2009-10-03 02:59:59
Rudens receptas
Kaunietė Regina Savickienė – puiki šeimininkė, gaminanti itin subtilaus skonio obuolių sūrius. Ji sutiko pasidalyti gaminimo paslaptimi su dienraščio skaitytojais, tik nepanoro fotografuotis.
7 kg obuolių (geriausia – antaninių),
1,5 kg cukraus.
Nuplautus obuolius nulupti, išimti sėklytes, supjaustyti gabaliukais, užpilti cukrumi, išmaišyti ir uždengus palikti kambario temperatūroje 12–24 val. Kitą dieną nupilti atsiradusias sultis į puodą ir virti tol, kol pusė jų nugaruos. Į karštas sultis sudėti paruoštus obuolius, paliekant jų 1 kg. Virti