- Ieva Balsiūnaitė, LRT televizijos laida „Labas rytas, Lietuva“, LRT.lt
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Maisto kritikas: Izraelio virtuvėje sutelpa 60 tautybių
Lietuvoje viešėjo spalvinga ir įdomi asmenybė – žymus kulinarijos žurnalistas, knygų autorius ir visuomenininkas iš Izraelio Gilas Hovavas. Jis papasakojo, kokia yra nacionalinė Izraelio virtuvė, kas įdomiausia visame pasaulyje rengiant laidas apie maistą ir kokį reikšmingą žygdarbį nuveikė jo prosenelis.
G. Hovavas prisidėjo prie Izraelio nacionalinės virtuvės virsmo – vyras neišsižada nei tradicinės maisto ruošimo, nei gurmaniškų improvizacijų. Apie Izraelio virtuvę žurnalistas kalba kaip apie būdingą Pietų Europos Viduržemio jūros šalims, tik su daugiau šviežių produktų, aštrių prieskonių, saulės ir skirtingų tautų įtakos.
„Žmonės atvyko iš viso pasaulio – 60 skirtingų tautybių: turime rusų, afrikiečių, amerikiečių, vokiečių, persų, jemeniečių virtuvių maistą ir viskas viename puode. Nuostabus dalykas, kad Izraelio virtuvė yra toks didžiulis mišinys, bet viskas liko taip, kaip buvo nuo pat pradžių. Tradicijos nebuvo pakeistos, mes vis dar turime jemeniečių, persų, marokiečių ir kitų maisto. Taigi, Izraelyje gali paragauti visko“, – teigia kulinarijos žurnalistas, laidų vedėjas G. Hovavas.
Meilė maistui – iš močiutės
Jis prisimena, kad kai mokėsi universitete, gyveno labai nepasiturinčiai, todėl dirbo keturis darbus – arabų kalbos mokytoju, tvarkė namus, dirbo barmenu dviejuose skirtinguose baruose.
Galiausiai jis pradėjo dirbti dar vieną darbą – vietiniame laikraštyje ėmė rašyti apie įvairius barus, o bėgant metams tapo įtakingiausiu restoranų kritiku Izraelyje. Restoranų kritika viena, tačiau maisto gamyba – visai kas kita, sako Gilis Hovavas bei priduria, kad meilė maistui kyla iš širdies ir prisiminimų apie močiutę.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
LKL: Vilniaus „Rytas“ – ...
-
Kauno gėlynai...
-
Medininkų pasienio punkte kil...
-
Laisvės alėjos muštynių by...
-
Sveikatos priežiūros darbuo...
-
100 dienų iki Paryžiaus vasa...
-
Baisogala ir jos apylinkės, k...
-
Vilniaus televizijos bokšte p...
-
Atsisveikinimas su primadona D...
-
Prezidento rinkimų debatai...
-
Nacionalinis kultūros forumas mėgins sujungti, kas sunkiai sujungiama, – kultūrą ir verslumąNacionalinis kultūros forumas, šiais metais vykstantis devintąjį kartą, kraustosi į Kauną. Vytauto Didžiojo universitete šalies kultūros lauko dalyviai imsis nagrinėti dvi itin svarbias – kultūros regionuose ir verslumo – te...
-
Venecijos šiuolaikinio meno bienalėje atidaromas Lietuvos paviljonas1Italijoje, Venecijoje, šiuolaikinio meno bienalėje, penktadienį atidaromas Lietuvos paviljonas, pranešė Nacionalinis dailės muziejus. ...
-
45-asis „Lietuvos teatrų pavasaris“ kviečia Kauno publiką į teatrališką savaitęKauno teatro mylėtojai turės unikalią progą mėgautis aukščiausio lygio teatro spektakliais iš visos Lietuvos. Nuo balandžio 21 iki 28 dienos Kauno kultūros centras kviečia visus teatro gerbėjus švęsti 45-ąjį „Lietuvos te...
-
Už viso gyvenimo nuopelnus Lietuvos kultūros paveldui apdovanoti J. Glemža, R. JaloveckasMinint Tarptautinę paminklų ir paminklinių vietų apsaugos dieną, Kultūros paveldo departamento (KPD) medaliu „Už nuopelnus Lietuvos kultūros paveldui“ ketvirtadienį apdovanoti Jonas Rimantas Glemža ir Romanas Jaloveckas, keliems architekt...
-
Specialistė apie lytiškumo suvokimo problemas: lietuviai nori, bet nežino, kaip tai pasakyti13Lytiškumo ugdymo ekspertai pastebi, kad apie nuogą kūną ir lytinius santykius suaugę lietuviai vis dar nemoka kalbėti be drovumo ar baimės. Ypač nejauku tada, kai reikia atsakyti į savo atžalų nepatogius klausimus. Pasak ekspertų, vieni klaus...
-
Kauną užplūs skandinaviškos kultūros banga3Paskutinę balandžio savaitę Kaunas tradiciškai kviečia iš arčiau pažinti skandinavišką kultūrą. Dalyvių laukia gausi renginių programa: parodos, norvegų kalbos pamokos, protmūšis, paskaitos bei diskusijos, ekskursijos i...
-
Klaipėdoje liepsnos tango aistrosPo savaitės Klaipėdoje galėsime išvysti vieną garsiausių šių dienų Argentinos tango šokėjų ir jo suburtą grupę. Pasaulio tango čempionu pripažintas šokėjas Marcos Ayala kitą penktadienį kaitins žiūrovų kraują ant...
-
Maironio lietuvių literatūros muziejui toliau vadovaus D. Cibulskienė1Maironio lietuvių literatūros muziejui ir toliau vadovaus Deimantė Cibulskienė, pranešė Kultūros ministerija. ...
-
Spektaklyje „Atžalynas“ – vertybių priminimas1Gegužės 3 d. 18 val. Žvejų rūmuose Klaipėdos žiūrovų lauks režisieriaus Jono Vaitkaus spektaklis „Atžalynas“, Lietuvos nacionaliniame dramos teatre (LNDT) pastatytas prieš daugiau nei dešimt metų. ...
-
R. Jatkevičiūtės-Kasparavičienės sielos peizažaiŠiandien Lietuvos dailininkų sąjungos Kauno skyriaus galerijoje „Drobė“ atidaroma Raimondos Jatkevičiūtės-Kasparavičienės (1959–2023) tapybos darbų paroda „Virš debesų“. ...
