kepta mėsa

Tikslas: gaminant maistą K. Krivickui labiausiai patinka eksperimentuoti, ieškoti kažko, ko dar niekas nebandė.

2022-07-30 15:00:00

Šefas K. Krivickas: barbekiu – ne gaminimo, o gyvenimo būdas

Vasara – metas, kai visi – mokantys, ir nemokantys, mėgėjai ir profesionalai – kepa ant kepsninių, grilių ir kitokios įrangos. Tad apie maisto gamybą virš gyvos ugnies kalbiname šios srities profesionalą, maisto tinklaraštininką, knygų apie maisto gaminimą autorių, barbekiu šefą Kristupą Krivicką, kolegų vadinamą tiesiog KK.

Skaityti daugiau

2021-06-06 04:00:00

Per gimtadienį dovanų gautas grilis pakeitė šeimos gyvenimą (originalių patiekalų receptai)

Kaunietis Mindaugas Žymantas pernai, per savo 30-ąjį gimtadienį, iš žmonos Kristinos ir draugų gavo netikėtą dovaną – grilį. Nuo to laiko maisto ruošimas ant ugnies tapo jo mėgstamiausiu užsiėmimu, o žmona ir draugai džiaugiasi nuolat ragaudami originalius patiekalus.

Skaityti daugiau

2020-07-02 15:47:00

Besilaukiančioms moterims medikai pataria vengti ant grotelių keptos mėsos

Toksoplazmozė yra viena iš užkrečiamųjų ligų, kuri ypač pavojinga nėščiosioms. Pasak Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) gydytojos epidemiologės Aušros Bartulienės, toksoplazmozė pavojinga nėščiosioms, nes per placentą nuo užsikrėtusios motinos gali užsikrėsti vaisius ir dėl to gali išsivystyti įgimta toksoplazmozė.

Skaityti daugiau

2020-05-12 08:46:00

Vaistininkė pataria maisto racione palikti „mažų nuodėmių“

Virškinimas prasideda burnoje ir baigiasi žarnyne – šį maždaug 9 metrų taką mūsų organizme turi nukeliauti maistas. Jeigu procesas kurioje nors vietoje sutrinka, iškart pajuntame nemalonius pojūčius.

Skaityti daugiau

2019-01-22 14:38:00

Žiemą kepsninėje kepti gardėsiai: ką svarbu žinoti? (receptai)

Ištikimiems grilio mėgėjams blogo oro nėra. Visgi, nusprendus žiemą išsikepti mėsos, būtina žinoti keletą svarbių taisyklių.

Skaityti daugiau

2018-07-12 13:42:00

Grilio kepimo čempionai dalijasi šašlykų marinavimo receptais: apsilaižysite pirštus

Kaip paruošti lietuvių pamėgtus šašlykus, kad netektų raudonuoti prieš svečius, o jų skonis verstų apsilaižyti pirštus? Šie klausimai šiltuoju metų laiku kyla ne vienam. Interneto platybėse galime rasti aibę šašlykų marinavimo receptų, tačiau kokį receptą naudoja grilio profesionalai?

Skaityti daugiau

2015-05-28 11:00:00

Ar visa ant laužo kepta mėsa yra sveika ir skani?

Vis labiau įsibėgėjant kepinių ant laužo sezonui, žmonės iš rūsių ar garažų traukia apdulkėjusius grilius, prekybos centruose dairosi kepimui tinkamos mėsos, daržovių. Ir visi naršo internete, ieškodami patarimų, ką ir kaip kepti, kad iškylos nesugadintų sudegęs ar neiškepęs kepsnys. Barbekiu ir mitybos specialistai atkreipia dėmesį ir į sveiką kepsnių gaminimą. „Aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, ant grotelių, kepant riebią mėsą, susidaro kancerogenai – medžiagos, galinčios sukelti DNR pokyčius, o tai didina vėžio atsiradimo riziką, – perspė

Skaityti daugiau