- lsveikata.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Vasara puikus metas ne tik dėl to, kad dažniausiai asocijuojasi šiluma, saule ir atostogomis, bet tai pats tinkamiausiais laikas koreguoti mitybos įpročius , „iššluoti“ organizmą ir pasipildyti vitaminų atsargomis bei atsikratyti keliais nereikalingais kilogramais. Pristatome 8 vasaros gėrybes, kurios padės jaustis sveikesniems.
Burokėlių lapai
Sutikime, kad apie burokėlius dažniausiai prisimena rudenį, o dabar, vasarą , negalima pamiršti jų įspūdingos lapijos. Šios puikios daržovės puikiai tinka ir troškinti, ir virti sriubas ir gardinti salotas. Būrokėlių labai naudingi kepenims, yra daug vitamino C ir folio rūgšties. Be to, lapija labai naudinga ir žmonės sergantiems žarnyno ligomis. Burokėlių žalumynai normalizuoja žarnyną, reguliuoja medžiagų apykaitą, šalina toksinus iš organizmo. Labai populiarūs Provanso virtuvėje.
Petražolės
Petražolės kilusios iš Viduržemio jūros regiono (lotyniškas pavadinimas reiškia „augantis ant akmens“). Šiuo metu tai vienas populiariausių prieskoninių augalų. Petražolės naudojamos farmacijoje, kosmetikoje, kulinarijoje dėl eterinių aliejų, gerinančių virškinimą ir žadinančių apetitą. Petražolėse ypač gausu vitaminų: C – penkis kartus daugiau negu citrinose ar apelsinuose, B1, B2, K, PP ir mineralinių medžiagų - kalio, magnio, kalcio, fosforo. Jei per dieną sukramsnosite 50 gramų petražolių, užsitikrinsite reikiamą vitamino C ir karotino dienos normą.
Petražolės tarp prieskoninių augalų užima labai svarbią vietą, kadangi plačiai naudojami jų lapai ir šaknys. Pagal tai petražolės skirstomos į lapines ir šaknines. Pirmųjų naudojami tik lapai, antrųjų – ir šaknys, ir lapai.
Salierai
Salieras - nuostabus augalas, kuris iki šiol dar randamas kaip laukinis Viduržemio šalyse. Jis buvo gerai žinomas dar Senovės Graikijoje ir Senovės Romoje, kur buvo laikomas dieviškuoju augalu. Šią daržovę valgė, kad susigrąžintų jaunystę, išvalytų kraują, pagydytų širdį. Salieras - nepamainomas daugelio dietų ingredientas: gydytojai vadina jį sveikatos lobynu. Be to, vertingos visos šio augalo dalys, pradedant lapija ir baigiant šaknelėmis. Be vitaminų, salieruose yra daug naudingų aminorūgščių, kurios pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas, normalizuoja medžiagų apykaitą, jaunina odos ląsteles. Naudingas salieras ir pagyvenusiems žmonėms: jis gerina druskų ir vandens apykaitą, padeda gydyti nutukimus ir neurozes.
Jaunas česnakas
Ypač naudinga, kai dar galvutė nėra pasidalijusi į skilteles. Česnako lapuose yra daug askorbo rūgšties, galvutėje augalinių baltymų, vitaminų, mineralų, tokių kaip kalcio, geležies ir jodo. Be to, jauni česnakai yra natūralus antibiotikas. Jis gerina virškinimo sistemą, kovoja su virusų ir kirminų, mažina kraujo spaudimą.
Trešnės
Šios vienos iš anksčiausiai vasarą atsirandančių uogų pasižymi vertingomis savybėmis. Organizmas jas gerai ir lengvai įsisavina. Turtingos provitaminu A, vitaminais B, C, P, geležimi, kaliu, natriu, magniu, kalciu, fosforu. Šios uogos aktyvina medžiagų apykaitos procesus, gerina apetitą ir smegenų darbą, stiprina organizmą. Tamsiai raudonos spalvos trešnėse daug antocianų ir karotinoidų – flavonoidų, kurie apsaugo ir stiprina kraujagyslių sieneles. Keletą puodelių šių uogų per dieną bus puiki profilaktika mėlynėms ant kūno išvengti ir sumažins kraujospūdį esant hipertonijai. Naudinga vartoti trešnes sergant reumatizmu, artritu ar podagrai – jose esanti salicilo rūgštis malšina skausmą. Trešnėse gausu celiuliozės, kurią „myli“ saprofitinės bakterijos. Todėl jos tinka esant žarnyno disbakteriozei. Taip pat tinka užkietėjus viduriams. Padeda gydyti kosulį – trešnės puiki atsikosėjimą gerinanti priemonė. Tokiu atveju geriau iš šių uogų išvirti kompotą (be cukraus) ir gerti jį karštą. Gerina kepenų ir inkstų darbą, jie aktyviau šalina iš organizmo šlakus. Taip pat trešnės turi teigimą poveikį odai, padeda esant įvairioms problemoms (egzemai, psoriazei, spuogams). Odos problemoms spręsti, trešnes galima vartoti ir išoriškai. Kaukė iš šių uogų valo ir sutraukia poras, šalina negyvas ląsteles.
Dilgėlės
Dilgėlė yra ne tik vienas svarbiausių mūsų krašte augančių vaistinių augalų, bet ir puikus maisto papildas. Šviežios dilgėlės turi 15 proc. angliavandenių, 5,5 proc. baltymų, beveik 2,3 proc. mineralinių medžiagų – geležies, kalcio, magnio, kalio, natrio.
Dilgėlės lapuose yra C, K, E ir B grupės vitaminų ir karotino, kuris mūsų organizme virsta vitaminu A. Maistingumu dilgėlės du kartus lenkia morkas ir net tris kartus – špinatus, kaloringumu prilygsta bulvėms. Prisiskynus dilgėlių, jas reikia labai gerai nuplauti ir nuplikyti verdančiu vandeniu. Taip paruoštos dilgėlės tinka sriuboms, troškiniams, salotoms. Jei norime jų turėti ilgesniam laikui ar prisiskynėme daugiau, gerai nuplovę paskleiskime vienu sluoksniu ir sušaldykime šaldiklyje – turėsim puikių vitaminų. Dilgėlių galima ir susidžiovinti. Džiovinos dilgėlės puikiai tinka mėsos ir žuvies patiekalams paskaninti.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Prezidentūra palaiko „Invega“ idėją ieškoti papildomų priemonių padėti gynybos pramonės įmonėms1
„Investicijų ir verslo garantijos“ („Invega“) vadovas Dainius Vilčinskas su prezidentu Gitanu Nausėda sutarė, kad reikalingos papildomos priemonės paremti gynybos pramonės įmonių plėtrą. ...
-
Sugrįžusi žiema sujaukė lietuvių sveikatą: per anksti išsitraukėme šortus?2
Sugrįžę žiemiški orai atpūtė atgal ir peršalimus. Apie neįprastą peršalimo sezoną LNK žurnalistas kalbėjosi su „Eurovaistinės“ vaistininke Jovita Alekniene. ...
-
Visa tiesa apie kraujo tyrimus: žmogus gali įsivaizduoti patologiją, kurios iš tiesų nėra
Santaros klinikų laboratorinės medicinos centro laboratorijoje per metus atliekama beveik 3,5 mln. įvairiausių tyrimų. 80 proc. iš jų sudaro kraujo tyrimai. ...
-
Lietuva pereina prie naujos kartos psichikos sveikatos paslaugų2
Pasinaudodama gerąja užsienio praktika, Lietuva žengia paradigminį pokytį psichiatrijoje – nuo biomedicininio modelio (gydymo vaistais) pereinant prie psichosocialinio modelio. Tam diegiamos į pacientą orientuotos, holistinio paciento atsigavimo s...
-
Žaibavimas akyse gali būti aklumu gresiančios ligos pranašas
Tinklainės atšokos operacijos priskiriamos skubiųjų kategorijai ir yra vienos iš sudėtingiausių, todėl atliekamos tik tretinio lygio gydymo įstaigose. Kas yra tinklainės atšoka, kam ji gali vystytis, koks gydymas laukia ir kodėl p...
-
SAM planuose – daugiau dienos psichiatrijos stacionaro paslaugų, bendruomeninis gydymas3
Psichikos sveikatos paslaugų pokyčius antradienį planuojanti pristatyti Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) iki 2027-ųjų ketina beveik du kartus padidinti psichiatrijos dienos stacionaro paslaugų skaičių, įvesti bendruomeninį gydymą, taip pat sudar...
-
NVSC: sergančiųjų gripu skaičius Lietuvoje mažėja
Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) duomenimis, balandžio 15–21 dienomis sumažėjo sergančiųjų gripu ir COVID-19 liga skaičius, o ūminėmis viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis (ŪVKTI) – padidėjo. ...
-
Pažintis su chirurgu – iš anksto suplanuota, saugi pacientui4
Lietuvos sveikatos mokslų universiteto (LSMU) Kauno ligoninės Chirurgijos skyriaus vadovas gydytojas Edvinas Dainius sklaido mitus apie pusmečio eiles chirurgo konsultacijai ir ragina pacientus nedelsti – iš anksto suplanuotos operacijos p...
-
Dvi profilaktinės patikros akcijos pakaunės gyventojams
Kauno rajono savivaldybės sveikatos centras, bendradarbiaudamas su LSMU Kauno ligonine, pakaunės gyventojoms (50–69 m.) praėjusį mėnesį siūlė pasinaudoti išskirtine galimybe atlikti mamografinę patikrą pagal programą be eilių ir pasina...
-
Sunku patikėti: vyras koronavirusu sirgo 613 dienų3
Nyderlandų tyrėjai praneša apie atvejį, kai pernai miręs vyras koronavirusu sirgo šimtus dienų. Dėl gretutinių ligų nusilpusio imuniteto pacientas 2022 m. vasarį buvo paguldytas į Amsterdamo ligoninę, sakoma pranešime. Jo korona...