinis maistas ir jei kiaušinių ne visi dėdavo - tai pieną dėdavo tikrai ir dar lydytu sviestu pagardindavo. Na nebent būdavo tokie vargšai, kad nei karvės, nei pieno neturėdavo. Bet kažin ar pyragus kepdavo tokie vargšai? Nes ir miltų gerų, baltų pyragams reikdavo, ir mielių pirktinių.

tamstytė tikriausia nėra girdėjęs nei apie Gavėnią, nei Adventą. Beje, Adventas prasidės jau šį sekladienį... Todėl tokie pyragai ( ir bandelės ) buvo kepami pasninko metu ir Kūčioms, kurios taipogi be jokių "pienų,kiaušinių ir sviestų"...

Apie Adventą ir Gavėnią girdėjau, bet apie pyragus ir bandeles toms progoms - ne. Nes tai nėra šventės, o balti purūs pyragai - tradiciškai šventinis, ne pasninko patiekalas. Bet čia gal nuo regiono priklauso.

turėjo būti :"...jau šį sekMadienį: ,- raidės klaviatūroj šalia, tai netyčia taip "suspaudžiau" "L"...

Toks čia ir laisvumas jei negali būti tikras užrašais.

Boikotuok.

Taip būna, kai etiketėmis tiki labiau nei savo skonio receptoriais. Mortos duonoje tas saldumas jaučiasi ir be laboratorijų. Kam cukraus negalima- pirkit rūgštesnę, bet yra žmonių, kuriems tas salsvas skonis patinka.

o man kaip tik nuo šios duonos cukrus stabilizavosi. Gliukotas 6. Ir tai nesilaikant griežtos mitybos. Renkuosi tik ją dabar, be to ir skani. Kam nepatinka-nepirkit ir tiek tos problemos. Juk yra ir kitų pasirinkimų.

Matyt Lietuvos Kėpėjo darbuotojas esi, kad taip meluoji ir neraudonuoji

tai skonio reikalas. Mes ukmergiškiai, bet perkam Jonavos kepyklos "Baltasis pyragas" ruginę ( 100% ruginiai miltai ) rauginę duoną "Jonė"...

Nuo dirbtinių saldiklių,o ne nuo cukraus.