Paskutinis rugsėjo savaitgalis Palangoje žada smagaus šurmulio. Apsiginklavę kepimo „amunicija“ susikaus Nacionalinio žuvies barbekiu čempionato dalyviai.

Meras įsteigė taurę

Geriausiai komandai bus įteikta kurorto mero Vytauto Stalmoko taurė. Visgi entuziastai tvirtina, kad susirungti sumanė ne dėl prizų. Čempionato šūkis – „Darykime žmones laimingus, kepkime barbekiu ir susiraskime draugų visame pasaulyje!“.

„Jau seniai brandinome mintį apie tokį renginį. Akivaizdu, kad žuvies barbekiu čempionatas turėtų būti rengiamas prie vandens, tačiau ilgai negalėjome sugalvoti, kuriame mieste ir kokia proga jis galėtų vykti. Sprendimą padiktavo susitikimas su Palangos viešbučių ir restoranų asociacijos prezidentu Gintaru Sičiūnu – jam mūsų idėja pasirodė įdomi. Tikime, kad čempionatas kurorte taps kasmete tradicija“, – kalbėjo Lietuvos barbekiu kepėjų asociacijos valdybos narys Juozas Kaminskas.

Žuvies desertai – ateityje

Organizatoriai apsisprendė į pirmąsias varžytuves pakviesti penkias ar šešias palangiškių, klaipėdiečių, kauniečių ir vilniečių komandas. Įvertinus sąlygas dalyvių gretos ateityje turėtų prasiplėsti.

Kepėjai turės paruošti po šešias žuvies užkandžio ir pagrindinio patiekalo porcijas. Kitąmet čempionato valgiaraštis galbūt taps įmantresnis. „Su žuvimi galima net desertą paruošti. Viskas priklauso tik nuo fantazijos“, – šypsojosi J.Kaminskas.

Žuvimi čempionato dalyvius pažadėjo aprūpinti kurorto žvejai. Palangiškiai kepėjams įteiks plekšnių, menkių, galbūt ir uotų.

„Akla“ degustacija

Planuojama, kad kulinarijos virtuozų kova J.Basanavičiaus gatvėje turėtų trukti apie tris valandas.

Prizininkus išrinks penkių nepriklausomų teisėjų komanda. Profesionalai dūmais kvepiančius valgius degustuos „akluoju“ būdu – nežinodami, kieno paruoštą skanėstą ragauja. Neliks neišgirsti ir komandų sirgalių balsai – daugiausiai simpatijų sulaukusių kepėjų lauks specialus prizas.

J.Kaminskas neabejojo, kad barbekiu perspektyvos Lietuvoje – šviesios: „Į asociacijos veiklą įsitraukia ne tik profesionalai, bet ir mėgėjai. Visus entuziastus vienija pomėgis būti gamtoje, grožėtis gyva ugnimi ir bendrauti“.

Kurorte organizuojamas čempionatas taps vienu ryškiausių jau antrą kartą rengiamos šventės „Palangos stalas“ akcentu. Renginiu miestas pažymi Tarptautinę turizmo dieną ir paskelbia rudens sezono pramogų startą.