Kaunietė M.J. savo senelės Petronėlės 1939 m. užrašuose aptiko įdomų receptą. Siūlome jį išbandyti ir jums.
Reikia:
375 g jautienos,
1 svogūno ropelės,
petražolių šakelės,
1 šaukšto ryžių,
druskos,
pipirų,
1 kiaušinio,
paprikos ankščių (nenurodytas jų kiekis),
0,5 l sultinio,
1 šaukšti pomidorų morso (sutrintų pomidorų),
4 šaukštų grietinės,
miltų.
Jautieną du kartus permalti su petražolėmis ir vandenyje išvirtu svogūnu. Pridėti šaukštą nuplautų ryžių, druskos, pipirų, įplakti kiaušinį, gerai išmaišyti ir gauta mase užpildyti