kalakutiena

Su gardžiuoju ir maistinguoju avokadu galima pasigaminti ne tik užtepėlių. Šis vaisius puikiai įsikomponuos ir gardžiame troškinyje su kalakutiena. Reikės: 1 avokado, 300 g kalakutienos, 1 raudonosios paprikos, 1 svogūno, 5 didelių skiltelių česnako, ryšelio petražolių, 300 g ryžių, 1 valgomojo šaukšto vynuogių acto, 50 g sojos padažo, 0,5 stiklinės kalakutienos sultinio, 1 valgomojo šaukšto citrinų sulčių, aliejaus. Gaminimas: Norimo dydžio ir formos gabalėliais supjaustykite kalakutieną, papriką ir svogūną. Nulupkite avokadą, išimkite kauliuką ir supjaust

Maistinga ir tinka tiek mėgstantiems pasilepinti, tiek besilaikantiems dietos. Reikės: 200 g kalakutienos filė, pagal skonį druskos, maltų juodųjų pipirų, 1 šaukštelio čiobrelių, 0,5 šaukštelio muskato riešutų, kumyno (jei mėgstate). Paruošimo būdas: Kalakutienos filė supjaustykite nedideliais kepsniukais. Filė gabaliukus padaužykite muštuku. Suberkite pipirus, druską, čiobrelius, kumyną. Palaikykite kalakutienos filė gabaliukus šaldytuve apie porą valandų, galima ir ilgiau. Kepsnelius kepkite su kuo mažiau aliejaus (geriausia – išvis be jo), kol mėsa apkeps

Grįžus vėsų vakarą į namus, visada malonu užuosti ant stalo garuojančią šiltą sriubą, o dar skaniau, kai ji pagardinta kalakutienos gabalėliais. Reikės (4 porcijoms) 400 g kalakutienos blauzdelių, 100 g džiovintų žirnių, 2 bulvių, 300 g savojinio kopūsto, 1 cukinijos, 1 morkos, 200 g salierų gumbų, 1 svogūno, 150 g porų (baltosios dalies), 1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus, 1 žiupsnelio šalavijų, pagal skonį druskos, maltų juodųjų pipirų, Paruošimo būdas Kalakutienos blauzdeles nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite 3 l šalto vandens ir išvirki

Marijampolėje pasiektas originalus rekordas – iškepta 140 metrų ilgio kalakutienos dešra, kuria buvo vaišinami gausiai susirinkusieji į Marijampolės miesto dienų šventę.