- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Parduotuvėje rinkdamiesi maisto produktus pirkėjai beveik visada patikrina ant pakuotės esantį galiojimo terminą. Tarptautiniu mastu atliktos apklausos rodo, kad nors dauguma pirkėjų supranta, ką reiškia ženklinimas „geriausias iki...“, tačiau net apie 40 proc. iš jų pripažino išmetantys tinkamus vartojimui produktus, tuo didindami maisto švaistymo problemos mastą. Tausojantį vartojimą skatinančio prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertas Aidas Poleninas dalinasi praktiniais patarimais, kaip tinkamiausiai elgtis su besibaigiančio galiojimo produktais ir sumažinti išmetamo maisto kiekius namuose.
„Skaičiuojama, kad per metus Lietuvoje vienas gyventojas išmeta daugiau nei 50 kilogramų maisto. Tokius didelius kiekius lemia ir tai, kad dalis žmonių neskiria užrašų „tinka vartoti iki...“ ir „geriausias iki...“ prasmės, dažnai nupirktų produktų nelaiko taip, kad jie greitai nesugestų. Pavyzdžiui, mažai kas žino, kad kai kuriuos produktus galima tiesiog užšaldyti likus dienai iki galiojimo termino pabaigos, o atšaldžius – suvartoti per 24 val. Tokiu būdu būtų ženkliai sumažinami išmetamo maisto kiekiai“, – sako „Maximos“ maisto gamybos ekspertas A. Poleninas.
Jis primena, kad etiketėje „tinka vartoti iki...“ terminas naudojamas tada, kai maisto produktai yra greitai gendantys. Tad, jei jie vartojami nurodytam terminui pasibaigus, tai gali būti pavojinga sveikatai. Tuo tarpu terminas „geriausias iki...“ jokiu būdu nereiškia, kad po nurodytos datos produktas jau netinkamas vartoti. Tiesiog kai kurios produkto savybės, kaip kvapas, spalva ar forma gali būti pasikeitusios, tačiau produktą yra saugu vartoti.
„Žinant kai kurių produktų laikymo sąlygas, galima nesudėtingai išsaugoti jų maistines savybes ir išlaikyti juos tinkamus vartojimui. Jei šaldytuve laikome kiaušinius, vartojimui jie tinkami paprastai būna apie 3–5 savaites nuo įsigijimo, nors paprastai nurodomas jų šviežumo terminas būna apie 2 savaites. Mėsai galioja dar kiti terminai – jei ją laikome šaldytuve, ji turėtų būti suvartoja vidutiniškai per 3–5 dienas nuo įsigijimo, tačiau užšaldžius, ją galima išlaikyti net iki 8 mėnesių. Tuo tarpu kruopų skonio savybės išsilaiko apie metus“, – sako ekspertas.
Jo teigimu, egzistuoja itin paprasta gudrybė, leisianti „atgaivinti“ kai kurių produktų skonines savybes.
„Kai kurie sausi produktai, kaip krekeriai, traškučiai, riešutai gali suminkštėti, jei per kelias dienas nuo pakuotės atidarymo nebūna suvartoti. Tačiau jų skonines savybes įmanoma „atgaivinti“ labai paprastu būdu – tiesiog kelioms minutėms pašauti į įkaitusią orkaitę. Vos jie atauš, vėl bus traškūs ir kvepiantys kaip švieži“, – sako A. Poleninas.
Ekspertas primena, kad nemažos dalies šviežio maisto produktų galiojimo laikas gali būti „pratęsiamas“ apdorojant juos termiškai arba konservuojant: šalčiu, druska, cukrumi ar kitomis priemonėmis.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Per pandemiją nemokėjote „Sodrai“ už PSD? Jums dar siūloma viena išeitis
Antradienis buvo paskutinė diena savarankiškai dirbantiems atsiskaityti „Sodrai“ už privalomąjį sveikatos draudimą (PSD), jeigu nemokėjo už jį per pandemiją. ...
-
„Auga Group“ grynieji nuostoliai pernai augo daugiau nei 3 kartus iki 18,5 mln. eurų1
Verslininko Kęstučio Juščiaus netiesiogiai kontroliuojama viena didžiausių Baltijos šalyse ekologiško maisto gamybos grupių „Auga Group“ pernai patyrė 18,45 mln. eurų grynųjų nuostolių – 3,4 karto daugiau nei 2...
-
„Novaturas“ dividendų siūlo nemokėti2
Vienas didžiausių Lietuvos kelionių organizatorių „Novaturas“, 2023 metais uždirbęs 1,75 mln. eurų grynojo pelno, už praėjusius metus siūlo dividendų nemokėti. ...
-
Šiaulių bankas nuo ketvirtadienio platins iki 25 mln. eurų obligacijų emisiją1
Šiaulių bankas ketvirtadienį pradeda platinti iki 25 mln. eurų vertės viešą antro lygio subordinuotųjų obligacijų emisiją, antradienį pranešė bankas. ...
-
„Neo Finance“ pajamos pirmą ketvirtį didėjo 46 proc. iki 1,5 mln. eurų
Lietuvos finansų technologijų (fintech) startuolis „Neo Finance“ per pirmąjį šių metų ketvirtį uždirbo 1,48 mln. eurų pajamų – 46 proc. daugiau nei tuo pačiu metu pernai. ...
-
„Moody‘s“ pagerino „Luminor“ banko reitingą
„Moody‘s“ pagerino „Luminor“ banko reitingą – banko ilgalaikės privilegijuotos turtu neužtikrintos skolos reitingas padidintas nuo Baa1 iki A3, o ilgalaikių indėlių reitingas – nuo A3 iki A2. ...
-
Vilniaus savivaldybė: Nacionalinio stadiono projektas gali pigti 25 tūkst. eurų13
Atsižvelgus į Viešųjų pirkimų tarnybos (VPT) pastabas, daugiafunkcio komplekso su nacionaliniu stadionu projektas miestui ir valstybei gali pigti 25 tūkst. eurų – iki 157,23 mln. eurų, tačiau būsimas koncesininkas atsisakytų anksčiau s...
-
Prie Prezidentūros – aistros dėl „Rail Baltica“: nereikia tų pinigų, čia yra širdis4
Prie Prezidentūros vyksta protestas dėl „Rail Baltica“ geležinkelio vėžių statybos. Į sostinę atvykę Panevėžio rajono gyventojai piktinasi, kad buldozerių bus nugriautos bent dvi dešimtys gyvenamųjų namų. Gali nukentėti ir ku...
-
Ekspertė apie gyvenimą nuo algos iki algos: verta pažaisti šį „žaidimą“8
Apklausos rodo, kad didžioji dalis Lietuvoje dirbančiųjų gyvena nuo algos iki algos. Mėnesio pabaigoje pinigų atsargos išsenka ir negavus atlyginimo vieną mėnesį, gyvenimas taptų labai sudėtingas. Ar yra teisingas būdas gyventi nuo algos iki...
-
Piketas prieš „Rail Baltica“: Panevėžio krašto gyventojai prašo prezidento imtis iniciatyvos2
Antradienio vidudienį Daukanto aikštėje prie Prezidentūros keliolika vadinamosios „Rail Baltica“ viešojo intereso gynimo grupės aktyvistų susirinko į piketą, taip išreikšdami kritiką šio geležinkelio tran...