Lengva žuvytė ir gaivi cukinija – puikus derinys karštomis vasaromis dienomis, kai norisi pasimėgauti sveikais pietumis ar vakariene.

Reikės

500 g žuvies (ešerio, lydekos, starkio, lyno),

3 svogūnų,

1 cukinijos,

pomidorų padažo,

druskos,

citrinpipirių,

pipirų,

petražolių (nebūtinai).

Paruošimo būdas

Žuvį supjaustyti gabalėliais, įtrinti druska, citrinpipiriais ir trumpam palikti. Cukiniją ir svogūnus supjaustyti ir pakepinti aliejuje. Baigiant kepti įdėti pomidorų padažo ir šiek tiek druskos, pipirų, kapotų petražolių. Žuvį apvolioti miltuose ir iškepti. Iškeptas cukinijas su svogūnais uždėti ant žuvies.