- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Daugelis jaunų žmonių iš mažesnių miestų ir miestelių stengiasi kuo greičiau išvažiuoti į didesnius miestus, dairosi į užsienio šalis, tačiau yra ir entuziastų, Lietuvos kaime matančių neblogas perspektyvas. Vienas tokių – Drąsius Palionis. 24-erių metų vaikinas prieš metus baigęs ekologijos studijas Aleksandro Stulginskio universitete, grįžo į gimtąjį Kapčiamiestį (Lazdijų raj.) ir pradėjo auginti prancūziškus ruduosius mėsinius viščiukus. Šiuo metu jo ūkyje – 6,5 tūkst. naminių paukščiukų.
Sultingesnė ir vertingesnė mėsa nei broilerių
D.Palionis dar studijuodamas nutarė, kad po mokslų grįš į kaimą ir pabandys kurti savo ūkį. Tiesa, kuo konkrečiai užsiims, būsimas ūkininkas nebuvo apsisprendęs. Auginti prancūziškus ruduosius viščiukus jam pasiūlė kaimynystėje ūkininkaujanti Rūta Cimakauskienė. Moteris D.Palioniui ne tik suteikė daug žinių apie šiuos naminius paukščius, bet ir pasiūlė jungtis į žemės ūkio kooperatyvą „Nemuno slėnio tradicijos“. Dabar šiame kooperatyve – trys ūkiai. „Suvienijus jėgas, kur kas lengviau realizuoti produkciją. Galime užsakovui pasiūlyti didesnį kiekį viščiukų nei dirbdami po vieną. Pirkėjai taip pat patenkinti, nes užtikriname nenutrūkstamą produkcijos tiekimą“, - kooperatyvo privalumus vardija vaikinas.
Nors daugelis Lietuvos ūkininkų vis dar bijo jungtis, tačiau, pasak D.Palionio, būtent toks bendradarbiavimas lazdijiškiams atvėrė kelią į didžiuosius Lietuvos prekybos centrus. Šiuo metu kooperatyvo „Nemuno slėnio tradicijos“ nariai tris kartus per savaitę prekybai paruošia po 700 rudųjų viščiukų.
„Ši vištiena, palyginti su Lietuvoje dažniausiai auginamų broilerių mėsa, yra gerokai sultingesnė ir maistingesnė. Joje – mažiau lipidų ir riebalų, o raumenyse – vandens. Užtat yra daugiau naudingųjų medžiagų. Tai mėsa išsiskirianti dideliu proteinų kiekiu. Norint pasisotinti, jos pakanka dukart mažiau. Taigi, ypač tinkama žmonėms, kurie laikosi dietos“, - kodėl Lazdijų rajono ūkininkai nusprendė auginti prancūziškus ruduosius mėsinius viščiukus, atskleidžia D.Palionis.
Beje, pati vertingiausia šių viščiukų mėsa būna, kai jie užauga nuo 1,5 kg iki 2,5 kg. Tokį svorį jie pasiekia maždaug per tris mėnesius. Tai dar vienas rudųjų vištų skirtumas nuo įprastų Lietuvoje broilerių, kurie pramoniniuose paukštynuose auginami vos 38 dienas.
Kompiuterizuotas ūkis
D.Palionis perka vienadienius viščiukus, kurie perinami Lietuvoje iš kiaušinių, atkeliavusių iš Prancūzijos. Mat ši mėsinių paukščiukų veislė yra išvesta Prancūzijoje maždaug prieš 50 metų ir šioje šalyje itin populiari. Patiekalai pagaminti iš rudųjų mėsinių viščiukų mėsos Prancūzijoje prilyginami austrėms, pelėsiniam sūriui ar žąsų kepenėlių paštetui.
Vis dėlto, kad ūkininkai Lietuvos vartotojams galėtų pasiūlyti kokybiškos vištienos, neužtenka tik įsigyti išskirtinės veislės paukščiukų. Vaikino ūkyje viščiukai bėginėja erdviose paukštidėse ir kai nori išeina į lauką. Be to, yra lesinami natūraliais, iš grūdų ir kukurūzų pagamintais, pašarais.
Įdomu tai, kad D.Palionio ūkyje – ne tik išskirtinės veislės naminiai paukščiai, bet ir moderni technika, kompiuterizuotos vištidės. Robotas viščiukams paduoda pašarus, vandenį, reguliuoja patalpų temperatūrą ir kai reikia jas išvėdina. Po trijų mėnesių, kai viščiukai išvežami į skerdyklą, traktoriukas išplauna vištides ir jas išdezinfekuoja.
Jaunasis ūkininkas sako, kad kompiuterizavus vištides, kur kas lengviau dirbti, todėl ūkyje jis tvarkosi vienas. „Pradžia nebuvo lengva, nes reikėjo nemažų investicijų, tačiau daug padėjo tėtis. Prieš įrenginėdamas patalpas buvau visai žalias, nežinojau nuo ko pradėti. Tad dažnai kreipdavausi į Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistus, kurie patarė, kaip įsirengti vištidę. Nemažai naudingų patarimų išgirdau ir apie viščiukų auginimą“, - pasakoja D.Palionis.
Rudųjų vištų augintojas sako, kad nors ūkį įkūrė tik prieš metus, tačiau jau planuoja plėtrą, nes nenusivylė nei gyvenimu kaime, nei šiuo verslu.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Seimas leido atverti dar daugiau įmonių svarbių duomenų
Seimas pagerino duomenų prieinamumą ir platesnį jų naudojimą – tikimasi, kad tai padės kurti naujas ir plėtoti esamas elektronines viešąsias paslaugas ir produktus, paskatins spartesnę verslo plėtrą. ...
-
D. Vilčinskas: „Invegos“ finansavimu jau domisi ir dvejopos paskirties, ir gynybos pramonė
Nacionalinės plėtros įstaigos „Investicijų ir verslo garantijos“ („Invega“) finansavimu jau domisi dvejopos paskirties ir gynybos pramonės įmonės, sako bendrovės vadovas Dainius Vilčinskas. ...
-
Seimas toliau ieškos būdų griežtinti atsakomybę už saugos pažeidimus darbo vietoje1
Seimas antradienį nusprendė toliau svarstyti Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos (SADM) teikiamą įstatymų pataisų paketą, kuriuo siekiama geriau užtikrinti darbuotojų saugą, ypač jei dirbama statybose. Tai, pasak iniciatorių, galima padaryti...
-
Seime pateiktas siūlymas keisti pluoštinių kanapių auginimo ir perdirbimo reguliavimą2
Ketvirtadienį Seime pateiktas Ekonomikos ir inovacijų ministerijos inicijuotas įstatymo projektas, kuriuo numatoma keisti kanapių auginimo ir perdirbimo reguliavimą. ...
-
Darbdaviai keičia požiūrį dėl vyresnių darbuotojų: kokie mitai vis dar gajūs?2
Dabartinė Lietuvos demografinė situacija tokia, kad vis daugiau darbdavių atsigręžia į pensinio amžiaus darbuotojus. Apie tai LNK žurnalistas kalbėjosi su Užimtumo tarnybos direktore Inga Balnanosiene. ...
-
Prezidentūra siūlo lengvinti sąlygas verslui prekiauti Ukrainoje, dalyvauti atstatant šalį7
Skatinant Lietuvos verslą prisidėti prie Ukrainos atstatymo, Prezidentūra siūlo tokioms įmonėms palengvinti skolinimąsi, sako prezidento patarėjas Vaidas Augustinavičius. ...
-
EP galutinai patvirtino – šiemet Lietuvos ūkininkams daugiamečių pievų atkurti nereikės
Europos Parlamentui (EP) pritarus reglamentui dėl daugiamečių pievų ir ganyklų atkūrimo pokyčiams, Lietuvos ūkininkams nebeprireiks atkurti tokių pievų pagal ankstesnę tvarką, pranešė Žemės ūkio ministerija (ŽŪM). ...
-
D. Kreivys: 2030-aisiais elektra turėtų kainuoti apie 17 centų3
Energetikos ministras Dainius Kreivys sako, kad 2030-aisiais galutinė elektros kaina Lietuvos vartotojams turėtų siekti apie 17 centų už kilovatvalandę (kWh). ...
-
Vyriausybės taupymo lakštų išplatinta už 4,75 mln. eurų1
Pirmadienį baigėsi devintosios Vyriausybės taupymo lakštų (VTL) emisijos platinimas – gyventojai 243 sandoriais jų įsigijo už 4,75 mln. eurų. ...
-
Pramonės įmonių skaitmenizacijai – beveik 150 mln. eurų
Skatinant padėti sparčiau modernizuoti Lietuvos pramonės sektorių, „Invega“ numato 150 mln. eurų finansavimą šalies pramonės įmonėms. Beveik 50 mln. eurų ketinama skirti įmonių skaitmeninimo projektams vidurio ir vakarų Lietuvos...