Rudens receptas
Kas gamina valgį visų Lietuvos vaikų bičiuliui profesoriui Kalėdauskui? Gal jo jaunesnysis kolega Gustavas? Geriausiai šį atsakymą žino Andrius Rakauskas – Lietuvos nacionalinės televizijos laidos "Gustavo enciklopedija" autorius ir minėtų personažų krikštatėvis.
Anot A.Rakausko, rytais prieš išskubėdamas į laboratoriją profesorius Kalėdauskas paskubomis į keptuvę muša du kiaušinius, šakute praduria trynius, ir uždengia juos duonos riekele.
"Apverčiu vieną pusę, po minutės – kitą. Šaukštą majonezo sumaišau su šaukštu pomidorų padažo ir pilu ant kiaušinienės", – raitydamas ūsą apie savo mitybos ypatumus prisipažino ir pats profesorius. Manantiesiems, kad šis patiekalas nevertas dėmesio, Kalėdauskas pusryčių stalą siūlo paįvairinti įmantresniu.
"Šį receptą gali išbandyti visi krapštukai, kuriuos netikėtai užklupo svečiai, o šaldytuve – tik daktariška dešra, keli kiaušiniai, o spintelėje dar yra likę makaronų", – patarė profesorius.
3 riekelės šlapios dešros,
1 stiklinė smulkių makaronų,
3 kiaušiniai,
druskos, pipirų, žalumynų.
Atpjaukite tris maždaug 3 mm storio dešros griežinėlius (geriau, kad būtų didesnio skersmens). Dėkite į įkaitintą keptuvę ir apkepkite tik vieną pusę – apskrudę dešros krašteliai užsiries į viršų, o pats griežinėlis taps panašus į mažą dubenėlį. Išvirkite makaronus (profesorius Kalėdauskas pataria: makaronai turi būti mažiukai ir su skylutėmis) ir įpilkite šaukštą aliejaus, kad jie nesuliptų. Paskaninkite druska, pipirais ir žalumynais.
Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Pastaruosius maišytuvu išplakite iki standžių putų ir sumaišykite su virtais makaronais. Šią masę sukrėskite į dešros krepšelius. Viduryje padarykite įdubimus ir į juos įleiskite po kiaušinio trynį.
Pašaukite patiekalą į įkaitintą orkaitę. Jei norite, kad kiaušinio trynys būtų skystas – kepkite trumpiau, jei norite kieto – orkaitėje laikykite ilgiau.
Naujausi komentarai