Dienraščio skaitytojas elgėsi taip, kaip rekomenduoja gamtininkai – sulą leido į stiklinį (ne plastikinį) indą, nes stiklas geriau padeda išsaugoti vitaminus ir skonį.
Netrukus Mindaugas gręš skyles ir beržuose, iš kurių varvins šiek tiek mažiau saldžius syvus.
Kaip žinoma, sula – tai skystis, kuris pavasarį kyla kamienu į medžio šakas pumpurams brandinti. Šio proceso laikas nėra ilgas – baigiasi išsprogus pirmiesiems pumpurams.
Klevai sulos duoda anksčiau (ją galima leisti kovo mėnesį, kai paprastai dar būna neišėjęs įšalas) nei beržai, jų skystis yra saldesnis – turi daugiau fruktozės, gliukozės. Tačiau beržai yra dosnesni – duoda gausiau sulos.
Reikia laikytis taisyklių
Norint sužinoti, ar sula jau teka medžio kamienu, pakanka nusilaužti šakelę ir pažiūrėti, ar iš jos teka medžio sultys. Tiesa, ją galima leisti iš ne plonesnių kaip 20 cm skersmens medžių. Skylė sulai leisti turi būti gręžiama grąžtu, ne aukščiau kaip 1 m nuo žemės. Tarpai tarp skylių turi būti ne mažesni kaip 10 cm. Baigus leisti sulą, skyles būtina užkimšti.
Kone vaistai
Medikai tvirtina, kad sula turi teigiamą poveikį kraujotakos sistemai (tinka, kai kraujyje trūksta hemoglobino, mažina arterinį kraujospūdį), stiprina imunitetą (padeda susirgus peršalimo ligomis, avitaminoze), gerina inkstų veiklą (esant inkstų akmenligei, patinimams), padeda gydyti medžiagų apykaitos sutrikimus, pavyzdžiui, sergant podagra.
Vartojimo niuansai
Naudingiausia gerti šviežią sulą. Ją galima pagardinti mėtos šakele ar keliomis šaldytomis uogomis.
Sulos galiojimo laiką iki dviejų ar trijų dienų galima pratęsti laikant sandariame stikliniame inde šaldytuve. Norint ja mėgautis ilgiau, geriausia sulą rauginti.
Naujausi komentarai