2016-04-20 08:06:00
Pasaulio jaunųjų virėjų konkurse „San Pellegrino Young Chef 2016“, kuris vyks balandžio pabaigoje, šiemet pasirodys ir Lietuvos talentai.
Jo belaukiant, mintimis apie maisto kultūrą Lietuvoje ir jaunosios virėjų kartos bruožus dalijasi virtuvės šefas Liutauras Čeprackas, kuris pats teisėjaus jaunųjų virėjų konkurse.
– Kaip apibūdintumėte Lietuvos maisto kultūrą? Kaip atrodome pasauliniame kontekste?
– Nenorėčiau statyti Lietuvos maisto kultūros į rėmus, kadangi bendrame pasauliniame kontekste mes, skirtingai nuo didelės Europos dalies, gyvename labai sunk