receptas

2009-04-17 12:00:00

Sausai marinuotas šašlykas

Atšilus orams, visi savaitgaliais stengiamės ištrūkti į gamtą, kur visuomet smagu iškepti nuo sovietmečio populiarų šašlyką ar kitokį kepsnį. Tiems, kurie marinuoja šašlykus patys, siūlome pamėginti sausą jų marinavimo būdą. Šašlykui, kaip žinia, geriausiai tinka kiaulienos sprandinė, kurią reikėtų supjaustyti maždaug 50 g svorio gabaliukais. Juos sumaišyti su druska, maltais juodaisiais pipirais, saldžiosios ir aitriosios paprikos (ne čili) milteliais, pjaustytomis svogūnų ropelėmis. Viską smarkiai sugniaužyti ir padėti indą su taip paruošta mėsa į �

Skaityti daugiau

2009-07-16 02:59:59

Turkiški vėrinukai

Vasaros receptas 500 g vištienos filė, kajeno pipirų, po šaukštą sojų padažo ir acto, prieskonių vištienai, 1 išspausta česnako skiltelė, 3 šaukštai raudonojo vyno, 2 šaukštai alyvuogų aliejaus, 2 šaukštai pomidorų pastos, 1 svogūnas. Mėsą supjaustyti vienodo dydžio gabaliukais. Iš likusių sudedamųjų dalių, išskyrus svogūną, pagaminti marinatą ir jame marinuoti mėsą (bent 5 val.). Svogūną išskirstyti sluoksniais ir pamaišiui su mėsa suverti ant iešmelių. Kepti ant kepsninės po 10 min. kiekvieną pusę.

Skaityti daugiau

2009-09-04 02:59:59

Netikras zuikis su pomidorais

Rudens receptas apie 1 kg faršo mišinio (kiaulienos dalis turėtų būti didesnė už jautienos), 1 sudžiūvusi bandelė, 2 kiaušiniai, po 400 g pomidorų ir svogūnų, druskos, pipirų. Bandelę pamirkyti šiltame vandenyje arba piene, išmirkytą nuspausti ir suminkyti su faršu, kiaušiniais, paskaninti pipirais, druska ar/ir kitais mėgstamais mėsos prieskoniais. Mėsos masę sukrėsti į riebalais pateptą stačiakampę kepimo formą. Pomidorus ir svogūnus supjaustyti griežinėliais ir storu sluoksniu padengti faršą, pabarstyti pipirais, druska. Kepti iki 180 laipsnių įkaitint

Skaityti daugiau

2009-08-18 02:59:59

Traškūs vištų sparneliai

Vasaros receptas 20 vištų sparnelių, 3 česnako skiltelių, 3 šaukštų medaus, 6 šaukštų pomidorų padažo, 2 šaukštų balzaminio acto, 4 šaukštų žaliosios citrinos sulčių, 1–2 lašelių "Tabasco" padažo, 2 žaliųjų citrinų, 2 pomidorų, druskos, pipirų, maltos saldžiosios paprikos. Sparnelius nuplauti, nusausinti ir pabarstyti pipirais bei druska. Padažui česnakus nulupti, išspausti, sumaišyti su medumi, pomidorų padažu, actu, citrinų sultimis, malta paprika, pipirais ir druska. Sparnelius pakepti kepsninėje apie 10 minučių, tada aptepti padažu ir vartant k

Skaityti daugiau

2009-01-26 12:00:00

Ryžiai su citrina

Žiemos receptas Basmati ryžiai nuo kitų išsiskiria pikantišku skrudintų riešutų bei kukurūzų spragėsių skoniu ir birumu išvirus. Indijoje ir Pakistane itin mėgstami šios rūšies ryžiai labai tinka rytietiškiems patiekalams gaminti. Be to, kai kurių dietologų teigimu, labiau nei kiti tinka diabetikams. 150 g basmati ryžių, 1 citrina, 1/2 česnako skiltelės, 220 ml vištienos sultinio, 2 šaukštai sviesto, ant peilio galo kurkumos miltelių, 50 g lukštentų pistacijų, 2 šakelės melisos (arba krapų), citrinos sulčių. Ryžius apie 30 min. pamirkyti šaltame vandenyj

Skaityti daugiau

2009-06-11 02:59:59

Itališkas kepsnys

Vasaros receptas 500 g kiaulienos, 1 šaukštas sviesto su prieskoninėmis žolelėmis, druskos, pipirų, 1 šaukštelis grietinės, po žiupsnelį smulkintų čiobrelių, rozmarinų, salierų lapelių, 1 česnako skiltelė, 200 g virto kumpio griežinėlių, 250 g pievagrybių (gali būti konservuoti), 250 g pomidorų, pomidorų padažo. Kiaulieną supjaustyti delno dydžio gabaliukais, pabarstyti druska ir pipirais. Pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu ir nulupti odelę, supjaustyti griežinėliais, sumaišyti su taip pat griežinėliais supjaustytais pievagrybiais. Vandeniu suvilgytą k

Skaityti daugiau

2009-07-31 02:59:59

Riešutinis kokteilis

Vasaros receptas 3 šaukštai kapotų graikiškų riešutų, 500 ml pieno, 2 šaukštai akacijų medaus, 4 riešutinių ar vanilinių ledų rutuliukai, kepintų graikiškų riešutų papuošti. Kol serviravimui naudojamos taurės vės šaldytuve, užvirti pieną ir kapotus riešutus, pravėsus įmaišyti medų ir su ledais suplakti plaktuvu. Supilti į taures ir pabarstyti kepintais riešutais.

Skaityti daugiau

2009-11-10 02:59:59

Greitas apkepas

Rudens receptas 750 g bulvių, 750 g morkų, 500 ml daržovių sultinio, 150 g gorgoncolos sūrio, 125 g grietinėlės, 2 šaukštai pinijų riešutų arba saulėgrąžų, druskos, pipirų, svogūnų laiškų. Neskustas bulves truputį apvirti. Nuskustas morkas supjaustyti plonais griežinėliais ir sultinyje pavirti apie 15 min. Bulves nulupti, taip pat supjaustyti griežinėliais. Sūrį susmulkinti ir suberti į grietinėlę. Indą su grietinėle ir sūriu pastatyti ant silpnos ugnies ir kaitinti, kol ištirps gorgoncola. Jei padažas atrodo per tirštas, galima įpilti dar šiek tiek grie

Skaityti daugiau

2009-03-21 12:00:00

Japoniškos virtuvės pasididžiavimas – sušis

Yra daugybė būdų, kaip pasigaminti japonišką užkandį sušį. Pradėkite nuo paprasčiausio. Svarbiausia perprasti technologiją, o vėliau savo įgūdžius galėsite lavinti toliau. Japoniškam užkandžiui sušiui jau daugiau nei 1300 metų. Japonija buvo gana izoliuota šalis, pagrindinis maistas buvo ryžiai ir viskas, ką galima rasti jūroje. Taip buvo sukurtas ypatingas užkandis – ryžių ritinėlis su žuvimi, jūros gėrybėmis ar daržovėmis. Išvertus iš japonų kalbos sušis reiškia ryžių actą, be kurio tinkamai šiam užkandžiui ryžių neišvirsite. Taigi būtina

Skaityti daugiau

2009-02-19 12:00:00

Lęšiai nepalietiškai

Žiemos receptas 0,5 poro arba ryšelis svogūnų laiškų, 3 raudonos paprikos (galima dalį pakeisti cukinija), 2 česnako skiltelės, 1 šviežia imbiero šaknis, 1 raudonoji aitrioji paprika (jei mėgstama), 2 šaukštai aliejaus, 0,5 šaukštelio kmyninio kumino, 0,5 šaukštelio kalendros, 250 g mažųjų raudonųjų lęšių, 200 g grietinėlės (arba kokoso pieno dėžutė), druskos, baltųjų pipirų, 0,5 citrinos sulčių. Smulkiai supjaustyti svogūnus ir papriką, sukapoti česnaką ir imbiero šaknį, iš aitriosiosi paprikos pašalinti sėklytes, smulkiai supjaustyti. Papriką i

Skaityti daugiau

Sausai marinuotas šašlykas

Turkiški vėrinukai

Netikras zuikis su pomidorais

Traškūs vištų sparneliai

Ryžiai su citrina

Itališkas kepsnys

Riešutinis kokteilis

Greitas apkepas

Japoniškos virtuvės pasididžiavimas – sušis

Lęšiai nepalietiškai

Ką manote apie valdančiąją koaliciją?

Dienos kadras