- LRT TELEVIZIJOS laida „Stilius“, LRT.lt
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
L. Čeprackas: mano darbuotojų dažniausiai klausia, ar ant jų nerėkiu
Žinomas virtuvės šefas Liutauras Čeprackas neslepia, kad televizijos suformuotas įvaizdis giliai įsirėžė kitų atmintin, todėl dažniausiai jo darbuotojų draugai ir pažįstami klausia, ar virtuvės meistras ant jų nerėkia.
„Jiems atrodo, kad aš taškausi, daužausi ir darau tą patį, ką dariau ekrane. Esminis skirtumas – ekrane daužiau svetimus indus, o už savus mokėti reikia“, – juokiasi pašnekovas.
Dideliu greičiu pripažinimą Lietuvoje užsitarnavęs L. Čeprackas yra itin patyręs šefas – jis gali ramiai kritikuoti „Michelin“ žvaigždutėmis pažymėtų šefų darbus, gali be užuolankų rėžti tai, kas jam nepatinka, gali net ir daužyti lėkštes.
Tačiau tai tėra įvaizdžiai, kuriais virtuvės šefas jau ne itin džiaugiasi. „Yra profesinė reputacija ir yra įvaizdis. Turėjau visokių keistų televizijos laidų, kurių metu buvo suformuotas įvaizdis, kad esu psichiškai nestabilus idiotas. To fakto iš esmės ir neneigsiu, kol manęs neištyrė psichiatrai“, – šaržuoja pašnekovas.
Garsusis virtuvės šefas juokauja, jog iki visiškos laimės jam stinga tik reaktyvinio lėktuvo. Visa kita jis gali sukurti pats. Tai įvertino „White guide“, Skandinavijos geriausių restoranų gido ekspertai, tyliai apsilankę jo restorane ir nutarę, kad jis vertas būti tarp geriausių ir rekomenduojamų aplankyti. Iš viso dešimt Lietuvos restoranų buvo įvertinti tarptautiniu mastu. L. Čeprackas neabejoja, kad jo ir kitų kolegų dėka Lietuva pagaliau įžengė į pasaulio kulinarinį žemėlapį.
Jis tikina Lietuvoje neturintis daug autoritetų. „Bet tokių turiu ir su visais geriausiais Lietuvoje esu draugas“, – kalba L. Čeprackas.
Patirties, šefo teigimu, jis neturi daug, tačiau su kaupu – aistros ir noro viską daryti perfekcionistiškai. Žinoma, ne paskutinėje vietoje ir baigta garsioji „Le Cordon Bleu“ mokykla.
„Mano akimis žiūrint, mokslas yra būtinas. Kai žmonės pareiškia – „aš jau nieko nebeišmoksiu, nes ir taip viską žinau“, man labai keista. Aš ir dabar nieko nežinau ir norėčiau labai daug žinoti“, – sako L. Čeprackas.
Daugiau – „Stiliaus“ reportaže.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
A lyga: Vilniaus „Žalgiris...
-
Atminimo lenta H. Perelšteinu...
-
Vilniuje – G. Kirkilo laidot...
-
Šeštoji RESC ciklo su kandid...
-
Vilniuje atsisveikinama su G. ...
-
Lietuvoje prisnigo...
-
Balandžio mėnesio Kauno tary...
-
Pirmieji prezidento rinkimų k...
-
„Econovus“ teritorijoje ki...
-
Šlabdriba Kaune...
-
Teismas iš naujo spręs, kurios šalies teisme turi būti nagrinėjama „BaltCap“ byla5Vilniaus apygardos teismas turės iš naujo nagrinėti, ar investicijų bendrovės „BaltCap“ infrastruktūros fondo įmonių ieškinys dėl Šarūno Stepukonio praloštų dešimčių milijonų eurų grąžinimo turi b...
-
J. Petrauskienę antrai kadencijai siūloma skirti Valstybės duomenų agentūros vadoveValstybės duomenų agentūros vadove antrai kadencijai siūloma skirti dabartinę įstaigos direktorę Jūratę Petrauskienę. ...
-
IAE valdyboje liko tie patys nepriklausomi nariai bei valstybės tarnautojaValstybės įmonės Ignalinos atominės elektrinės (IAE) valdyboje liko tie patys trys nepriklausomi nariai ir valstybės tarnautoja. ...
-
Teismas panaikino 4,8 mln. eurų „Alvoros“ turto areštąVilniaus apygardos teismas panaikino strateginio Lietuvos ir Lenkijos dujotiekio (GIPL) statybos pagrindinės rangovės „Alvorai“ 4,8 mln. eurų vertės turto areštą, trečiadienį pranešė „Alvora“. ...
-
„Vičiūnų“ gamyklą Kaliningrade įsigijusi įmonė D. Matijošaičiui klausimų nesukėlė60Viešojoje erdvėje kilus diskusijai dėl „Vičiūnų“ gamyklą Kaliningrade įsigijusios įmonės, „Vičiūnai Group“ valdybos narys Dainius Matijošaitis teigia, kad jam pačiam informacija apie „Gruppa Okean“ ...
-
Birželį prasidės Jonavos aplinkkelio I etapo statybos darbai„Via Lietuva“ praneša Birželį pradėsianti Jonavos aplinkkelio statybų I etapo ir kelio Jonava–Žasliai–Kalniniai Mijaugonys rekonstravimo rangos darbus. ...
-
Aplinkos ministerija po gaisro automobilių laužyne: nėra siūlymų reguliuoti pavojingų veiklų vietas1Po automobilių laužyne Vilniuje kilusio gaisro, kurio žala gamtai siekia beveik 6 mln. eurų ir kurio pasekmes dėl itin toksiškų dūmų juto gyventojai, suskubta pranešti, kad automobilių ardymas bei metalo laužo tvarkymas neturi vykti mie...
-
Vilniaus oro uoste uždaromas automobilių sustojimo kelias prie išvykimo terminaloNuo pirmadienio uždaromas Vilniaus oro uoste esantis automobilių užvažiavimo prie išvykimo terminalo kelias, transporto priemonės bus nukreipiamos į kitas trumpalaikiam sustojimui ar parkavimui skirtas vietas. ...
-
„Amber Grid“ atsakomybę dėl GIPL verčia „Alvorai“, planuoja kreiptis į teismą1Dujų perdavimo sistemos operatorė „Amber Grid“ atsakomybę dėl Lietuvos ir Lenkijos magistraliniame dujotiekyje (GIPL) sumontuotų rusiškų detalių verčia pagrindinei jo rangovei „Alvorai“ bei planuoja skųsti praėjusią sa...
-
Nuo ko pradėti norint pastoviai gauti dividendus?1Vis daugiau žmonių susidomi investavimo į akcijas galimybe. Tai ganėtinai rizikingas, tačiau nemažą grąžą generuoti galintis sprendimas. Visgi prieš pradedant investuoti svarbu plėsti savo žinias ir pasidomėti visomis su įmonių akcijomis ...
