- Neringa Daniulaitienė, grynas.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Grynas.lt jau yra rašęs apie tai, kaip skaniai į uogienių stiklainiukus gali nukeliauti prisirpusios šermukšnio uogos, tačiau skaitytoja Neringa toliau aiškinasi stebuklingąsias šio medžio galias. Apie jas siūlome skaityti šiame straipsnyje.
Sveikiau už citrinas?
Niekaip nenurimstu – skanu tai skanu ta obuolių ir šermukšnių uogienė, bet kodėl gi šermukšnis taip sveika? Visagalis visažinis internetas šia tema išplukdo daugybę puslapių. Rašo, kad ir vitaminų C, P, K ir beta karoteno (juk tikrai – spalva kaip morkos) turįs, ir vitamino C jame triskart daugiau kaip citrinoje (kuris uogienę verdant, žinoma, išnyksta). Dar juose gausu pektinų, kurie, sakoma, suriša pilve visokį blogį, ir šis iš organizmo lengviau pašalinamas. „Gal dėl to mūsų senoliai šermukšnio uogas vietoj šiuolaikinių espumizanų nuo pilvo pūtimo kramsnojo“, - kikenu. Šermukšnio uogos – vaistas ir nuo tulžies akmenų, ir nuo mažakraujystės – jis kone visų kraują stiprinančių skystosios geležies papildų sudėty.
Gydo karpas, saugo nuo piktos akies
Randu patarimą, kad net ir nuo karpų šermukšnio uogos tinkančios– jų košele karpas patepus palaikyti rekomenduojama. Ar padės, nežinia, bet turbūt kažkam yra padėję, jei liaudies medicinos žinovai iš lūpų į lūpas šias žinias perduoda.
Bet daugiausia apie šermukšnį kaip apie mistinį augalą prirašyta, legendomis druidų, slavų, skandinavų ir mūsų, baltų, šis medis apipintas. Ir nuo piktos akies, ir nuo raganų saugąs- tiek žmones, tiek gyvulius-, ir nuo žaibo - tikėta, kad jame žemės žaibas gyvenąs ir nuo dangaus žaibų ginąs. „Tai va kodėl prie namų šį medį ir dabar naujakuriai sodina – „subonsintą“, žemaūgį, bet vis tik šermukšnio vardą turintį“, - šypsausi ir vienų, ir kitų draugų naujus namus prisiminusi.
Šermukšnio kilmė
Gražiausia man graikų legenda, o pasakoja ji, iš kur šermukšnis atsiradęs:Hebe, Dzeuso ir Heros dukra, buvo dievų taurininkė. Bet vieną dieną jos tėvo Dzeuso taurę pavogė velnias. Dzeusas labai supyko ir pasiuntė erelį taurę sugrąžinti. Ereliui kovojant su velniu, ant žemės krito jo plunksnos, ir ten, kur jos nusileido, užaugo šermukšniai. Raudoni erelio kraujo lašai virto šermukšnio uogomis.
Pabaigai – keli receptai
Bet norom nenorom, artėdama prie pabaigos, vėl prie žemiškų ir valgomų dalykų grįžtu. Jau sugalvojau, kad dalį šermukšnių susidžiovinsiu ir į avižinius sausainius susmulkinusi dėsiu; arba sumaišysiu jas su erškėtrožėmis (jų irgi jau reikia prisirinkti!), ir šaltais žiemos vakarais jaukiai su šeima gersime šių uogų arbatą, apsisiautę vilonėmis antklodėmis. O! Ir su tėčio bitelių surinktu medumi džiovintas smulkintas uogas galima sumaišyti – ir po šaukštą, po šaukštą kiekvienam šeimos nariui.
Iš tų uogų, kurias šaldiklyje paliksiu, dar va tokią užtepėlę padarysiu: su trintuvu sutrinsiu šaukštą su kaupu šermukšnių, pridėsiu šaukštą medaus, šaukštą maltų moliūgų sėklų ir pusę šaukšto maltų saulėgrąžų ir mažą truputėlį maltų kmynų. Toks labai netikėtas skonis, tiesiog skonių atradimas – ir kraujui stiprinti, ir imunitetui, ir žarnynui, ir nuo prostatos.
Ir dar sugalvojau, kaip džiovinsiu – kaip senovės lietuvaitės su dukra karolius iš šermukšnių susiversime, grįšime jais iš miškų pasipuošusios. Paskui virtuvėje ant vagio karolius pakabinsime, išdžius kvepėdami, o tada jau ir į žiemos patiekalus tiks.
Ech, prisiplanavau, prisikūriau, bet juk paukštukams žiemą uogelių irgi palikti reikia. Tai taikysiu taip, kad kiekvienam šeiminykščiui kuria nors forma kas antrą dieną bent po dešimt uogelių išeitų – gal gi tada ir paukštukų per daug nenuskriausime?
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Tuberkuliozę stabdys maisto talonais1
Lietuvos savivaldybėse už Europos Sąjungos lėšas steigiami tiesiogiai stebimo trumpojo gydymo kabinetai tuberkuliozei gydyti. ...
-
Norint atsikratyti išsipūtusio pilvo, kelių produktų geriau atsisakyti
Išsipūtęs pilvas dažniausiai – laikinas nemalonumas, kurį išspręsti padeda mitybos koregavimas ir skrandžio rūgštingumo didinimas, LRT TELEVIZIJOS laidoje pabrėžia Lietuvos sveikatos mokslų universiteto profesorius Alvydas ...
-
Kankina alergija? Priešnuodžių galite rasti net gamtoje
Nors kenčiant nuo šienligės dažniausiai tenka vartoti specialius preparatus, jie ne gydo, o tik silpnina simptomus, laidoje „Klauskite daktaro“ sako Lietuvos sveikatos mokslų universiteto profesorius Alvydas Unikauskas. ...
-
Sportas – kančia? Jį pakeisti galite maloniomis alternatyvomis
Vedžiojant šunį galima nueiti net 5000 žingsnių, o tiek pat laiko siurbiant kambarius sudeginti beveik 100 kalorijų. Skamba neblogai, tačiau ar to pakanka ir mankštą galima pamiršti? ...
-
Norint sulieknėti, neužtenka vien tinkamos mitybos
Tobula mityba nėra vienintelis ginklas prieš antsvorį – jei kilogramai tirpsta ne taip greitai, kaip norėtųsi, gali lemti keli nesklandumai, LRT TELEVIZIJOS laidoje „Klauskite daktaro“ sako Lietuvos sveikatos mokslų universiteto p...
-
Mirtinai sergančio mažylio tėvai pralaimėjo teisinę kovą dėl jo gyvybės palaikymo
Mirtinai sergančio britų mažylio tėvai penktadienį pralaimėjo teisinę kovą, kad gydytojai neišjungtų jų sūnaus gyvybę palaikančių aparatų, nors paramą berniukui išreiškė net popiežius Pranciškus. ...
-
Sezoninė depresija: kada jau reikia kreiptis į medikus?1
Pajutus sezoninę depresiją, svarbu skirti būsenas, kada reikia vaistų ir kada ne, LRT RADIJUI sako Depresijos gydymo centro klinikinis psichologas Antanas Mockus. ...
-
Sukčiai nusitaikė į sergančiuosius: siūloma greitai išsigydyti sudėtingą ligą3
Internete paskutiniu metu itin sparčiai plinta klaidinanti ir tikrovės neatitinkanti informacija apie produktą, kuris neva leidžia greitai ir efektyviai išsigydyti vieną sudėtingiausių endokrininės sistemos ligų – diabetą. Be jokios abej...
-
Bulves pakeitę batatais, ne tik atsikratysite antsvorio2
Saldžiųjų bulvių – batatų – net neverta lyginti su įprastomis bulvėmis, nes batatuose yra dvigubai daugiau skaidulų, dvigubai daugiau kalcio, net 1300 kartų daugiau vitamino A, be to, jie padidina jautrumą insulinui. Taip LRT TELEVI...
-
Augalų žinovas: be ligų įmanoma nugyventi ir 100 metų2
Vietoj deserto prie kavos – duona, o pusryčiams – obuoliai ar kiti vaisiai. Paklaustas, kodėl nevalgo mėsos, kelis dešimtmečius į augalų ir žmogaus biologiją besigilinantis biologinės medicinos mokslų daktaras, profesorius Algimant...