šonkauliukai

2020-07-02 10:44:00

Virtuvės šefo patarimai grilio mėgėjams: laisvė eksperimentams ir dėmesys detalėms

Grilio sezonui įgaunant pagreitį, maisto žinovai dalijasi patarimais, padėsiančiais nustebinti artimuosius vasariškais ant grotelių keptais patiekalais ir išvengti dažnai pasitaikančių klaidų. Jų teigimu, nors didžioji dalis lietuvių grilį vis dar sieja su šašlykais ar dešrelėmis, nesibaiminama išbandyti ir naujų receptų, kurių sėkmę užtikrinti gali net tinkamai parinktas padažas.

Skaityti daugiau

2019-11-17 05:00:00

Kulinarė: patiekalai turi atitikti metų sezoną, o svarbiausias prieskonis – meilė

Norint kuo tiksliau nusakyti patiekalo skonįtenka pasitelkti ne vieną vaizdingą žodį. Daugžodžiauti apie tai, ką gamina ir kokias asociacijas žadina jaunos kulinarės Julitos Ližinytės ruošiamas maistas, nereikia – užtenka pasakyti: skanu kaip pas mamą.

Skaityti daugiau

2015-10-31 13:05:00

Kepti avienos šonkauliai

Prieš Vėlines dar norisi pasimėgauti mėsos patiekalais, siūlome gardų, avienos šonkaulių receptą. Reikės: 0,5 kg avienos šonkaulių, žiupsnelio druskos, 1 a. š. maltų juodųjų pipirų, 1 a. š. susmulkintų česnakų, 1 v. š. medaus. Gaminimas: Sumaišykite pipirus, druską, česnakus ir medų. Šiuo mišiniu ištepkite šonkaulius. Kepkite 175 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 minučių. Taip paruoštus šonkaulius galite kepti ir ant grotelių. Skanaus!

Skaityti daugiau

2015-01-28 17:30:00

Raugintų kopūstų sriuba

Vieni mėgsta košes, treti mėsos patiekalus, kiti – sriubas. O kaip sriuba su mėsa? Ne per daug sunkus ir maloniai sušildantis patiekalas vėsiam žiemos vakarui. Reikės: Juodųjų pipirų, 4 lauro lapelių, 1 morkos, 1 svogūno, 500 gramų kiaulienos šonkauliukų, 300 g raugintų kopūstų, druskos, prieskonių. Paruošimo būdas Į verdantį vandenį sudedame susmulkintus šonkauliukus, druską, pipirus, prieskonius, lauro lapus ir verdame apie 30 min. Tada dedame susmulkintą svogūną, sutarkuotą morką ir raugintus kopūstus. Verdame dar apie 30 min. Valgome su bulvėmis, išvirt

Skaityti daugiau

2014-10-02 15:00:00

Šonkauliukai su varškės ir bulvių koše bei obuolių padažu

Ar pastebėjote, kaip drėgnais žingsniais įkandin vasaros atžliugsėjo rudens vėsa? Kokia ten vėsa, neretai jau žvarbu kaip reikiant! Todėl taip norisi nebe lengvo ir gaivaus, o sunkesnio, šildančio maisto. Į mūsų valgiaraščius grįžta tirštos sriubos, troškiniai, karšti mėsos patiekalai. Rudens gėrybės tokiam meniu labai tinkamos. Reikės Apie 1 kg kiaulienos šonkaulių, 4 morkų, 1 svogūno, 3 obuolių, 2–3 šakelių rozmarinų, 2 valgomųjų šaukštų svarainių sirupo, 2 valgomųjų šaukštų medaus, 2–3 valgomųjų šaukštų obuolių acto, druskos, maltų juo

Skaityti daugiau