PENKTADIENIS
2024 11 29 ▾
Vardadienius švenčia:
Butvydė, Daujotas, Saturnas, Saturninas
4°
3
Orų prognozė ▾
Vilnius
3°
3
Klaipėda
4°
3
pavieniai debesys
Daugiau...
Pranešk naujieną
Skelbimai Horoskopai

Kultūros istorikas: tortus ir lazanijas lietuviai valgė nuo XVI a.

  • Teksto dydis:
  • Spausdinti
  • Kultūros istorikas: tortus ir lazanijas lietuviai valgė nuo XVI a.
    Kultūros istorikas: tortus ir lazanijas lietuviai valgė nuo XVI a. wikimedia nuotr.

Tortas į Lietuvą atkeliavo XVI a. ir buvo dviejų rūšių – saldus arba mėsinis. Tad galima teigti, kad jau Žygimantas Augustas ir Barbora Radvilaitė žinojo, kas yra lazanija. Taip sako kultūros istorikas Vilius Puronas.

„Žodis „tortas“ yra kilęs iš lotynų kalbos ir reiškia „iškilmių duona“. Tortas į Lietuvą atkeliavo iš Italijos, kur Renesanso laikais saldūs kepiniai buvo vadinami tortilėmis. Tik baroko laikais šis pavadinimas pakito į tortą“, – pasakoja istorikas.

Oficialiai teigiama, kad į Lietuvą tortas atkeliavo karalienės Bonos laikais, apie 1518 m. „Ši moteris į Lietuvą atvežė ne tik tortą, bet ir maisto kompoziciją (mėsą, daržoves ir grikius ar kt. vienoje lėkštėje), kuri yra plačiai paplitusi ir dabar“, – tikina V. Puronas. Anot jo, tortas iš pradžių buvo dviejų priešingų rūšių – saldus ir mėsinis.

Jau Žygimanto Augusto laikais didikai žinojo, kas yra itališka lazanija, kurios ragavęs ne kiekvienas ir XXI-ojo amžiaus lietuvis.

„Karališkoji lazanija, kurią valgė Žygimantas Augustas ir Barbora Radvilaitė, buvo labai įdomi. Tai – karališkas patiekalas, gaminamas iš skrylių. Kūginį indą išklodavo skryliais, dėdavo faršą ir taip sluoksniuodavo, kol indas užsipildydavo. Tuomet jį termiškai apdorodavo ir patiekdavo“, – teigia istorikas.

Pasak V. Purono, dar vienas įdomus to laikmečio kepinys – nevirtų grūdų tortas, kuris nebuvo skirtas valgyti, bet buvo vienas svarbiausių vestuvių atributų.

„Šį tortą sulaužydavo virš jaunųjų ir taip juos apipildavo grūdais. Taip linkėdavo jauniesiems gyventi ilgai ir labai turtingai“, – tikina jis.

Plačiau – LRT TELEVIZIJOS laidoje „Istorijos detektyvai“.

Šiame straipsnyje: kepiniaitortailazanijosVilius Puronas

NAUJAUSI KOMENTARAI

VISI KOMENTARAI

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

Galerijos

  • Eurolygos rungtynėse Kaune susitiko „Žalgiris“ ir Vitorijos „Baskonia“ Eurolygos rungtynėse Kaune su...
  • Prezidentas susitiko su kandidatu į vidaus reikalų ministrus V. Kondratovičiumi Prezidentas susitiko su kandid...
  • VRM spaudos konferencija dėl sukčiavimo internetu ir telefonu prevencijos VRM spaudos konferencija dėl ...
  • Teismas paskelbė sprendimą A. Vrubliausko „čekiukų“ byloje Teismas paskelbė sprendimą A...
  • Prezidentas susitiko su kandidatu į susisiekimo ministrus E. Sabučiu Prezidentas susitiko su kandid...
  • Prezidentas susitiko su kandidate į socialinės apsaugos ir darbo ministrus I. Ruginiene Prezidentas susitiko su kandid...
  • AGATA muzikinių apdovanojimų ceremonija AGATA muzikinių apdovanojim...
  • JAV Padėkos dienos šventė JAV Padėkos dienos šventė...
  • Seimo valdančiosios koalicijos tarybos posėdis Seimo valdančiosios koalicijo...
  • Prezidentas susitiko su kandidatu į ekonomikos ir inovacijų ministrus L. Savicku Prezidentas susitiko su kandid...
Daugiau straipsnių
Apklausa

Ką manote apie valdančiąją koaliciją?

Iš viso balsų: 1312
Savaitės apklausa: 
0


Kauno diena