- DMN inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Šašlykai naudingi sveikatai
Marinuotoje mėsoje ir po kepimo ant grotelių išlieka naudingosios medžiagos. Tokiu būdu keptoje mėsoje gausu natūralių antioksidantų.
Kanados mokslininkai išsiaiškino, kad marinuotoje mėsoje netgi po kepimo ant grotelių išlieka naudingosios medžiagos. Biologų grupė pastebėjo, jog populiariuose šašlykų padažuose bei marinatuose yra prieskonių, vaisių ir daržovių, kuriuose gausu natūralių antioksidantų. Šie cheminiai junginiai užkerta kelią vėžio, insulto, artrito ligoms bei mažina tikimybę susirgti širdies ligomis.
„Žolelės ir prieskoniai - puikus antioksidantų šaltinis, - tvirtina tyrimo autorius Raymondas Thomas - Nors jų vartojimą lyginti su vaisiais ir daržovėmis sudėtinga.“
Mokslininkai ištyrė septynis populiarius marinatus, kuriuose gausu česnakų, žolelių, medaus, raudonųjų pipirų, citrinpipirių, sezamo aliejaus ir imbiero. Visuose padažuose specialistai rado didelį antioksidantų kiekį. Tyrėjai pastebėjo, jog mėsą marinuojant majonezu kepimo metu išsiskiria riebalai ir cheminiai priedai, kurie vėliau virsta kenksmingomis medžiagomis.
Tyrėjai išsiaiškino, kad skirtingas marinavimo laikas ir maisto paruošimo būdai prieskoniuose gali pakeisti antioksidantų kiekį. Nors po paruošimo marinatų antioksidacinės savybės sumažėjo du kartus, tačiau nemaža dalis junginių naudingų sveikatai vis tik liko iškepus marinuotą mėsą ant grotelių.
Mokslininkai rekomenduoja kepti mėsą ant grotelių, mat tada galima išvengti nereikalingų riebalų. Taipogi vertėtų rinktis tik kokybiškus produktus ir neriebią mėsą.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
Eurolyga: Kauno „Žalgiris...
-
„Eurovizijos“ atrankos ...
-
Lietuvos futbolo federacijos s...
-
Kauno miesto poliklinikos darb...
-
Žuvusiųjų pagerbimo ceremon...
-
Iškilminga valstybės vėliav...
-
Pilietinė iniciatyva „Perga...
-
Laisvės gynėjų dienos min...
-
Sausio 13-oji Kauno mokyklose...
-
Atminimo laužų uždegimo cer...
-
Estetikos grynuolis Milano loftuose – Giorgio Armani muziejusĮstaiga duris atvėrė 2015 m. balandį, pažymint žinomiausio Italijos dizainerio profesinės veiklos 40-metį, madingame Tortona rajone Milano pietvakariuose, kuriame yra daugelio kitų prekių ženklų būstinės ir kasmet vyksta Milano dizaino savaitė. ...
-
Odė žaismingumui: trys ryškios makiažo idėjos žiemai4Ryškios, blizgančios lūpos, žėrinčios akys ir daugelio jau pamėgta burgundiška spalva – makiažas šią žiemą kupinas žaismingų ir ryškių akcentų. Vizažo meistrė pristato tris idėjas, nuostabiai tiksiančias tiek...
-
Stilingi įvaizdžiai – iš antrųjų rankų aprangos1Drabužių dizainerė L. Larionova ir vizažistas A. Juodiškis sukūrė tris skirtingus šventinius įvaizdžius, kuriuos neseniai atidarytame žiedinės mados centre „Looptex“ Vilniuje pristatė modelis Adriana. Įvairioms šven...
-
Švenčių proga – grožio procedūrų maratonas1Šventiniu laikotarpiu grožio procedūrų skuba bene visos klaipėdietės – salonų meistrėms tenka dirbti ir viršvalandžius. Populiariausiomis procedūromis išlieka nagų lakavimas ir manikiūras, tačiau ne rečiau apsilanko ir m...
-
Prie šventinio stalo kasdieniams drabužiams – ne vieta5Įsisukus į kalėdinius reikalus, lengva pamiršti bene svarbiausią žmogų per šventes: save. Reikalams ar nuovargiui gundant prie stalo sėsti apsirengus kasdieniškai, mados ekspertai pabrėžia – išskirtinis įvaizdis gali...
-
Spalvoto gyvenimo ambasadorės – apie spalvų terapiją ir misiją kelti nuotaikąNiūrusis sezonas. Dangus – cepelinų spalvos, žmonės – prislopintų žemės spalvų drabužiais. Nuo lietuviško pilkumo atbukęs žvilgsnis gaudo kiekvieną gyvesnę spalvą ir ją spinduliuojančią asmenybę. Neatsitiktinai: juk Lietuvo...
-
Kazlų Rūdai sukurtas specialus kvapas9Kazlų Rūda yra bene vienintelis miestas Lietuvoje, kuris turi specialiai jam sukurtą kvapą. Šio kvapo kūrime dalyvauti galėjo kiekvienas norintis – miesto Turizmo ir verslo informacijos centre (TVIC) buvo galimybė išbandyti įvairius...
-
Kas tinka mamai, tiks ir dukrai?Augdami vaikai anksčiau ar vėliau pradeda domėtis veido prausikliais, kremais, kitomis veido priežiūros priemonėmis. Jei ir nesidomi, tėvams natūraliai kyla klausimas – ar vaikams ieškoti specialių priemonių, ar jiems tinka ir tai, ką n...
-
Floristė L. Grieštaragytė: visų puošmenų rasite gamtoje1Vieni jau pasipuošė namus Kalėdoms, o kiti dar tik ieško dekoracijų ir, žinoma, idėjų. „Svarbiausia – susikurti sau artimą stilių, kuris jums keltų teigiamų emocijų, o namuose skleistų šventinę nuotaiką“, &n...
-
5 kalėdinių dovanų idėjos tiems, kurie viską turi1Sugalvoti dovaną žmogui, kuris, atrodo, jau turi viską, o į klausimą „Ką norėtum gauti dovanų?“ atsako „Man nieko nereikia.“, gali tapti nemenkas iššūkis. Tikėtina, kad toks atsakymas visgi nesukels noro nieko ne...
