baklažanas

2019-11-30 09:00:00

Baklažanai – naujų atradimų skonis (receptai)

Baklažanai traukia akį neįprasta, beveik juoda spalva, į kiaušinį panašia ovalia forma. Nors šios daržovės lietuviams puikiai pažįstamos, ant kasdienio pietų stalo atsiranda labai retai. "Gal žmonės nežino, kokios jos vertingos, ką skanaus galima iš jų pagaminti?" – svarsto agronomė doc. dr. Audronė Žebrauskienė.

Skaityti daugiau

2015-10-27 16:10:00

Baklažanų laiveliai su mėsos įdaru

Orai vėsta, tad norom nenorom, daugiau laiko praleidžiame namuose. Gražiai vakarienei prie bendro stalo galite pakviesti artimuosius. Gardus baklažano laivelių skonis tikrai pradžiugins kiekvieną. Reikės: 1 baklažano, 300 g maltos jautienos, 1 svogūno, 1 morkos, poros skiltelių česnako, alyvuogių aliejaus kepimui, 2 v. š. pomidorų pastos, druska, pipirai (pagal skonį), bazilikai, persilado prieskoniai (pagal skonį). Gaminimas: Baklažaną perpjauname perpus ir 30 minučių mirkome sūriame vandenyje. Tada išskobiame minkštimą, baklažanų puseles aptepame aliejumi (iš ta

Skaityti daugiau

2015-04-09 10:00:00

Atvelykio stalui – šis tas naujo

Sočiai atšventę Velykas, šventinę savaitę tradiciškai vainikuos atvelykio savaitgalis, dar vadinamas vaikų Velykėlėmis. Nuo senų laikų per Atvelikį būtinai reikėdavo aplankyti savo krikštavaikius bei pasimatyti su giminėmis. Šią dieną vėl dažomi kiaušiniai, ridenami margučiai. Taigi vėl sulaukus svečių, ant stalo tiekiame vaišes ir užkandžius. Baklažano užkandis Reikės Gražaus baklažano, saujos druskos, 5–6 puselių saulėje džiovintų pomidorų, 100 g marinuoto varškės sūrio, alyvuogių aliejaus, 1 valgomojo šaukšto bazilikų, medinių iešmelių. Pa

Skaityti daugiau

2014-09-22 09:02:00

Itališka daržovių sriuba su moliūgu

Atėjus rudeniui daržovių ir kitų gėrybių gausa skatina labiau pasukti galvas, ką gi gardaus būtų galima pasigaminti. Įvairūs deriniai gali taip suskambėti lėkštėje, kad norėsis dar ir dar. Šį kartą siūlome pasigaminti Itališką daržovių sriubą. Reikės 3 baklažanų, 150 g šaldytų žirnelių, 150 g raudonųjų pupelių, 4 bulvių, 1/2 baltagūžio kopūsto, 100 g moliūgų, 4 pomidorų, 75 g šviežių grybų, 2 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus, saujos makaronų, 1 česnako skiltelės, žiupsnelio bazilikų, 200 g parmezano, pagal skonį druskos. Paruošimo

Skaityti daugiau

2013-08-10 20:00:00

Baklažanai su lęšiais ir grybais

Reikės: 250 g lęšių, 5 baklažanų, 250 g šviežių grybų, 1 svogūno ir 1 žaliosios paprikos, 2 skiltelių česnako, 3 pomidorų, 2 šaukštų baltojo vyno 2 kiaušinių, ryšelio petražolių, 2 šaukštelių cukraus, 1,5 šaukšto sviesto, 1,5 šaukšto miltų, 1 stiklinės pieno, muskato riešuto, druskos ir maltų juodųjų pipirų – pagal skonį. Išvirkite lęšius. Baklažanus supjaustykite plonais griežinėliais, pasūdykite ir palikite 30 min., po to juos apšlakstykite šaltu van

Skaityti daugiau

2010-08-03 13:27:37

Sezoninės daržovės – norintiesiems sulieknėti

Tyrimai parodė, kad baklažanai ir cukinijos padeda atsikratyti nereikalingų kilogramų. Šiose daržovėse yra medžiagų, efektyviai iš organizmo šalinančių toksinus ir spartinančių medžiagų apykaitą. Dėl didelio mineralinių medžiagų, ypač kalio, kiekio daržovės, kurių derliumi kaip tik šiuo metu galime džiaugtis, vertinamos dietinėje mityboje. Kalis stiprina širdies darbą, padeda greičiau iš organizmo pašalinti skysčius. Rekomenduojama pagyvenusiems žmonėms, taip pat sergantiesiems širdies ir kraujagyslių ligomis, ypač kai atsiranda pabrinkimų, nusilpus š

Skaityti daugiau