Žiemos receptas
Jei ir neragavote itališkų salotų su mocarela, tikrai apie jas daug girdėjote. Kaunietė Kristina Prozoraitienė šiam patiekalui suteikė daugiau lietuviškų atspalvių. "Kelis kartus laukdama svečių paruošiau sūrio ir pomidorų sumuštinukų. Nepatikėsite – tik padėjau juos ant stalo, o po kelių minučių vėl teko juos ruošti", – pasakojo moteris. Nors patiekalas skaniausias vasarą, kai pomidorų galima nusiskinti iš savo daržo, Kristina įsitikinusi, kad gaivūs sumuštinukai labai tiks ir žiemą, siaučiant gripui. "Česnakai, citrinos – ar gali būti geresnė apsauga nuo virusų? Tiesa, bučiuotis po šio užkandžio patarčiau tik tuo atveju, jei ir mylimasis skanavo tą patį", – nusijuokė dienraščio skaitytoja.
3–4 vidutinio dydžio pomidorai,
200 g mocarelos,
alyvuogių aliejaus,
druskos, pipirų, citrinos, lauro lapelių, džiovintų arba šviežių bazilikų.
Pomidorus ir sūrį supjaustykite griežinėliais. Į aliejų įspauskite citrinos sulčių, smulkiai sutrupinkite lauro lapelius, bazilikus, įberkite druskos, pipirų pagal skonį ir trinto česnako. Viską gerai sumaišykite. Griežinėlį pomidoro uždėkite ant sūrio ir užpilkite paruoštu padažu. Norintiesiems sotesnių pietų sumuštinukus rekomenduoju valgyti kartu su orkaitėje keptomis neluptomis bulvėmis. Jei į jos vidų įsprausite mažą gabalėlį rūkytų lašinukų – skonis ir aromatas bus pasakiškas. Gero apetito ir nesirkite!
Naujausi komentarai