Mėgstantys bulves, tiesiog pirštus apsilaižys – gardžios bulvytės su sūriu.

Reikės (6 porcijoms)

8 bulvių,

3 svogūnų,

50 g šaltai rūkytos šoninės,

100 g mocarelos,

100 g fermentinio sūrio,

0,5 arbatinio šaukštelio druskos,

kmynų,

Provanso žolelių.

Gaminimas:

Bulves nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Mocarelą supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais, fermentinį sūrį sutarkuokite. Svogūnus supjaustykite griežinėliais, šoninę – smulkiais gabaliukais.

Svogūnus apkepkite svieste su šonine. Bulves pabarstykite druska, kmynais, Provanso žolelėmis ir išmaišykite, kad pasiskirstytų prieskoniais. Kepimo indą ištepkite sviestu.

Dėkite sluoksnį bulvių, sluoksnį svogūnų su šonine, sluoksnį bulvių, sluoksnį Mocarelos, vėl sluoksnį bulvių, sluoksnį svogūnų, sluoksnį bulvių ir fermentinį sūrį.

Kepimo indą uždenkite kepimo folija ir kepkite 30 min. iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Nuimkite foliją ir dar pakepkite apie 15–20 min. iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.